Dračí ovocná uhorková limetka

Dragon Fruit Cucumber Limeade je jednoduchý osviežujúci a živý nápoj, ktorý si môžete vychutnať túto jar alebo leto. Tento všestranný recept možno pripraviť s alkoholom z neperlivej alebo perlivej vody alebo bez alkoholu a pripraviť ho pre jedného alebo v dávkach pre skupinu.

So zmenami od roku 2020, ktoré obmedzujú moje cesty do obchodu s potravinami (a tiež to, aké ingrediencie sú dostupné), vytváram veľa nápojov z jednoduchých ingrediencií alebo z toho, čo už mám v mrazničke alebo špajzi.

Jedna vec, ktorú mám vždy v mrazničke, je mrazené ovocie, ktoré môže byť skvelým spôsobom na výrobu koktailových/mocktail sirupov bez potreby čerstvých produktov.

Môžete sa tešiť aj na môj Strawberry Dragon Fruit Mocktail .

recept na omáčku zo zelených paradajok

Milujem žiarivú farbu a melónovú chuť ružového dračieho ovocia (tiež nazývaného pitaya), takže si bežne kupujem mrazené dračie ovocie od Whole Foods. Mojím aktuálnym cieľom je značka Pitaya Plus, ktorá sa dodáva v samostatných 100 g vreckách, takže nie je potrebné merať.

Jednotlivé porcie sú navrhnuté tak, aby sa dali ľahko pridať do smoothies, ale keďže jedinou zložkou je organické dračie ovocie, môžete ho použiť na čokoľvek, čo máte radi, vrátane tejto ružovej limetky!

Ako chutí dračie ovocie?

Dračie ovocie prichádza v niekoľkých rôznych farbách, niektoré s bielou dužinou a niektoré s ružovo-červenou, ale všetky majú veľmi jemnú chuť, ktorú možno prirovnať k zmesi melónového kiwi a hrušky. Textúra je veľmi podobná kiwi s malými jedlými semienkami.

Nenechajte sa zastrašiť čerstvým dračím ovocím, ak ho nájdete v obchodoch! Na prípravu čerstvého ovocia stačí rozkrojiť ho na polovicu a z hustej ružovej alebo žltej kôry vydlabať mäkkú dužinu.

Kde nájdem mrazené dračie ovocie?

Pitaya Plus je k dispozícii na Amazone, ale v súčasnosti je šialene drahý, takže naň nebudem odkazovať. Ak ste členom Amazon Prime, môžete ho vyhľadať na karte oddelenia Whole Foods Market. V mojej oblasti je k dispozícii na doručenie v ten istý deň a stojí 0,99 za vrecko so štyrmi vreckami (dosť na výrobu štyroch dávok sirupu).

vodka a zázvorové pivo

Môžem nahradiť iným čerstvým alebo mrazeným ovocím?

Absolútne. To, čo sa pre niektorých považuje za základnú zásobu špajze alebo mrazničky, pre iných nemusí byť to isté, a keďže je v súčasnosti ťažké dostať aj každodenné položky v obchodoch s potravinami, viem, že mrazené dračie ovocie môže byť príliš ťažké nájsť.

Dračie ovocie prepožičiava tejto limetke jemnú chuť a jasnú farbu, takže ju môžete nahradiť mrazenými jahodami, čučoriedkami alebo malinami pre rovnako lahodný a pestrofarebný nápoj.

Ako to urobiť

Táto ružová limetka sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. Nevyžaduje žiadne varenie a minimálnu prípravu!

Pripravte sirup

Nižšie rýchlo načrtnem recept, ale všetky podrobnosti o recepte nájdete v mojom Jednoduchý recept na sirup z dračieho ovocia . V žiaruvzdornej nádobe alebo inej nádobe skombinujte šálku cukru, šálku horúcej vody (nemusí byť vriaca, len horúca, aby rozmrazila mrazené ovocie) a 100 g (približne ½ šálky) balíček mrazeného dračieho ovocia a premiešajte.

Nechajte zmes niekoľko minút odstáť, kým sa úplne nerozmrazí, a potom pomocou jemného sitka preceďte semená dračieho ovocia a prebytočnú dužinu. Z tohto receptu sa pripraví asi 1 ½ šálky sirupu, čo je dosť na 12 jednotlivých nápojov alebo 1 veľká dávka plus ½ šálky zvyšného sirupu (čo by mohlo priniesť ďalšie 4 samostatné nápoje).

Odšťavte si limetky

Ak robíte jednotlivé porcie, budete potrebovať iba limetku alebo dve, pretože recept vyžaduje 1 uncu limetkovej šťavy na nápoj. Ak pripravujete džbán tejto ružovej limety pre skupinu, budete potrebovať 1 šálku čerstvej limetkovej šťavy. Počet plodov, ktoré budete potrebovať, sa môže líšiť v závislosti od veľkosti a zrelosti limetky dobré pravidlo je, že 1 limetka vyprodukuje asi 1 uncu šťavy . To znamená, že na 8 uncí (1 šálku) šťavy budete potrebovať asi 8 limetiek.

topo chico ranč voda

Uhorka jalapeno alebo iné doplnky

Pri príprave jednotlivých pohárov tejto limetky z dračieho ovocia milujem na jeden drink zamiešať polovicu detskej uhorky, aby mala uhorkovo-melónovú príchuť. Ak máte radi pikantné, môžete si zamiešať aj plátok alebo dva jalapeňo. Tieto príchute môžete pridať do veľkej dávky limety pridaním uhoriek a / alebo jalapenos do mixéra s malým množstvom vody a potom precedením výslednej tekutiny do džbánu.

Stále alebo šumivé?

Ak máte radi tradičnú limetku, môžete použiť obyčajnú studenú vodu. Ak chcete šumivú limetku, budete potrebovať nejakú perlivú vodu, ako je limonáda alebo limonáda. Na jeden nápoj budete potrebovať 4-6 uncí perlivej vody alebo 4-6 šálok perlivej vody na džbán. To je asi polovica z 12 uncovej plechovky (jedna porcia) alebo 1 ½ litra (veľká dávka).

Mocktail alebo kokteil?

Tento recept môžete ľahko prispôsobiť tak, aby zahŕňal alebo vylúčil prepitné. Vodka a tequila sú skvelé likéry s dračím ovocím, uhorkou a limetkou, ale môžete použiť akúkoľvek liehovinu, ktorú preferujete alebo máte po ruke.

Ak sa rozhodnete pre koktailovú verziu, uistite sa, že limeádu príliš nezriedite. Budete potrebovať o niečo menej vody ako nealkoholická možnosť, takže na začiatku začnite s menším množstvom vody (4 oz alebo 4 šálky) – potom môžete vždy pridať viac.

malinové smoothie

Ak sa vám páči tento recept, možno sa vám bude páčiť aj môj Najlepšia limonáda vôbec Basil Lime Smash alebo Ananásová harmančeková limonáda !

Dračí ovocná uhorková limeta

Ingrediencie  1x2x3x

Na sirup z dračieho ovocia:

• 1 pohár cukor
• 1 pohár horúcu vodu (nemusí vrieť)
• 100 g mrazené ružové dračie ovocie (asi ½ šálky)

Na uhorkovú limetku z dračieho ovocia:

• 1 oz sirup z dračieho ovocia
• 1 oz čerstvá limetková šťava
• ½ detská uhorka (alebo 3 plátky veľkej uhorky)
• 1 plátok jalapeno (voliteľné)
• 4-6 oz neperlivá alebo perlivá voda (podľa chuti)
• 1 ½ oz vodka alebo tequila (voliteľné)

Ak chcete vyrobiť veľkú dávku:

• 1 pohár sirup z dračieho ovocia
• 1 pohár čerstvá limetková šťava (asi 8-9 limetiek)
• 4-6 poháre studená neperlivá alebo perlivá voda (podľa chuti)
• 1 uhorka nakrájaná
• ½ jalapeňo nasekané (voliteľné. Odstráňte semená pre menej tepla)
• 1 ½ poháre vodka alebo tequila (voliteľné)

Pokyny 

Na sirup z dračieho ovocia:

• Skombinujte cukrovú horúcu vodu a mrazené dračie ovocie v žiaruvzdornej nádobe alebo inej nádobe. Miešaním pomôžete rozmraziť ovocie a rozpustiť cukor.
• Nechajte zmes niekoľko minút postáť, kým sa všetko ovocie neroztopí a cukor sa nerozpustí. Na pasírovanie semien a prebytočnej dužiny použite jemné sitko.
• Všetky zvyšky sirupu uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke až 2 týždne.

Na uhorkovú limetku z dračieho ovocia:

• V kokteilovej šejkri zmiešajte uhorku a voliteľné jalapeno.
• Ak používate neperlivú vodu: Pridajte sirupovú limetkovú šťavu, voliteľný alkohol a 4-6 uncí vody do šejkra a naplňte ¾ ľadom. (Ak používate vodku, začnite so 4 uncami vody, potom môžete pridať viac podľa chuti).
• Pretrepte, kým nevychladne, potom tekutinu jemne preceďte do pohára naplneného ľadom a ozdobte uhorkou.
• Ak používate perlivú vodu : Pridajte sirup z limetkovej šťavy, voliteľný alkohol a 1 uncu neperlivej vody do šejkra a naplňte ¾ ľadom.
• Pretrepte, kým nevychladne, potom tekutinu jemne preceďte do pohára s ľadom a dolejte 4-5 uncí perlivej vody podľa chuti. Ozdobíme uhorkou.

Ak chcete vyrobiť veľkú dávku:

• Pridajte uhorku a voliteľné jalapeno do mixéra s dostatočným množstvom vody, aby mixér fungoval (skúste ¼ šálky). Miešajte, kým nie je takmer skvapalnená, potom použite jemné sitko na odstránenie dužiny, čím si tekutinu ponecháte. Ak nemáte mixér môžete použiť muddler alebo veľkú drevenú lyžicu na rozdrvenie uhorky a jalapeňo v malej miske alebo veľkej odmerke a potom scediť stlačením na dužinu, aby ste extrahovali čo najviac tekutiny. Zarezervujte si tekutinu.
• Do veľkého džbánu pridajte sirup z dračieho ovocia, čerstvú limetkovú šťavu a uhorku/jalapeňovú tekutinu. Miešajte, aby sa spojili.
• Ak pridáte vodku alebo tequilu pridajte 12 uncí (1 ½ šálky) alkoholu do džbánu a doplňte 4-5 šálkami studenej neperlivej alebo perlivej vody podľa chuti. Ak vynecháte alkohol pridajte 5-6 šálok neperlivej alebo perlivej vody podľa chuti. Jemne premiešame a podávame v pohároch na ľade. Každý nápoj ozdobte uhorkou.

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 8. januára 2025

kategórie Mocktaily Recept Tequila vodka