V práci som si dal prestávku na obed, prehodil som príbehy Instagram a napadol som na zelerových paličkách, ako každý normálny deň. Keď som poklepal, narazil som na niekoho, kto zverejnil obraz obeda. Bola to celkom základná doska ryže, zeleniny a bielkovín. Ale nad ním užívateľ Instagramu napísal „My Bro Diet Plate“ jasne farebnými písmenami. Sedel som tam zamrznutý, prst pritlačil na obrazovku a premýšľal, čo je „Bro Diet“ a ako som o tom nikdy predtým nepočul. Myslím, že pracujem pre publikáciu zdravej výživy na hlasno. Nemal by som už poznať všetky trendy diéty?
Vrátil som sa do svojho pracovného počítača a urobil som malý prieskum. Podľa môjho úplného úžasu je „Bro Diet“ dobre známa prax v diéte, o ktorej sa hovorí na internete. Je to reštriktívna strava na báze makro, ktorá zvyčajne zahŕňa absurdné množstvo kuracieho mäsa a ryže.
Po prečítaní typu jedenia tejto „brácho“, ktorá znamená, som kontaktoval jeden „brácho, ktoré viem s istotou, kto zje spôsob, akým táto strava popisuje: môj brat.
Logistika bro stravy
Aj keď nie je veľa dôveryhodných zdrojov výživy alebo pokynov pre stravu Bro, môj brat okamžite vedel, o čom hovorím. Brendan Sindo, bývalý vysokoškolský športovec, bol vždy zameraný na svoju výživu. Svoju strednú školu a začiatkom vysokoškolského štúdia strávil tým, že sa jedol správne jedla, aby ho formoval ako optimálneho hráča lakrosu na Clarkson University, ale až do konca svojho sophomore roka sa nepriblížil k brácho. Bol to jeho spôsob, ako zostať na ceste so svojimi makrami, keď v lete pracoval na stáži.
Tu je kicker o tejto konkrétnej strave - nie je stanovený spôsob, ako to dosiahnuť. Väčšina ľudí, ktorí tvrdia, že jedia Bro Diet, robí väčšinu výskumu sami a zisťuje nejaký typ „plánu“ na základe ich počtu makro (ktorý sa zvyčajne určuje pomocou online kalkulačiek makro). Fanúšikovia Bro Diet si zvyčajne vyberajú čisté, celé potraviny na splnenie týchto makier a majú tendenciu báť sa, aké sú nevýrazné. Niektoré typické potraviny pripravené na stravu bro zahŕňajú štíhle zdroje bielkovín (kuracie mäso, ryby, štíhla mletá morka, vajcia, niekedy steak) a zdravé sacharidy alebo celé zrná (hnedá ryža, sladké zemiaky, celo pšeničné cestoviny, ovos). Brokolica je najbežnejšie používaná zelenina, ale bežný výber sú aj zelené fazule a špargľa.
Klika
Termín „brácho diéta“ pochádza z ... kto vie
Zatiaľ čo pôvod mena tejto stravy nie je známy, vonkajšiemu pozorovateľovi, ako som ja, je celkom zrejmé, že táto strava pochádza z „Bro Culture“. USA Today Definuje kultúru Bro ako subkultúru, ktorá je známa pre eskalujúcu mužskosť. Je to termín, ktorý sa zvyčajne spája s kultúrou startupov, prostredím na pracovisku, bratstvami, telocvičňami, dokonca aj technickým priemyslom. A zrejme aj v kuchyni.
„Ľudia to nazývajú„ brácho “, pretože je to veľmi základné, ale pre mňa to jednoducho funguje,“ hovorí Sinko. Pravdepodobne je to najjednoduchšia vec, ktorú treba urobiť pre prípravu jedla. Aj keď môj výskum nemôže potvrdiť, či je to skutočný dôvod, ktorý je za menom, je tu jedna vec, ktorú viem: odteraz budem volať svojmu bratovi „veľmi základným“.
Zatiaľ čo bro strava sa môže zdať „veľmi základná“ pre typický brácho, nie sú to len tie stereotypné v kultúre bro, ktoré neustále jedia brácho. V skutočnosti je to niečo, ku ktorému tiež prispievajú aj ženy. Keď som sa začal učiť špecifiká potravín povolených v brách, bol som skutočne šokovaný tým, ako podobné to znelo pre svoju vlastnú stravu, keď som začal pracovať na plný úväzok po ukončení štúdia. Jedol som rovnaké druhy jedál pre svoje obedy, pripravil som dostatok porcií, aby ma prešiel cez týždeň, a obed som si obedoval v Sriracha, keď sa veci nudili. Takže myslím, že ma môžeš nazvať tiež „veľmi základným“.
Brácho strava je dosť reštriktívna
Podobne ako v prípade, že sa hodí do vašej diéty MacROS (IIFEM), Bro Diet sa zameriava na splnenie počtu vašich makro, aby sa dosiahli vaše ciele. Ale na rozdiel od diéty Iifym, ktorá povzbudzuje najrôznejšie jedlo, pokiaľ „vyhovuje vašim makrám“, je bro strava dosť reštriktívna. Zameriavate sa na čisté stravovacie, jednosmerné jedlá makronutrientov, ktoré vyhovujú vašim cieľom.
„To, čo nás to učí, je, že ak dokážete vytvoriť stravovací plán, ktorý je veľmi základný a držať sa ho každý deň, odstránením množstva možností a banda výberu - pretože príliš veľa výberu môže byť ohromujúci - potom sa môžeme dostať do dobrých návykov a dobrých rutín,“ hovorí Paul Rensia, tréner fitness a majiteľ spoločnosti Pro Fyric Inc., v In. Video YouTube Z jeho o Bro Diet v roku 2017. „Takže áno, touto metódou, rezačkou cookie alebo prístupom„ brácho “alebo veľmi celého jedla, čistým prístupom, učíme sa dobré návyky a vzorce.“
To platí pre niekoho, ako je Ben Keating, vášnivý nasledovník Bro Diet už viac ako dva roky. Nielenže mu bro diéta pomohla od začiatku roku 2017 získať 20 libier vo svale, ale je úplne spokojný s obmedzujúcimi potravinami potrebnými pre túto stravu.
„Som najčastejším jedlom všetkých čias, takže keď som uvidel diétu, ktorá bola obmedzená na kuracie, ryžu a brokolicu, predal som sa,“ hovorí Keating. Dávam prednosť veľmi nevýrazným jedlám, pretože som príliš vyberavý na to, aby som zjesť čokoľvek iné.
Keating naďalej pripravuje rovnaké nádoby s potravinami každý týždeň. Ráno začína vajcami, potom každý deň vykopáva do dvoch alebo troch svojich prípravných nádob - zvyčajne sa spotrebuje medzi dvoma alebo tromi hodinami. Zje 12 oz. kuracieho prsníka, 1 šálka hnedej ryže a 1 šálka brokolice.
Príprava jedla je nevyhnutná
Vždy som bol obrovským obhajcom prípravy jedla. Uľahčuje varenie a zdravšie stravovanie počas týždňa. Ale pre tých, ktorí sú na brách, berú jedlo prípravu do absolútneho extrému.
Remington James, populárny Tvorca YouTube A fitness tréner, uverejňuje videá, ktoré si za pár hodín vyrábajú jedlo v hodnote týždňa - a je úplne hypnotizujúce ich sledovať. Na konci svojich videí je jeho stôl pokrytý nádobami plnými jedla po celý týždeň. Zvyčajne sú to raňajky, obed, ďalší obed a večera.
pečené paradajky na ohni
Aby bolo možné ochutnať jedlo čerstvé neskôr v týždni, Remington odporúča chladiť prvé dva dni jedla a zvyšok zmraziť. Keď zasiahnete druhý deň, vložíte jedlo na tretí deň do chladničky, aby ste odmrazili cez noc.
„Veľkou vecou s Bro Diet je meranie, neustále meranie, koľko ryže, koľko kuracieho mäsa, pretože sa len snažíte dosiahnuť svoje makro ciele,“ hovorí Sinko. Remington James ukazuje presnú vedu o tom, zatiaľ čo zostavuje svoje videá pre prípravu jedla a odmeňuje každý jeden kúsok jedla až po gram skôr, ako to všetko vloží do svojich nádob.
Ale pre tých, ktorí nemajú radi prípravu jedla, prekvapivo, je tu jedlá, ktorá bude fungovať pre túto stravu.
Ak nemáte radi prípravu jedla alebo varenie, je tu Jesť čisté brácho . Zatiaľ čo táto spoločnosť s jedlom, ktorá netvrdí, že je spoločnosťou „bro diéta“, ich jedlá určite pracujú pre niekoho, kto sleduje stravu. Je to skvelá alternatíva k niekomu, kto chce jesť zdravšie.
„Aj keď sa naša spoločnosť snaží dať našim zákazníkom najzdravšie jedlo a poskytnúť našim zákazníkom schopnosť jesť čisto, sme schopní pomôcť s ľuďmi, ktorí sa snažia dosiahnuť konkrétne ciele s týmto typom stravy,“ hovorí Jenn Golding, výkonná asistentka prezidenta v spoločnosti Eat Clean Bro. Ich základné jedlá, ako aj ich hromadné menu, môžu pomôcť s týmito stravovacími potrebami.
Bro Diet je základom pre fitness guru a vysokoškolských študentov
Zatiaľ čo strava Bro je úzko spojená s makro cieľmi a kulturistikou, obzvlášť zaujímavé je, ako táto strava vytvorila kultúru jedla a varenia pre študentov - ako môj brat - ktorí netušia, čo robia v kuchyni.
Remington James nielen učí svojich sledovateľov, ako pripravovať jedlo a čo variť, ale každému ukazuje, ako variť a zmerať všetko, aké nástroje na použitie, a dokonca sa rozkladá na to, aké lacné to všetko stojí. Je to perfektný obsah pre chudobného vysokoškolského atléta, ako je Sinko, ktorý sa snaží jesť zdravé, pracovať medzi jeho obmedzeným rozpočtom, náročnými triedami a únavnými lakrosovými praktikami.
Navyše, mať kultúru mužov (a žien), ktoré sa učia, ako variť a pripravovať čisté potraviny, úplne oproti stereotypnému „nováčikovi 15“, ktorý sa objavuje počas prvého ročníka každého študenta v škole. Kvôli týmto návykom môj brat túto jar absolvoval rovnakú presnú váhu ako prišiel do školy.
Teraz nehovorím, že Bro Diet je najlepšia strava, pretože som osobne fanúšikom flexibilného diéty a intuitívneho stravovania. Avšak pre 18-ročného chlapa, ktorý sa chce vyhnúť tomuto nováčikovi 15, môže byť tento druh modelu užitočný pre niekoho, kto sa snaží rozvíjať zdravé návyky smerom k svojmu zdraviu a výžive.
Čo hovorí výživa?
Andy Arra, RD, LD a CrossFit L2 Fitness
„To by samo osebe malo pre ľudí zvýšiť okamžité vlajky, keď prístup démonizuje iné potraviny alebo skupiny potravín,“ hovorí Arra. „Tento príliš zjednodušujúci prístup nemá rôzne mikroživiny a esenciálne aminokyseliny, ktoré môžu byť prospešné pre stratu telesného tuku a syntézu svalov, nehovoriac o tom, že bude mať za následok veľmi rýchlo vyhorenie.“
Zatiaľ čo bro diéta je známym kultúrnym fenoménom, s mnohými odborníkmi na YouTube a fitnessom, ktorí zálohujú tento štýl stravovania, nanešťastie sa z nich nezmení odborníkom. Arra pripúšťa, že Bro Diet je „dobrým miestom na začiatok“, ale „nikdy by neodporúčal jediný zdroj makronutrientu, nikdy“. Pripúšťa, že by túto diétu nezohľadnil výživne a radšej by odporučil niekomu, aby sa dostal von z pomoci a školenia, ak chcete zasiahnuť konkrétne ciele.
„[The Bro Diet] je len ďalším pokusom„ hackovať “alebo vytvoriť príliš zjednodušujúce riešenie zložitej témy a podskupiny problémov,“ hovorí Arra. „Neexistuje strieborná guľka ani zrýchlená úspech. Všetci musia vložiť do práce, aby vybalili, čo sú hlavnou príčinou ich problémov, a opraviť rozbité systémy, ktoré ich tam dostali na prvom mieste. ““
Flexibilita môže byť kľúčom k úspechu brácho diéty
Zatiaľ čo strava Bro môže pomôcť s dôslednosťou v stravovaní, plánovaní jedla a dokonca aj šetrenia peňazí, flexibilita sa zdá byť kľúčom k úspechu. Pre niekoho, kto striktne zje to isté sedem dní v týždni, sa veci môžu nudiť. Z tohto dôvodu sa Sinko rozhodne udržať svoje víkendy otvorené, alebo prečo Keating označil „podvádzané“ dni na jedenie iných jedál, ktoré miluje. Bro Diet je jednoducho spôsob, ako zostať na ceste k svojim zdvíhajúcim a váhovým cieľom, a zároveň je stálym spôsobom, ako neustále variť pre seba a ušetriť peniaze.
„Vzhľadom na určitú flexibilitu majú ľudia tendenciu byť dôslednejší,“ hovorí Paul Revelia v rozhovore pre Jedzte to, nie to! „Čo sa stane, keď ste na rovnakých sedem alebo osem potravinách, akonáhle ste mimo stravy, ľudia majú tendenciu mať pocit, že musia ísť z diéty, pretože musia zajtra začať zálohovať. Takže [flexibilná diéta] je iná v tom, že namiesto toho, aby ste boli iba exkluzívni, čo znamená, že získate iba týchto sedem alebo osem potravín, flexibilná strava má v podstate čokoľvek, čo sa do svojich každodenných cieľov zmestí. ““
ľahké rumové koktaily
Pretože strava Bro nie je zavedeným diétnym modelom, faktorom flexibility - ako napríklad Sino a Keating - je niečo, čo môžete robiť. Koniec koncov, v skutočnosti neexistuje štruktúra tohto modelu diéty. Možno to nie je koniec koncov „veľmi základné“.
