Recept na jednoduchý sirup z čerstvých malín

Čerstvý malinový sirup dodáva sladkú kyslo-ovocnú príchuť nápojom všetkých druhov od koktailov a mocktailov až po latté či limonády.

Väčšina receptov na jednoduchý malinový sirup vyžaduje ohrievanie ovocia s cukrom a vodou, ale ja mám oveľa radšej chuť sirupu vyrobeného z čerstvých nevarených malín.

Varené ovocné sirupy majú tendenciu chutiť ako džem, čo je skvelé, ak je to chuť, po ktorej túžite. Tento recept je o zachovaní čerstvej sladkej a kyslej chuti zrelých letných bobúľ.

Najlepšie zo všetkého je, že je neuveriteľne rýchly a jednoduchý a nezašpiní veľa riadu. Tento svieži malinový jednoduchý sirup dodá nápojom ovocnú príchuť a žiarivú farbu vaflovým koláčom alebo zmrzline.

Okrem jasnej chuti čerstvých malín má tento sirup aj tú výhodu, že je rovnako pestrý ako čerstvé bobule.

Sirupy z varených bobúľ majú tendenciu sfarbiť sa do tmavo červenej farby, ale tento recept poskytne živý červeno-ružový sirup, ktorý je ideálny na prípravu domácej ružovej limonády (viac o tom nižšie!)

Ďalšie recepty na bobule: Recept na jednoduchý sirup Blackberry (plus verzia bez varenia)

Z nejakého dôvodu veľa receptov na ovocný sirup používa veľmi špecifické merania alebo zvláštne pomery zložiek. Mojím cieľom je pomôcť vám ľahko pripraviť lahodné sirupy bez toho, aby ste museli vynakladať veľa energie – alebo matematiky.

Takže tento recept je čo najjednoduchší a zároveň čo najchutnejší: použite 2 diely čerstvého bobuľového ovocia 1 diel cukru 1 diel vody .

Robíme veci tak jednoducho, že nemusíte používať ani sporák! Jednoducho zmiešajte teplú (nemusí byť vriaca) vodu s cukrom a miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí. Toto je váš základný jednoduchý sirup. Potom sirup ochutíme čerstvo extrahovanou malinovou šťavou.

Do samostatnej nádoby alebo nádoby pridajte svoje bobule a rozdrvte ich drevenou lyžicou alebo drvičom zemiakov. Keď sú úplne rozdrvené, sceďte kašu na základný jednoduchý sirup pomocou jemného sitka.

Stlačte na pevné látky, aby ste získali čo najviac čerstvej šťavy z bobúľ. Premiešame, aby sa šťava zapracovala do sirupu. To je všetko!

Malinový jednoduchý sirup skladujte v uzavretej nádobe v chladničke až dva týždne. Rada robím malé dávky, aby to bolo čo najčerstvejšie, takže ten môj málokedy vydrží týždeň.

ako uvariť vajcia slnečnou stranou nahor

Zvyčajne spoznáte, že začína smerovať na juh, keď sa zdá, že je trochu zamračené. Prihoďte akýkoľvek sirup, ktorý vyzerá, že vonia alebo chutí, a pripravte čerstvú dávku. Našťastie vytvorenie novej dávky trvá len niekoľko minút!

Môžete sa tešiť aj na môj Recept na jednoduchý ružový sirup

Spôsoby použitia čerstvého malinového sirupu

Niektoré koktaily, ktoré používajú malinový sirup, sú  Kvetinárstvo  a  Klub ďateliny . Milujem robiť klasický Clover Club s čerstvým ako zohriatym malinovým sirupom. V hotovom nápoji je to veľký rozdiel.

Ďalšími spôsobmi použitia malinového sirupu je príprava malinovej ružovej limonády alebo malinového ľadového čaju. Dobrým pravidlom je, že približne jedna unca jednoduchého sirupu primerane osladí priemerný long drink (ako limonáda s ľadovým čajom, ľadová káva atď.). Vždy si môžete prispôsobiť svoju preferovanú úroveň sladkosti.

Malinová ružová limonáda: kombinujte 1 uncu (asi 2 polievkové lyžice) malinového jednoduchého sirupu s 1 uncí čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy na ľade vo vysokom pohári. Miešajte, aby vychladla, potom pridajte 6-8 uncí chladenej neperlivej alebo perlivej vody. Dávkujte to pre skupinu pridaním 1 šálky čerstvého malinového sirupu a 1 šálky čerstvej citrónovej šťavy do džbánu. Potom pridajte 6 šálok studenej vody a veľa ľadu a potom premiešajte, aby sa zmes spojila. Ak je potrebné ďalšie riedenie, pridajte viac chladenej vody, ale topiaci sa ľad by to mal urobiť tak akurát. Malinový ľadový čaj: kombinujte 1 uncu malinového jednoduchého sirupu so šťavou z polovice citróna vo vysokom pohári naplnenom ľadom. Doplňte zmes asi 1 šálkou studeného čierneho alebo zeleného čaju a dobre premiešajte. Ozdobte kolieskami citróna a čerstvým ovocím! Malinová mocha: Toto je jeden z mojich obľúbených spôsobov, ako pozdvihnúť moju popoludňajšiu kávu! Do hrnčeka pridajte 1 až 1 ½ polievkovej lyžice čerstvého malinového sirupu a čokoládového sirupu do hrnčeka. Potom pridajte asi 2 polievkové lyžice smotany z polovice na polovicu, potom pridajte 6-8 uncí horúcej kávy a jemne premiešajte, aby sa spojila. Ozdobte šľahačkou a pokvapkajte čokoládovým sirupom! Toto je vynikajúce aj na ľade so studeným nápojom.

Okrem týchto bobuľových nápojov je malinový sirup tiež skvelým spôsobom, ako pridať sladkú a kyslú chuť bobúľ do ovsených palaciniek, čokoládovej peny a ešte oveľa viac.

Náhrady receptov

Mrazené maliny : Tento recept funguje naozaj dobre aj s mrazenými malinami! Možno budete musieť do mrazených bobúľ pridať trochu základného jednoduchého sirupu (keď je ešte horúci), aby ste ich premiešali. Mrazené bobule môžete tiež nechať najskôr rozmraziť v chladničke.

Rôzne druhy cukru : Môžete použiť ľubovoľný druh cukru, ale majte na pamäti, že prírodný trstinový cukor Demerara cukor a hnedý cukor ovplyvnia farbu hotového sirupu. Tieto cukry vytvárajú skôr opálený alebo hnedý základ jednoduchého sirupu ako číreho.

Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie recepty na sirup:

• Čerstvý broskyňový sirup
• Čerstvý banánový sirup
• Ako si vyrobiť orgovánový jednoduchý sirup

Recept na jednoduchý sirup z čerstvých malín

Ingrediencie  1x2x3x

• 1 pohár čerstvé maliny (asi jedna 6 oz nádoba)
• ½ pohár cukor
• ½ pohár horúcu vodu

Pokyny 

• Zmiešajte horúcu vodu a cukor v murárskej nádobe alebo inej žiaruvzdornej nádobe a miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí. Toto je váš základný jednoduchý sirup.
• Do samostatnej murárskej nádoby alebo inej nádoby pridajte maliny a dôkladne ich premiešajte drevenou lyžicou alebo drvičom zemiakov.
• Pomocou jemného sitka preceďte malinovú šťavu do pohára s jednoduchým bazovým sirupom.
• Stlačte na pevné látky, aby ste extrahovali čo najviac tekutiny. Miešajte, aby sa spojili.
• Z tohto receptu sa získa približne 1 šálka sirupu. Čerstvý malinový sirup skladujte v zakrytej nádobe v chladničke až dva týždne.

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 21. apríla 2024

kategórie Recept Sirupy