Tento brilantne modrý kokteil obsahuje broskyňový rum, kúsok modrého curacaa a bublinkové MIO šumivé saké. Vychutnajte si vrchol leta (alebo sa tam preneste počas chladnejších mesiacov) s týmto osviežujúcim šumivým dúškom.
Bol som v partnerskom vzťahu s Takara Sake USA za posledných pár rokov zdieľať zábavné recepty na koktaily založené na saké a shochu Instagram a som nadšený, že tu môžem začať zdieľať svoju knižnicu receptov na saké koktaily!
Čo je to šumivé saké?
Sho Chiku Bai Shirakabegura MIO Sparkling Sake je lahodné sladké jemne kvetinové saké, ktoré je skvelé samotné v kombinácii s jedlom alebo primiešané do jednoduchých koktailov, ako je tento. Milujem to spárovať s broskyňovým melónom, bazovým kvetom a inými kvetinovými príchuťami. A je to obzvlášť dobré v spreji s citrónom a kvapkou vysoko kvalitnej paličkovej sódy.
MIO sa vyrába iba z ryže a koji (starodávna pleseň známa aj ako Aspergillus oryzae alebo A.oryzae). Jeho ľahké sýtenie je prirodzeným výsledkom fermentačného procesu. A hoci má MIO jemnú ovocnú sladkosť, nie je pridaný žiadny cukor ani príchute. Chuť je čistá a je skvelým príkladom jasného ovocného saké.
MIO Sparkling Sake je 5% ABV, čo z neho robí ekvivalentnú silu pohára piva. Najlepšie si ho vychutnáte pri teplote 32 až 41 stupňov F a podáva sa v chladenej flaute. Má vôňu broskyne tomel a čerstvého chleba s príchuťou kôstkového ovocia, hrušky a korenia na pečenie.
Opäť súťaž opisuje krásny symbolický význam za názvom šumivého saké: ''
Šumivé saké je skvelou alternatívou k šumivým vínam ako šampanské alebo prosecco. Funguje dobre v klasických kokteiloch so šumivým vínom, ako sú streky a francúzske 75-ky. Tu som vytvoril rotáciu na klasickej šablóne francúzskej 75, ale rozhodol som sa ju podávať skôr na skalách ako na flaute.
O ingredienciách
rum : Tento koktail si môžete pripraviť s akýmkoľvek bielym rumom, ktorý preferujete, ale jemnejší, ako je Plantation 3 Star, umožní, aby chute šumivého saké zažiarili v centre pozornosti. Tiež to rád robím s trávnatým bielym rumom Copalli alebo dokonca s funky cachacou! Kontrast medzi ovocnou sladkosťou broskyne a saké oproti agresívnejšiemu moku je špičkový.
Broskyňový likér : Používame tu veľmi malé množstvo broskyne, takže je v poriadku použiť lacnejší likér. Ak však nie ste fanúšikom umelej broskyňovej arómy, neriaďte sa policou fľašou. Rád používam Giffardovu Peche de Vigne. Ďalšou možnosťou je vyrobiť si vlastný čerstvý broskyňový sirup . Môj recept vyžaduje veľmi málo úsilia a žiadne varenie, ale musíte počkať asi hodinu, kým sa chuť rozvinie.
Modré curacao : Love it or hate it blue curacao je klasická barová ingrediencia. Má jemnú (typicky umelú) pomarančovú príchuť a elektrickú modrú farbu vďaka potravinárskemu farbivu. Vedeli ste však, že z čerstvých pomarančov si môžete vyrobiť aj svoj vlastný? Získajte moje Recept na modré Curacao .
Za tip : Vytvorte si vlastný modrý sirup pridaním modrého potravinárskeho farbiva jednoduchý sirup (rovnaké diely cukru a vody). Posuňte to na ďalšiu úroveň tým, že urobíte oranžovú cukrový olej a potom pridajte modré potravinárske farbivo. Výsledkom bude sirup s intenzívnou pomarančovou príchuťou s krásnou modrou farbou.
Limetková šťava : Vždy používajte čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu! To robí ten rozdiel.
Ako pripraviť koktail a ozdobu
Zmiešajte rumovo limetkovú šťavu a likéry v koktejlovom šejkri a naplňte ho asi do troch štvrtín ľadom. Pretrepte, kým dôkladne nevychladne, a potom sceďte tekutinu do kamenného pohára naplneného ľadom. Navrch dajte pár uncí ľadovo vychladeného Mio Sparkling Saké a ozdobte limetkou a čerstvou vetvičkou mäty.
Tento efektný limetkový twist je oveľa jednoduchší, ako sa zdá. Jednoducho odrežte dlhý kúsok citrusovej kôry, aby ste mali špičku na jednom konci, potom ho zrolujte a napichnite na špíz. Naučte sa presne, ako urobiť tento efektný limetkový twist a mnohé ďalšie ozdoby v mojom Sprievodca ozdobami z citrusovej kôry !
Získajte sklenený riad
Milujem túto sadu skalných okuliarov s lesnou tematikou, ktoré som našiel na Amazone. Modré nápoje vytvárajú dokonalú oblohu oproti siluetám stromov! Nájdite tieto a ďalšie zaujímavé sklenené predmety na moje najlepšie tipy na Amazon .
Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie modré koktaily:
- Blue Hawaii (tropický kokteil s rumom a vodkou)
- AMF (Long Island Iced Tea Riff)
- Daiquiri z jazmínového bazového kvetu
- Modré vtáky na Barbadose
Modrá obloha pred nami (šumivý kokteil saké)
Amy Traynorová Tento tropický šumivý kokteil je vyrobený z bieleho rumu, limetky, broskyne, ovocného šumivého saké a kvapôčky jasne modrého curacaa. Zatiaľ žiadne hodnotenia Vytlačiť recept Pin recept Čas prípravy3minút Celkový čas3minút SamozrejmeNápojeKuchyňaamerický Porcie1 koktailIngrediencie 1x2x3x
- 1 oz biely rum
- ½ oz limetkovej šťavy
- ¼ oz broskyňový likér (The Giffards Giffards)
- ¼ oz modré curacao (Použil som Bols)
- 3-4 oz MIO šumivé saké
Pokyny
- Skombinujte prvé štyri ingrediencie v šejkri na koktaily a naplňte ich asi do ¾ ľadom.
- Pretrepte, kým nevychladne, potom tekutinu preceďte do kamenného pohára naplneného ľadom.
- Navrch dáme vychladené MIO šumivé saké a ozdobíme limetkou a vetvičkou mäty.
Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 22. júla 2025
