Bude to oveľa ťažšie nájsť slušný steak v Times Square tento rok na jar, pretože jedno z orientačných bodov Chrisa Steakhouseho sa po troch desaťročiach vypne.
V roku 1965 slobodná matka Ruth Fertel sprevádzala svoj vlastný domov, aby si kúpila malý steakhouse v New Orleans. Vtedy by len málo z nich predpovedalo, že jej ambície by sa vôbec ukázali ako úspešné, natož splodenie jednej z najznámejších značiek Steakhouse, ktoré sú v súčasnosti tam vonku: Ruth's Chris Steak House.
Rýchly posun vpred a Ruth's Chris je synonymom elegantnej noci a absolútne chutných steakov a strán. Ten 150-jednotka Strike Streak Brand bežne prináša stovky miliónov príjmov , a dokonca sa vynoril z pandémie Covid-19 v pomerne silnej finančnej situácii.
Pre steakový reťazec to však nie je dobrá správa. Ruth's Chris Steak House neďaleko Times Square na Manhattane na 148 W. 51. St. Posledný deň prevádzky v reštaurácii je stanovený na 22. apríla a zamestnancom boli ponúknuté pracovné miesta spoločnosti na iných reťazcoch.
„Na Manhattane aktívne skúmame ďalšie príležitosti a keď budú k dispozícii, oznámime viac podrobností,“ povedal hovorca Ruth Chris Reštaurácia .
Aj keď toto vyhlásenie má nedostatok detailov, môžeme odhaliť o niečo viac príbehu o uzavretí tým, že sa pozrieme späť na výzvu na zárobky spoločnosti Steak Brand v novembri minulého roka. V tom čase generálny riaditeľ Cheryl Henry spomenul, že miesto Times Square bolo zranené pomalým návratom pracovníkov späť do kancelárií NYC po Pandemike.
' Naša reštaurácia na Manhattane je naďalej spochybnená , aj keď má nejaké zelené výhonky, ale z hľadiska predaja je naďalej spochybnené z hľadiska predaja, “uviedla.
Pred pandémiou by sa New York City dozvedelo Jeden milión dochádzajúcich Každý pracovný deň zadajte a opustite mesto. Koronavírus, samozrejme, to všetko zmenilo v priebehu niekoľkých dní na jar roku 2020 - a mesto, ktoré nikdy nespí Ešte sa úplne nezotaví Pokiaľ ide o premávku pre zamestnancov. Napríklad najnovšie údaje Predpokladaných 54% pracovníkov NYC by sa vrátil do kancelárie do januára 2023.
Zatiaľ čo zatvorenie polohy Times Square je ani zďaleka pozitívne, v súčasnosti je tu veľa, čo sa má rád na Financiách Ruth Chrisa. V 3. štvrťroku roku 2022 tento reťazec vykázal medziročný nárast predaja v rovnakom obchode o 2,9% a o 11,2% nárast v porovnaní s rokom 2019. Reťazec steak navyše otvára viac miest, ako sa uzatvára. Počas Q3 2022 sa otvorili tri nové reštaurácie a na rok 2023 sa plánuje najmenej päť ďalších nových prírastkov.
Ruth's Chris určite nie je jedinou značkou, ktorá v posledných rokoch narazila na finančné problémy v Times Square. A franšízant Pplebee Apple Metro bol nútený uzavrieť Jej reštaurácia Times Square po 20 rokoch podnikania v októbri minulého októbra po tom, čo od marca 2020 oznámila pokles predaja 75%. Zároveň však nie je nedostatok náhodných stravovacích značiek, ktoré sa túžia vstúpiť do kultovej štvrte. Podpera a Krispy Kreme obidve otvorené miesta v Times Square napríklad od pandémie
