Supermarkety sú už dlho jednostranným obchodom pre všetky vaše náležitosti a vo väčšine štátov, ktoré môžu znamenať aj alkohol vrátane vína a piva.
Rovnako ako Costco, Target, Walmart, Whole Foods, Obchodník Joe's , Publix a Aldi ponúkajú významný výber vína za prijateľné ceny. V skutočnosti sa niekoľko z týchto maloobchodníkov dostalo do vinárskej hry sami vlastnými fľašami v oblasti súkromnej značky.
Mnoho odborníkov odporúča nakupovať v menších obchodoch s butikami, pretože personál je informnejší a výber je eklektickejší. Vyberanie vína v obchode s potravinami má však dve výhody: dostupnosť a pohodlie.
„Pohodlie v obchode s potravinami, ktoré môžete nakupovať na jednom mieste, nemožno ignorovať,“ hovorí David Glancy , majster Sommelier a certifikovaný pedagóg vín na Vinárska škola v San Franciscu .
Skryté drahokamy nájdete v rozsiahlom mori vín supermarketov, ak sa riadite touto radou od troch odborných sommelierov.
nápady talianskeho hordervesa
Prečítajte si štítok
Klika
„Predávam veľa vín, ktoré sú k dispozícii v obchodoch s potravinami, ktoré sa úplne môžem dostať,“ hovorí Casleah Herwaldt , certifikovaný sommelier so sídlom v Redondo Beach v Kalifornii, ktorý na ňu píše o vínach obchodu s potravinami blog . „Začnite pri pohľade na štítok.“
Sommeliers tvrdí, že čím viac detailov je štítok obsahuje o tom, odkiaľ pochádzajú hrozno, ako sú získané alebo kto robí víno, tým lepšie. „Špecifickosť na štítkoch je dobrým náznakom kvality,“ hovorí Glancy. „Ak sa hovorí„ červené víno “a vy otočíte fľašu, aby ste sa pozreli na zadný štítok, a to vám nič viac nehovorí, že pre mňa je výstražné znamenie.“
Víno, ktoré je označené ako „Kalifornia“, nehovorí nakupujúcemu veľa o tom, kde je hrozno získavané. Ak však značka presne hovorí, kde sa hrozno pestuje, napríklad „Monterey County“ alebo „Santa Lucia Highlands“, je to podľa Glancy dobrým znakom kvalitnejšieho vína.
Štítky môžu tiež poskytnúť niektoré informácie o rodine, ktorá pestuje vinicu, alebo o tom, ako dlho je v prevádzke, hovorí Herwaldt. Viac informácií o vinárskom regióne a o tom, o čom je spoločnosť, je, napríklad o záväzku v oblasti ekologických rastúcich metód alebo úsilia o udržateľnosť. Tieto informácie vám môžu pomôcť cítiť sa istí, že si kúpite víno. Ak nájdete fľašu, ktorá sa vám páči, je to bezpečná stávka na vyskúšanie rôznych vín od toho istého producenta.
dobré whisky koktaily
Venujte pozornosť policiam
Jeff Bukowski / Shutterstock
Vína obchodu s potravinami v miernej cene sa zvyčajne umiestnia na úrovni pásu na úrovni očí na policiach, s lacnejšími vínami na spodnej časti a drahšími vínami na vrchole, hovorí Glancy. Ak nakupujete špeciálnu príležitosť, pozrite sa na hornú poličku. Ak máte rozpočet, naskenujte riadky pod pásom.
Niektoré obchody s potravinami tiež robia krížové merchandisingy a umiestni napríklad vybrané fľaše vína vedľa pultu morských plodov. Ak majú predaj na losose, môžu vložiť fľašu ružového alebo pinot noir vedľa displeja, aby šli s ňou. Spoločnosť Glancy hovorí, že potraviny, ktorí sa venujú tomuto prístupu, napríklad Whole Foods alebo Draeger's v Kalifornii, uľahčujú vedieť, ktoré vína sa dobre spárujú s mäsom, rybami alebo hydinou.
americký
Držte sa rozsahu 10 až 15 dolárov
Klika
„Toto je populárna prémiová kategória, v ktorej budú vína technicky dobre vyrobené. Merlot bude stále chutiť ako merlot, “hovorí Erin O'Reilly , pedagóg vín a bloger na Teravenes . „Ak sa môžete posunúť na zátvorku od 15 do 20 dolárov, začnete vo víne vidieť viac remeselníckeho a vrstveného príchutí.“ O'Reilly hovorí, že obchody s potravinami často majú predaj vína, takže môžete skórovať fľašu vo výške 20 dolárov, ktorá predáva pod 15 dolárov s trpezlivosťou a trochu šťastia.
S ohľadom na tento cenový rozpätie odborníci tvrdia, že hľadajú regióny, ktoré sú menej známe. „Juhoamerické vína majú tendenciu sa prehliadnuť, ale ponúkajú fantastickú kvalitu hodnoty vďaka priaznivým výmenným kurzom,“ hovorí O'Reilly. „Vyhľadajte kabíny a Malbec z Argentíny. Chile má pobrežie, ktoré odráža slávne vinárske oblasti Kalifornie, takže samozrejme vyrábajú víno. Vinársky priemysel spoločnosti Chile má niekoľko spoločností, ktoré dominujú na trhu s vínom; Tieto vína sa vyvážajú do USA a skončia na našich policiach obchodu s potravinami. Sú to dohody. “
Herwaldt má podobné rady. „Vždy hovorím, že krajiny, aby získali najlepší tresk za vaše peniaze, pokiaľ ide o pomer kvality k cene, budú Španielsko a Argentína,“ hovorí. 'Radšej by som Majte prémiové víno zo Španielska za 15 dolárov ako lacné víno z údolia Napa za 15 dolárov. Problém so získaním lacnejšieho vína z údolia Napa alebo iných drahých regiónov, ako je Bordeaux alebo Burgundsko, je, že môžu niekde prerezať rohy, aby ho dostali v tomto cenovom bode. ““
Rýchle vyhľadávanie
Klika
ružičkový kel ako variť
Po výbere fľaše s podrobnými informáciami na zadnej strane štítku možno budete chcieť urobiť internetové vyhľadávanie, aby ste sa dozvedeli viac o type hrozna, región pochádza z vinice, ktorá ju pestuje alebo čo druhy jedlá dobre sa páruje s. Vzdelávanie vína môže byť také jednoduché ako vyhľadávanie Google.
„Vzdelávanie vín nemusí byť snooty alebo bolestivé,“ hovorí Glancy. „Ktokoľvek sa to môže naučiť. Nemusíte byť nadaní. “
Keď sa Herwaldt prvýkrát začal učiť o vínach, stiahla Búda Aplikácia, kde si používatelia môžu prečítať viac o víne a vyhľadať recenzie. „Tiež veľmi, veľmi, veľmi odporúčam Polhkávo rezervovať , ak sa chcete dozvedieť viac o víne a pochopiť, čo je vo vašom pohári, “hovorí. „Ak pijem Barbera, môžem sa dozvedieť viac o ochutnávkových poznámkach, čo iné regióny rastú Barbera. Keď nabudúce pôjdem do obchodu, môžem hľadať ďalšie vína z tohto regiónu. ““
halloweenský koktail
Vyskúšajte značky veľkých obchodov
Klika
Obchody ako Target, Costco a Walmart majú vína značky obchodov s názvom Súkromné štítky. O'Reilly hovorí, že stojí za to využiť šancu. „Reputácia obchodu je na linke, takže vína musia byť solídne. Samotné vinárstvo majú často aj vína pod svojimi vlastnými menami, ktoré sedia na poličke vedľa značky obchodu. Získavate vína od toho istého vinára a rovnaké množstvo hrozna, ale za zníženú cenu, pretože je to štítok v obchode, “hovorí.
Vyberte si mladšie winess
Klika
V obchode s potravinami vyhoďte myšlienku, že vo veku je víno lepšie. „Svetlá obchodu s potravinami a policové nastavenia sú ďaleko od teploty riadenej kamennej vínnej pivnice v talianskych úpätiach,“ hovorí O'Reilly. „Ak máte možnosť medzi výberom vína zo súčasného ročníka alebo zo staršieho roka, vždy choďte s mladšou fľašou.“
Bez správneho ukladania vína je najlepšie kúpiť najnovší ročník. Týmto spôsobom viete, že to roky nesedelo v neštandardnom stave, vystavené tvrdým svetlom a kolísajúcimi teplotami. Navyše, staršie víno nie je vždy náznakom vyššej kvality. Nie všetko víno bolo napriek tomu určené na starnutie, hovorí Glancy.
