Foto: © Carey Jones
Ak Cappelletti nepoznáte, pripravte sa na to, aby ste sa s ním zoznámili a zistite, prečo práve fľaša doteraz na vašom bare chýbala. Aperitív je horký a bylinný, ale len trochu sladký. Je tiež celkom ľahký na alkohol, má priateľský a jemný charakter a je tak osviežujúci, že ho môžete piť len vychladený na ľade, s ničím iným ako citrusovou oblohou. Myslite na to ako na Campariho ešte pitnejšieho bratranca.
Na rozdiel od Campari je to však aperitív na báze vína. To mu dodáva bohatý a plný charakter spolu s jemnými bylinnými príchuťami a nádychom citrusovej kôry, čo znamená, že sa skvele mieša aj do kokteilov. Vyskúšajte tieto tri jednoduché nápoje a zistite, či vás nedostaneme do tímu Cappelletti.
ako dlho variť vajcia na vaječný šalát
Jednoduché: Cap 'n Soda
Náš priateľ Cappelletti je sám o sebe dostatočne komplexný, takže ho sotva potrebujete obliecť. Trochu sódy to rozžiari a trochu pomaranča zvýrazní tie citrusové chute. Toto je popoludňajší popíjač, ak vôbec nejaký bol.
Pokyny: V pohári s ľadom zmiešajte 2 unce Cappelletti a 3 unce sódy. Ozdobte kolieskom pomaranča.
Stredná: Cap-Hattan
Dobrý vyzretý rum je podceňovaný mixér a v tomto ľahko miešanom koktaile funguje obzvlášť dobre. Môžete si to predstaviť ako Manhattan, kde Cappelletti nahradil vermút. Je to skvelý prostriedok na upokojenie žalúdka po večeri.
Pokyny: V miešacom pohári s ľadom zmiešajte 1 1/2 unce jamajského rumu (ako Appleton) a 1 1/2 unce Cappelletti. Miešame do vychladnutia. Preceďte do kokteilového pohára bez ľadu a ozdobte dlhou, tenkou citrónovou kôrou, otáčajte ňou po povrchu nápoja, aby sa po celom povrchu rozprášili citrusové oleje.
Pokročilý: Cappelletti Collins
Gin je prirodzeným priateľom čohokoľvek bylinného; v lete sú citrón a sóda najlepšími priateľmi ginu. (Pridajte jednoduchý sirup a máte Toma Collinsa.) Prinášame Cappelletti ako ten zábavný bylinný prvok s pridaným príspevkom tej nádhernej ružovo-červenej farby. Urobte si z nich džbán a uvidíte, ako dlho vám vydržia.
Návod: V koktailovom šejkri s ľadom zmiešajte 1 uncu ginu, 3/4 unce Cappelletti, 1/2 unce čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy a 1/4 unce medového sirupu (med nakrájaný s rovnakým dielom horúcej vody). Všetko pretrepte a sceďte do vysokého pohára s čerstvým ľadom. Navrch pridajte 2 unce sódovej vody. Ozdobte niekoľkými kúskami citróna.
3 koktaily Campari, ktoré idú nad rámec základných Negroni
