Pamätajte na Maine

Tento klasický ražný koktail s jemnou čerešňou a absinthe je ako sofistikovaný bratranec Manhattanu (alebo možno aj SAzeracova super sestra?)

Ak máte radi koktaily whisky vpred, toto je jeden, ktorý sa pridá na vrchol vášho zoznamu

Môžete sa vám tiež páčiť klasika Toronto Odreg Sazerac alebo Raž Manhattan .

História koktailu

Čo sa deje s menom? Pamätajte si, že Maine je pomenovaný pre U.S.S. Maine A Battleship, ktorá sa potopila v roku 1898 na Havane Kube.

recept na opekaný mandľový nápoj

Incident sa začal nevysvetliteľnou explóziou a bol často obviňovaný zo Španielska. Len mesiace pred začiatkom španielsko-americkej vojny zánik bojovej lode viedol k zhromaždeniu výkriku

Pamätajte, že Maine sa prvýkrát objavil v knihe z roku 1939 Pánovým spoločníkom Charles H. Baker. Baker bol legendárny spisovateľ cestovateľ a Bon Vivant, ktorý preskúmal svet prostredníctvom koktailov a kuchyne.

Ingrediencie:

Pamätajte si, že Maine je vyrobený s:

• Ražná whisky
• Sladký vermút
• Čerešňový likér
• Absint
• Citrónový zákrut na ozdobu

Ako to urobiť:

Táto klasika je jednoduchá a uspokojujúca. Opláchnite kupé sklo s Absinthe. Potom premiešajte všetky zostávajúce prísady s dostatkom ľadu a kvapalinu namáhajte do pohára z absintu. Vyjadrite citrónový zákrut cez kokteil a užívajte si!

Opláchnuť pohár absinthe: Jednoducho nalejte malé množstvo absint (asi ¼ oz) do chladeného skla krúžte okolo, aby ste natiahli sklo, potom vyliali a zlikvidovali prebytočnú tekutinu.

raňajky jedlo vajcia

Prípadne môžete zahmlievať vnútornú stranu skla pomocou absintu. To vedie k menšiemu odpadu a konzistentnej aplikácii silne ochuteného ducha. Rád používam fľaše na atomizátor z Barware Pina .

Čo to stojí za to vyskúšať

Pamätajte, že Maine je jedným z mojich najobľúbenejších klasických koktailov a ja vlastne nie som veľkým fanúšikom (trochu podobného) Manhattan .

Zatiaľ čo oba koktaily obsahujú 2 unce ražnej whisky a ¾ unca sladké vermút pamätajte, že Maine dodáva namiesto horkých čajov pár čajových lyžičiek špičkového čerešňového likéru a bozk absint.

Pridaná sladkosť a zložitosť posúvajú kokteil na úplne novú úroveň (podľa môjho názoru prepožičiava väčšiu rovnováhu).

Rye Whisky je trochu suchšia a spikaná, ako bourbon, ktorá môže niekedy mať určitú sirupovú kvalitu.

nahý a slávny nápoj

Zistil som, že si užívam chuť raže v mnohých koktailoch Whisky, kde sa bourbon môže cítiť príliš sladko.

A ak sa vám páči trochu viac riedenia, vyskúšajte to na veľkej kocke v skle. Vlastne si myslím, že trochu extra riedenie pomáha otvoriť chuť raže a podávanie na ľade ju udržiava na trvaní nápoja mimoriadne chladno.

Čo je čerešňa?

Cherry Heering je dánsky likér vyrobený z čerešní a korenia. Je vysoko kvalitná prirodzene ochutená a nie príliš sladká.

Aj keď sú k dispozícii ďalšie lacnejšie likéry čerešní, dôrazne odporúčam investovať do fľaše čerešňového dedičstva za najlepšie degustačné koktaily.

Okrem toho, že si pamätáte Maine Cherry Heering, sa používa aj v klasickom kokteile gin Singapore Sling a klasickej koktailovej koktailovej krvi a piesku so škótskou whisky.

Kde nájsť také okuliare

Toto jedinečné vintage sklo je z môjho obľúbeného obchodu Etsy Starožitné vintage find . Prezrite si moje Instagram Krm pre mnoho ďalších príkladov fantastických nálezov Audrey!

čo je najlepšie nakrájané paradajky na aldi

Pamätajte na Maine

Prísady 1x2x3x

• 2 oka ražná whisky
• .75 oka sladký vermút
• 2 bary Čerešňový likér
• ¼ oka absint (pre opláchnutie)

Pokyny 

• Nalejte absint do kupónového skla a krúžte, aby ste ju dôkladne natiahli. Zlikvidujte absint a odložte sklo stranou.
• Pridajte zostávajúce ingrediencie do miešacieho skla a naplňte ho ¾ ľadom.
• Miešajte, kým sa chladíte, potom namočte do absintého skla a ozdobte citrónovým zákrutom.

ZverejnenéPosledná aktualizácia: 23. september 2021

Kategórie Absint Klasické koktaily Likéry Raž Šľahačka (e) y