Možno vás prekvapí, že ste už pravdepodobne ochutnali ryžové pivo. Mnoho populárnych japonských pív ako Sapporo, Kirin a Asahi je založené na ryži a dokonca aj Budweiser používa ryža spolu s jačmeňom v procese varenia. Samotné tieto nápoje by však nemali informovať o vašom názore na ryžové pivá, ktoré môžu byť krémové, osviežujúce a príjemne sladké. Je dôležité si uvedomiť, že niektoré, ale nie všetky, ryžové pivá sú bezlepkové, takže ak máte celiakiu alebo citlivosť na lepok, je nevyhnutné, aby ste si pred pitím skontrolovali etikety piva. Aby sme vám pomohli zorientovať sa v kategórii špecifických pre alergény, zostavili sme naše odporúčania pre ryžové pivá, ktoré sú úplne bezlepkové, a kde ich nájdete.
Mykola Romanovskyy / Getty Images
Lakefront Brewery New Grist Pilsner
Toto ľahko ovocné pivo varené z ryže a ciroku v Milwaukee je jemné a ľahko sa pije. Podľa Lakefront Brewery Na webovej stránke je každá šarža pred fľašovaním a odoslaním testovaná na obsah lepku, takže si môžete byť istí, že vaše pivo je trvalo bezlepkové. Nájdete ho u väčšiny predajcov piva na stredozápade a východe Spojených štátov.
Whistler Brewing Company Forager Lager
Tento kanadský ležiak je vynikajúcou voľbou, ak hľadáte bezlepkové ryžové pivo, ktoré je o niečo chmeľovejšie. Vyrobené z ciroku a ryže, Whistler Brewing Company chutné pivo je bezlepkové a dostupné v Britskej Kolumbii.
Soul's Màkku Original
Màkku Original je moderný pohľad na tradičný kórejský nápoj Makgeolli – jemne šumivé ryžové víno – od kórejskej spoločnosti na výrobu alkoholu Sool od Carol Pak. Toto nefiltrované ryžové pivo vyrobené len z kórejskej krátkozrnnej ryže je hodvábne a krémové, vyvažuje sladké a kyslé tóny pikantného zrelého ovocia. (A Pak je inovátorom nápojov F&W 2023.)
Môžete objednať produkty Sool online alebo cez Drizly, Gopuff alebo Total Wine.
Inak Brewing Calrose Crisp
Tento svetlý ležiak je vyrobený zo 100% sladovej sushi ryže, ktorá prináša jemné vrstvy toastu a medový nádych. Inak Pivovarníctvo pripravuje osviežujúco ostrý nápoj v San Franciscu a čoskoro bude distribuovaný po celej Kalifornii.
Nechajte si od týchto amerických pivovarov doručiť remeselné pivo až k vašim dverám
