Espresso Martini s hnedým cukrom

Ak ste fanúšikom espressa martini alebo kokteilov na báze kávy, toto super jednoduché espresso martini s hnedým cukrom si zamilujete. Tento riff na modernú klasiku používa iba tri ingrediencie, ale dodáva tak bohatú hlbokú chuť.

Kto vynašiel espressotini?

Espresso Martini je kokteil, o ktorom sa predpokladá, že ho vytvoril koncom osemdesiatych rokov minulého storočia barman z Londýna menom Dick Bradsell. Podľa legendy vošla slávna modelka do Brasserie Soho, kde Bradsell pracoval, a požiadala ho, aby vytvoril nápoj, ktorý by ma „zobudil a potom ma zobudil“.

Bradsell spojil čerstvo uvarenú espresso vodku a sladidlo, ako je Kahlua alebo cukrový sirup v šejkri s ľadom. Potom zmes precedil do vychladeného pohára na martini a ozdobil tromi zrnkami kávy.

Trvalý moderný klasický kokteil

Espresso Martini sa rýchlo stalo populárnym v Londýne a nakoniec sa rozšírilo po celom svete. Teraz je to moderná klasika, ktorá sa často podáva ako začiatok večera, dezertný koktail alebo uspokojujúci drink po večeri.

To, čo robí Espresso Martini jedinečným, je jeho kombinácia kofeínu a alkoholu. Espresso poskytuje bohatú výraznú chuť a kofeínový nádych, zatiaľ čo vodka dodáva hladký neutrálny základ. Sladkosť kávového likéru pomáha vyvážiť horkosť espressa a pridať ešte viac vrstiev chuti.

Klasické ingrediencie Espresso Martini

Tradičné espressotini sa dá pripraviť len z troch ingrediencií, aj keď sa na vyváženie často pridáva ¼ alebo ½ unce jednoduchého sirupu. Tu sú ingrediencie pre základnú receptúru 2 diely liehoviny, 1 diel espressa a 1 diel likéru:

náhrada repkového oleja

• vodka
• Čerstvo uvarené espresso
• Kávový likér ako Kahlua
• Jednoduchý sirup (voliteľné)

Pri koktaile vynechávam kávový likér a nahrádzam ho jednoduchým sirupom z hnedého cukru. Podrobnosti o tom uvediem nižšie, ale recept nájdete aj v mojom Jednoduchý sirup z hnedého cukru .

Aj keď do mojej úpravy môžete zahrnúť aj kávový likér, tento recept som vytvoril v duchu toho, aby veci boli čo najjednoduchšie a najlacnejšie. Ak máte fľašu vodky a viete pripraviť espresso (alebo dokonca použiť studený nápoj!), môžete si pripraviť tento lahodný koktail.

Espresso Martini s hnedým cukrom:

• 2 oz vodky
• 1 oz čerstvo uvarené espresso
• ¾ oz - 1 oz hnedý cukor jednoduchý sirup (podľa chuti)

Výber vodky

K Espresso Martini sa skvele hodí akákoľvek kvalitná vodka. Niektoré fľaše, ku ktorým sa znova a znova vraciam, sú Absolut a Grey Goose. Pre zábavu vyskúšajte Absolut Vanilla! Ak používate ochutenú vodku, uistite sa, že nie je sladená. To by mohlo narušiť rovnováhu nápoja.

alkoholické nápoje pomarančového džúsu

Substitúcie

Ak nemáte stroj na espresso, môžete použiť aj uvarenú kávu s dvojitou silou alebo kávu za studena. Ak je to káva so silnou chuťou, bude to fungovať. Keď používam čerstvo uvarené espresso alebo kávu, rád ju najprv nechám trochu vychladnúť, aby som predišiel prílišnému zriedeniu.

Ako vyrobiť sirup

Jednoduchý sirup je zmes rovnakých dielov vody a cukru. Zmiešajte ½ šálky teplej alebo horúcej vody s ½ šálky hnedého cukru a miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí. Zmes môžete zohriať na sporáku, ale nie je to nutné.

Pokiaľ sa všetok cukor rozpustí, urobili ste to správne! Sirup skladujte v čistej sklenenej nádobe alebo fľaši v chladničke až dva týždne. Viac sa dozviete v mojom Kompletný sprievodca jednoduchým sirupom .

Pretrepte napätie a ozdobte

Na prípravu kokteilu zmiešajte všetky ingrediencie v kokteilovej šejkri a naplňte ju asi do troch štvrtín ľadom. Asi 10-12 sekúnd pretrepávajte, kým šejker nebude veľmi studený. Preceďte tekutinu do pohára na martini alebo kupé a ozdobte tromi zrnkami kávy (ak chcete).

Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie koktaily:

• Ananásovo zázvorové espresso kyslé
• Pikantné čokoládové espresso Martini
• Sprievodca ľahkými koktailmi vodky

Espresso Martini s hnedým cukrom

Ingrediencie  1x2x3x

• 2 oz vodka
• 1 oz čerstvo uvarené espresso
• ¾ oz jednoduchý sirup z hnedého cukru (použite až 1 oz podľa chuti)

Pokyny 

• Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily a naplňte ich do ¾ ľadom.
• Pretrepte do vychladnutia asi 10-12 sekúnd.
• Koktail preceďte do pohára na martini alebo kupé a ozdobte 3 zrnkami kávy (ak chcete).

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 27. marca 2024

kategórie Recept vodka