Guava krémové syrové pečivo

Foto: © Con Poulos

Ingrediencie

• 1 veľký vaječný žĺtok

  
  
  
  

• 1 lyžica mlieka

• Univerzálna múka, na posypanie

• Jedno 14-uncové balenie celomaslového lístkového cesta, rozmrazené

  
  
  
  

  brandy koktail

• 6 uncí guavovej pasty, rozdrvená (pozri poznámku)

• 6 uncí smotanového syra, nakrájaného na 6 kusov a vychladeného

• Cukor, na posypanie

  
  
  
  

Pokyny

1. Rúru predhrejeme na 375°. V malej miske vyšľaháme žĺtka s mliekom.

2. Na jemne pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme lístkové cesto a nakrájame ho na 6 štvorcov. Štvorce preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Nakrájajte guavovú pastu na 6 rovnakých častí a lyžičkou naneste na polovicu každého štvorca pečiva. Navrch dáme smotanový syr. Okraje pečiva potrieme trochou vajca. Cesto preložte cez plnku, aby ste vytvorili obdĺžniky a okraje zatlačte vidličkou. Dáme do chladničky na 15 minút, kým stuhne.

3. Pečivo potrieme zvyšným vajíčkom a posypeme cukrom. Pečte v strede rúry 30 minút, pričom v polovici otočte panvicu spredu dozadu, kým pečivo nie je zlaté. Pred podávaním nechajte vychladnúť aspoň 30 minút.

Poznámky

Guávovú pastu nájdete v supermarketoch a obchodoch s latinskoamerickými potravinami.