Jednoduchý rýchly ananásový sirup

• Pin
• zdieľať
• Tweetujte

Ananásový jednoduchý sirup je skvelý spôsob, ako si vychutnať tropickú chuť čerstvého ananásu po celý rok. Tento ultra jednoduchý recept používa len dve ingrediencie a či už máte po ruke celý čerstvý ananás alebo len fľaškovú šťavu, mám pre vás perfektný ananásový sirup!

Čo je jednoduchý sirup?

Jednoduchý sirup je sladká tekutina, ktorá sa vyrába spojením rovnakých častí cukru a vody. „Jednoduché“ označuje pomer zložiek jedna ku jednej. Ak zmiešate dva diely cukru s jedným dielom vody, ktorá je známa ako bohatý jednoduchý sirup. Bohatý jednoduchý sirup je sladší, ale má tiež veľmi odlišnú hodvábnu štruktúru.

Jednoduché sirupy s ovocnou príchuťou možno ľahko pripraviť pridaním dvoch častí čerstvého alebo mrazeného ovocia do zmesi jedného dielu cukru a jedného dielu vody. Ovocie je možné v závislosti od preferencie rozmixovať alebo uvariť do jednoduchého sirupového základu.

čo podávať s lososovými placičkami

Ovocie rád rozmixujem do jednoduchého sirupu, keď chcem zachovať sviežu chuť ovocia ako u mňa Jednoduchý sirup z čerstvých malin . Najmä bobule majú veľmi odlišnú chuť, keď sú čerstvé a varené. Bobuľový jednoduchý sirup, ktorý je uvarený, bude chutiť viac ako bobuľový džem, zatiaľ čo zmätený sirup bude chutiť viac ako sladené čerstvé bobule.

Ako vyrobiť sirup

Ananás je skvelé ovocie do koktailových sirupov, pretože chutí rovnako dobre, či už je čerstvo odšťavený alebo varený. Príkladom ovocia, ktoré neznáša teplo, je melón.

Pri rozhodovaní o tom, akú metódu použijete pre svoj ananásový sirup, zvážte, koľko času chcete stráviť, pretože varený sirup trvá o niečo dlhšie.

S čerstvým ananásom

Ak chcete pripraviť jednoduchý ananásový sirup s čerstvým ananásom, začnite olúpaním kôry a odmeraním dvoch šálok kúskov ananásu.

V tejto chvíli máte dve možnosti: vytlačte šťavu alebo uvarte ananás v sirupe.

Šťavu z ovocia môžete vylisovať tak, že ho roztlačíte muddlerom alebo drvičom na zemiaky, keď ovocie prejdete cez odšťavovač, alebo dokonca použijete lis na citrusy v štýle lakťa. Precedená šťava sa potom pridá do jednej šálky cukru a jednej šálky horúcej vody. Použijeme horúcu vodu, aby sa cukor ľahšie rozpustil.

Prípadne môžete pridať jednu šálku vody, jednu šálku cukru a dve šálky kúskov ananásu do malého hrnca a priviesť zmes do varu na sporáku. Často miešame, aby sa všetok cukor rozpustil. Keď tekutina vrie, znížte teplotu a varte asi 10 minút alebo kým nebude chuť.

Odstráňte zmes z ohňa a nechajte ju úplne vychladnúť predtým, ako scedíte ananás. Hotový sirup skladujte v čistej zakrytej sklenenej fľaši alebo nádobe až dva týždne.

S ananásovou šťavou

Ak nemáte čerstvý ananás, stále si môžete pripraviť ananásový sirup z konzervovanej alebo fľaškovanej ananásovej šťavy z obchodu. Len sa uistite, že šťava nie je sladená alebo falšovaná (napríklad zmes šťavy).

Pre tento sirup (čo technicky nie je jednoduchý sirup, pretože mu chýba voda) skombinujete jeden diel ananásovej šťavy s jedným dielom cukru. To je všetko!

Pridajte obe ingrediencie do odmerky alebo murovacej nádoby a miešajte (alebo zatvorte veko a pretrepte), kým sa všetok cukor nerozpustí. Netrvá to príliš dlho a budete mať veľmi chutný (aj keď trochu sladší) ananásový sirup.

Spôsoby použitia ananásového jednoduchého sirupu

Tento sirup je takmer rovnako všestranný ako základný jednoduchý sirup a môže pozdvihnúť jednoduché nápoje, ako je ľadový čaj alebo limonáda, alebo sa dá použiť v koktailoch.

Tento sirup môžete použiť v akomkoľvek recepte na koktail, ktorý používa jednoduchý sirup a znie, ako by sa dobre spájal s príchuťou ananásu. Jednoducho nahraďte jednoduchý sirup rovnakým množstvom vášho ananásového sirupu. Niektoré príklady:

Ananásové Daiquiri

The Daiquiri je klasický rumový kokteil, ktorý kombinuje rumovú limetku a jednoduchý sirup. Ľahko z neho urobte ananásové daiquiri výmenou sirupu! Tento je obzvlášť dobrý s kvalitným starým rumom alebo dokonca s rumom agricole.

• 2 oz bieleho rumu
• ¾ oz ananásového sirupu
• ¾ oz limetkovej šťavy

Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily a naplňte ich do ¾ ľadom. Pretrepte, kým dôkladne nevychladne, potom tekutinu preceďte do koktailového pohára a ozdobte kolieskom limetky alebo kúskom ananásu.

Ananás Gimlet

The Gimlet je klasický gin (alebo vodka) koktail, ktorý sa tradične vyrába s limetkovým cordialom (sladená limetková šťava). Moderné interpretácie Gimletu používajú rovnaké pomery limetkovej šťavy a jednoduchého sirupu, aby poskytli podobnú chuť, ale s oveľa väčšou sviežosťou. Vymeňte obyčajný sirup za ananás a použite vodku na tropický nádych klasiky.

• 2 oz vodky
• ¾ oz ananásového sirupu
• ¾ oz limetkovej šťavy

Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily a naplňte ich do ¾ ľadom. Pretrepte, kým dôkladne nevychladne, potom tekutinu preceďte do koktailového pohára a ozdobte kolieskom limetky.

Ananásové Mojito

Mojito je obľúbený Kubánec rumový koktail ktorý predstavuje osviežujúcu chuťovú kombináciu limetky a mäty. Na osladenie nápoja sa používa jednoduchý sirup alebo obyčajný cukor, ale namiesto toho môžete použiť ananásový sirup pre ešte tropickejší zážitok. Uistite sa, že máte dostatok čerstvej mäty a veľmi studenej sódovej vody a táto bude určite hitom!

• 2 oz bieleho rumu
• ¾ oz ananásového sirupu
• ¾ oz limetkovej šťavy
• 8-10 lístkov mäty plus viac na ozdobu
• Sódová voda

V highball pohári jemne premiešajte lístky mäty s ananásovým sirupom. Pridajte rum a limetkovú šťavu a potom naplňte pohár ľadom. Miešajte barovou lyžicou, kým nevychladne. Vrch so studenou sódovou vodou jemne premiešajte a ozdobte vetvičkou mäty. Podávame so slamkou.

Poznámka: Ak uprednostňujete pretrepané Mojito (v pohári nepláva mäta), jednoducho pridajte prvé štyri ingrediencie do koktailového šejkra a naplňte ho do ¾ ľadom. Pretrepte, kým nevychladne, potom dvakrát preceďte pomocou jemného sitka do pohára naplneného ľadom. Vrch so sódovou vodou jemne premiešajte a ozdobte vetvičkou mäty.

Ananásová limonáda alebo limetka

Ananásová limonáda alebo limeáda je lahodný nápoj, ktorý si môžu vychutnať všetky vekové kategórie! Zmiešajte všetky ingrediencie na ľade a ozdobte ananásom alebo citrusmi.

ako orestovať kel

Tento recept môže pripraviť džbán zmiešaním 1 šálky citrónovej alebo limetkovej šťavy a 1 šálky ananásového sirupu vo veľkom džbáne naplnenom do polovice ľadom. Nalejte studenú neperlivú alebo perlivú vodu a miešajte, aby sa spojila. Podávajte na ľade.

• 1 ½ oz ananásového sirupu
• 1 ½ citrónovej alebo limetkovej šťavy
• 8-10 uncí sódovej vody

Ananás staromódny

Áno, aj staromódny môže byť tropický s týmto ananásovým sirupom! Nahraďte kockový cukor alebo jednoduchý sirup štvrťunkou (alebo pol uncí, ak máte radi sladšie) a dochuťte niekoľkými pomlčkami vašich obľúbených horkých.

• 2 oz whisky alebo vyzretého rumu
• ¼ - ½ oz ananásového sirupu
• 2 čiarky horké podľa výberu

Zmiešajte všetky ingrediencie v miešacom pohári a naplňte ho do ¾ ľadom. Miešajte až do úplného vychladnutia aspoň 30-krát. Kvapalinu preceďte do kamenného pohára cez ľad alebo jednu veľkú kocku. Ozdobte výraznou pomarančovou kôrou.

Ananás Margarita

The Margarita je prirodzene vhodný pre ananásový sirup a tento jednoduchý recept je vynikajúci s tequilou aj mezcalom. Tip: pripravte si pikantnú ananásovú margaritu zmiešaním niekoľkých plátkov čerstvého jalapeňo v kokteilovej šejkri s limetkovou šťavou a potom pridajte zvyšné ingrediencie. Pridajte ľadový shake a dvakrát preceďte pomocou jemného sitka.

• 2 oz tequily alebo mezcalu
• 1 oz ananásový sirup
• 1 oz limetkovej šťavy
• Štipka soli alebo solený okraj voliteľný

Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily a naplňte ich do ¾ ľadom. Pretrepte, kým nevychladne, potom sceďte do kamenného pohára naplneného ľadom. Ozdobte limetkou alebo ananásom.

Aké príchute sa dobre spájajú s ananásom?

Oveľa viac príchutí sa skutočne dobre spája s ananásom ako tie, ktoré som navrhol vyššie. Tu je zoznam niektorých najlepších možností pri výrobe vlastných nápojov s ananásovým sirupom:

• Kokos
• Chilli papričky
• Zázvor
• Bazalka
• Vanilkový
• Badián

Môžete sa tešiť aj na:

• Recept na ananásový zázvorový sirup
• Recept na jednoduchý kurkuma zázvorový sirup
• Jednoduchý sirup z marakuje
• Zázvorový sirup do koktailov
• Jednoduchý sirup z bobkového listu

Jednoduchý recept na ananásový sirup

Ingrediencie  1x2x3x

S čerstvým ananásom:

• 2 poháre čerstvý ananás olúpaný a nakrájaný
• 1 pohár cukor
• 1 pohár voda

S ananásovou šťavou:

• 1 pohár ananásový džús nesladené
• 1 pohár cukor

Pokyny 

S čerstvým ananásom:

• Zmiešajte všetky ingrediencie v malej panvici a priveďte do varu. Často miešame, aby sa všetok cukor rozpustil.
• Po varení znížte teplotu a varte 10 minút.
• Odstráňte panvicu z ohňa a všetku zmes, aby úplne vychladla, než scedíte ananás zo sirupu.
• Hotový sirup skladujte v zakrytej čistej sklenenej nádobe alebo fľaši až dva týždne.

S ananásovou šťavou:

• Zmiešajte šťavu a cukor v murárskej nádobe alebo veľkej odmerke.
• Miešajte (alebo zatvorte veko a pretrepte), kým sa všetok cukor nerozpustí.
• Uchovávajte v uzavretej čistej sklenenej nádobe alebo fľaši až dva týždne.

• Pin
• zdieľať
• Tweetujte

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 20. marca 2025

kategórie Recept Sirupy