foto: Naše miesto
Vždy Pan používam, no, vždy. Zvyčajne to nechávam na sporáku, pretože je to také obľúbené. Ale nie len ja to milujem: Panvica v roku 2019, keď bola prvýkrát uvedená na trh, vzala internet útokom a katapultovala značku Our Place z neznáma na všeobecné meno. A nedávno značka pokračovala a znovu uviedla na trh úplne novú verziu svojej vlajkovej lode.
neutrálne oleje na varenie
Always Pan 2.0 oficiálne dorazil na webovú stránku značky v apríli. Možno sa pýtate, prečo aktualizovali takýto hit? No, zatiaľ čo dosiahol stav slávy a prenikol do tisícok našich každodenných kuchárskych postupov, v priebehu rokov od jeho vydania našli zákazníci (vrátane mňa) niekoľko nedostatkov.
Yumpulse.icu
Ak chcete kúpiť: Always Pan 2.0, $ 150 at fromourplace.com
Ak nie ste oboznámení s Always Pan, jeho názov priamo odráža dôvod, prečo ho Our Place vytvoril. Je to nepriľnavý riad vyrobený špeciálne pre multifunkčné zariadenia. Pôvodne bol vyzdvihnutý pre svoje možnosti varenia 8 v 1, ktoré zahŕňajú opekanie, dusenie, pasírovanie, dusenie a vyprážanie, varenie, servírovanie a skladovanie, všetko v jednej kompaktnej panvici. A keďže si ju musíte vziať za všetko, značka sa postarala o to, aby nezabudla na estetický vzhľad panvice, takže ju môžete hrdo držať na sporáku na každodenné použitie. Je minimálny, nezaberá veľa miesta a navyše prichádza vo farbách, ktoré pôsobia moderne, ako je šalvia zelená, sivá a slaná modrá.
S pôvodným dizajnom sa však vyskytlo niekoľko problémov. Niektoré bežné výčitky recenzentov na ich webových stránkach, online a na sociálnych sieťach boli, že nepriľnavý povlak nevydržal dostatočne dlho, spolu so skutočnosťou, že nie je vhodný do rúry (iné kusy, napr. liatinovú panvicu a keramický hrniec že značka, ktorá bola uvedená na trh po Always Pan, sú, ale pôvodná Always Pan nebola). Ďalším problémom bolo niečo, čo som si všimol: Na spodnej strane mojej rukoväte bola malá prasklina. Oslovil som zákaznícky servis, na ktorý odpovedali, že to nie je bežný problém a s novými aktualizáciami na panvici sa to už pravdepodobne nestane. Stále ma to však neodradilo od používania takmer každú noc.
Yumpulse.icu
Po obdržaní Always Pan 2.0 od značky som si všimol niekoľko vecí, ktoré väčšinou zostali rovnaké. Celkový dizajn a tvar panvice sú takmer totožné, za čo som tak vďačný. Stále má priemer 10,5 palca, čo je ideálne pre malé alebo veľké dávky potravín. Panvica je stále dodávaná s parným hrncom a drevenou lyžicou, čo je mimoriadne užitočné mať poruke. Farby exteriéru a interiéru sú rovnaké, ako aj predchádzajúce možnosti varenia 8 v 1.
Podľa značky však ide o tri zásadné zmeny. Teraz je oficiálne bezpečný v rúre až do 450℉, teraz je vyrobený z recyklovaného hliníka použitého spotrebiteľmi (pekný a udržateľný dotyk) a obsahuje nový a vylepšený keramický povlak s názvom Thermakind.
Yumpulse.icučas grilovaných kreviet
Počas rozbaľovania som si však všimol niekoľko ďalších vecí: Zatiaľ čo moja pôvodná panvica bola dodávaná s prírodnou umývačkou, táto panvica bola bez nej. Zmenil sa aj dizajn hybridu drevená lyžica-stierka. Teraz má o niečo zaoblenejší okraj. Ostré hrany predchádzajúcej špachtle sa mi páčili na odstránenie kúskov zo spodnej časti, ale zaoblená hrana je na dotyk jemnejšia a ľahšie sa dostane na ťažké miesta, takže celkovo som voči zmene nestranný. Myslím si, že s panvou, ktorá si vyžaduje trochu extra starostlivosti, vrátane umývačky, ktorú chcete, aby ste ju používali, je ideálna.
Yumpulse.icu
Always Pan 2.0 som používal zatiaľ asi mesiac. Použil som ho na varenie notoricky známych lepkavých vecí, ako sú vajcia, ako aj na pečenie paradajok, dusenie zeleniny, varenie tofu a ďalšie. Pri každom teste, ktorý som podstúpil, prekonal moje očakávania (ktoré boli vysoké, keďže som si vždy Pana na začiatku obľúbila). Nič sa neprichytilo, potraviny stále dobre zhnednú, napriek tomu, že plameň udržiavate na strednom plameni (značka vás žiada, aby ste nepoužívali vysokú úroveň tepla, aby ste ochránili dlhú životnosť panvice), navyše vďaka možnostiam rúry je oveľa všestrannejšia. Zistil som, že potraviny, ako je ryža a vaječné bielky, sa veľa prilepili na drevenú špachtľu, čo som si pri predchádzajúcej tak nevšimol. Aby ste to napravili, navrhujem natrieť ho trochou minerálneho oleja.
Yumpulse.icu
sedmokráska soľ
Keď som sa začal pozerať bližšie, všimol som si aj nejaké drobné dizajnové zmeny. Hrebene vo vnútri viečka sú o niečo tenšie a viac rozložené a kupola viečka je baňatejšia. Aj keď nemôžem s konečnou platnosťou povedať, že panvica bude v najbližších rokoch naďalej prekonávať starú panvicu, mám pocit, že zlepšenia sú pre mňa dostatočne viditeľné. Jedlo sa menej lepí a navyše sa už nemusím obávať vyhýbať sa jedlám, ktoré si vyžadujú dusenie v rúre.
koktail s modrým curacao
Aby bola panvica bezpečná v rúre, značka musela zmeniť materiál rukoväte zo syntetickej plastovej dlhej rukoväte a vrchnej rukoväte potiahnutej silikónom na dutú rukoväť a guľu z nehrdzavejúcej ocele, takže je vyrobená z odolnejšieho materiálu. zníženie pravdepodobnosti prasknutia (môj starý praskol o niečo viac ako rok). Pre môj problém mi zástupca odporučil použiť pomocnú rukoväť, keď sú v panvici ťažké prísady alebo jedlá.
Yumpulse.icu
Je stále ľahká, váži len 3 libry, nepriľnavý povrch Thermakind vydrží o 50 % dlhšie ako predchádzajúci náter značky a vonkajšia vrstva panvice je teraz dvakrát hrubšia pre ešte lepšie uchovanie tepla, podľa Our Place. Jedna vec, ktorú značka absolútne vynecháva, je kombinácia štýlu a efektivity, v ktorej bola na trhu dlho medzera. Varenie je vždy o niečo výnimočnejšie (a motivujúce), keď sa tieto dva aspekty stretnú.
Ešte jedna poznámka: Je dôležité mať na pamäti, že táto panvica sa najlepšie používa na každodenné jedlá, ktoré vyžadujú nepriľnavosť. Na tvrdé opekanie a varenie pri vysokej teplote používam liatinovú panvicu. Pre mňa je táto panvica ideálnym doplnkom na doplnenie zbierky. Bez nej by moja kuchyňa určite nebola kompletná.
Pointa je, že ak ste niekedy uvažovali o kúpe panvicu , teraz je ten čas. So všetkými týmito dodatočnými vylepšeniami by som to považoval za oveľa väčšiu investíciu ako predtým a starú verziu som používal takmer denne.
V čase zverejnenia bola cena 150 dolárov.
