Ak je jedna vec daždivých pochmúrnych šedých dní, je to dobré, je to dôvod pre polievku. Nič vás núti cítiť sa lepšie rýchlejšie ako horúca misa tekutiny; Jesť je ekvivalentom otepľovacieho objatia. Je to naozaj jedno z tých potravín, kde láska a starostlivosť sú hmatateľné ingrediencie. Ale nie vždy máme luxus výroby polievky od nuly. Bez akéhokoľvek z domáceho jedla mamy v mrazničke máme jednu z troch možností: okamžité, konzervované alebo objednanie. kuracie rezance a kuracie mäso je depresívne. To ponecháva vyzdvihnutie z reštaurácie, a preto je jednou z najlepších možností pre vynikajúce polievky Chlieb .
Toto populárne Americká pekárna/kaviareň rýchlo Nahradil sa na trhu s polievkami a vyvinul recepty tak populárne, že niektoré sú dokonca k dispozícii v supermarketoch. Ale keď chcete, aby to bolo pripravené, teraz nič nezabije smerom do miestnej panery. A keď tak urobíte, tu sú najlepšie chutné polievky Panera, ktoré môžete získať-Ranked!
pizza marinara
A ak hľadáte hamburger, nezabudnite preskočiť 8 najhorších hamburgerov s rýchlym občerstvením, aby sa práve teraz zostali ďalej.
Homestyle kuracie rezance polievka
SU-JIT LIN
Jeden z veľkých amerických klasík, tento upokojujúci vzorec jemného kuracieho mäsa, prešpinených vaječných rezancov, mrkvy, zeleru a harmonických bylín je liek na čokoľvek od čucha až po srdcový zlom. Mysleli by ste si, že táto verzia Panera by bola žiarivou z toho, čo je vo vašej uličke v supermarkete, ale značka vynechala príležitosť tak urobiť.
Jediným vylepšením, ktoré urobili, bolo použitie kuracieho kosti, než aby ste ho zavolali s ľahším riedením. To dodáva vrstvu hĺbky a určite je potrebná, pretože celková polievka je určite na slabej strane, pokiaľ ide o chuť, iná ako veľa soli a plávajúceho tuku. Dostal som neuveriteľne smädnú pitnú polievku, čo je skvelé pre niekoho pod počasím, ktorý potrebuje elektrolyty a motiváciu hydratovať ... ale menej, ak sa ju snažíte pravidelne jesť.
Táto svetlá misa na 100 kalórií tiež urobila zlé zobrazenie väčšiny svojich ingrediencií. Samotné kuracie mäso bolo jemným bielym mäsom, ako bolo sľúbené, ale z týchto kúskov bolo tak veľmi málo, že toto stvárnenie by sa malo premenovať na iba rezancovú polievku. Jednoducho bolo oveľa viac rezancov ako roztavená mrkva a zeler, takže bolo dobré, že boli skutočne dokonalí-chvályhodné, ťažké, eggy a výplň.
Desať zeleniny
SU-JIT LIN
V miske tejto polievky môže byť desať zeleniny a iba 100 kalórií, ale cíti sa skôr ako tá druhá ako prvá. Soľ, paradajka, korenie a chilli Aleppo sú najsilnejšími tónmi tejto polievky, vďaka čomu je zemitá a ostrá ... ale tiež horká. A kyslá. Je tu mierne spálené - nie spálené - tiež na to, aby bola horkosť vynikla viac, ako musí.
Ďalších sedem vegetariánov je cibuľa, kukurica (ktorá je správne spálená), paprika Poblano, mrkva, zeler, cesnak, klíčená hnedá ryža, červená fife (pšenica), cesnak a cícer. Cícer ma núti, aby som si želal, aby bola táto bujná, menej substantálna polievka, ako sa stala, fazuľa. Zafarbili zelenkavo-červenú z vývaru, boli jedinou ingredienciou, ktorá do tejto polievky pridala textúru. Druhá zelenina a dokonca aj ryža a pšenica sa nerozoznateľne roztopia. Príliš ľahké na to, aby ste boli viac ako bokom, budete chcieť bagetu, ktorej sladkosť tiež pomáha kyseliny vývaru.
Krém kuracieho mäsa
SU-JIT LIN
Táto 260-kalória polievka, keď sa podáva teplá, ponúka protichodný prvý dojem. Vaša prvá myšlienka by mohla byť: „Hej, je to príťažlivo robotne vyzerajúce a príliš našuchorené so zjavnými zahusťovníkmi“ alebo „whoa, je to skutočne silná polievka, ktorá by mala byť dosť vyplňovaná“. Obe tieto hodnotenia by boli správne.
špagety s bielou omáčkou
Je to hustá polievka, ale nie prirodzeným spôsobom. Zatiaľ čo niektoré z blobbiness možno pripísať rozpadnutiu dlhej zŕn bielej ryže-čo je notoricky známa špongia-väčšina z nich je jasným náznakom použitia múky ako zahusťovadla, ktoré sa jednoducho nezmiešalo vpravo. Skôr je to nesmierne gloppy vo vlhkých hrudkách a môžete ochutnať rozdiely medzi uhryznutím. Zohriať sa na horúce potrubie, stáva sa oveľa tekutejším a chutnejším. Celkovo však má veľmi krémovú a silnú kuraciu chuť a niekoľko kúskov kuracieho mäsa je jemné a mäkké. Divoká ryža dodáva príjemný pop a stále je to významný upgrade z kondenzovaného krému kuracieho kuracieho mäsa s hodenou ryžou. Plus získa bonusové body za nostalgiu.
Brokolica čedarová polievka
SU-JIT LIN
Rovnako ako kuracie rezance, aj to bola ďalšia stabilná celoamerická chuť, ktorú som očakával, že sa Panera obliekala, že to tak nebolo. Skutočnosť, že značka opisuje túto 360-kalóriu ako nasekanú brokolicu a drvenú mrkvu v „zamatovej hladkej syrovej omáčke“-dokonca predstieraním, že je to polievka, oveľa menej zdravá-ma prinútila myslieť si, že by mohla byť super kýčovka a bohatá. Aj keď som na zadnom konci chytil nejakú chees, určite to nebolo ostré, ani čedar-y, ako je Verzia Quizno. A na prednom konci bola zvláštna sladkosť so silným náznakom muškátového orecha, ktorý sa cítil veľmi na mieste.
Mal tiež podobnosť s krémom kuracieho kuracieho mäsa, ktoré porazilo, že mali tiež hrudky, ktoré sladko chutili z múky a nepohodlne potiahli strechu mojich úst. Zdá sa, že zatiaľ čo konzervované značky často používajú zemiaky na vytváranie srdečnosti v brokolicovej polievke na syr, Panera sa rozhodla pre múku ako výplň a zahusťovadlo, nedokonale.
Tento sa tiež viac zlomil, keď sa ochladil, čo si vyžadovalo viac miešania, aby sa opätovné prekážky oddeľovacích prvkov, ale pri opätovnom zohrievaní dokonale rozčuľovali. Mrkva pridala peknú estetiku, ale nič viac. Zatiaľ čo brokolica bola dosť rozpadnutá na kašu, chuť sa pekne extrahovala do polievky. Vďaka tomu bolo príjemne vegetariánske vpred s dostatočným náznakom mierneho syra na kvalifikáciu jeho titulu.
Mexická uličná kukurica Chowder
SU-JIT LIN
tropické alkoholické nápoje
Tento nováčik v linke reštaurácie Panera je vzrušujúcou, súčasťou posunu reťazca smerom k zahrnutiu viac globálnych chutí a autentických ingrediencií z iných kuchýň. Tento recept na 330 kalórií by však mohol byť trochu nesprávny, ak sa chystajú autentickosť, pretože „ulica kukurica“ prináša elote a elote to určite nie je.
Polievka začína sladkou kukuricou s polootvorenou kukuricou, potom dodáva limetkovú šťavu, koriander a lahodnú oheň pečúcu Poblanos, ktorej dyma môžete skutočne ochutnať. Hovädzie to hovia iba obrazne, skôr pomocou russetových zemiakov ako kuracieho mäsa. Chutilo to podobne ako vo vynikajúcom Chunky Chipotle Chicken a kukuričnom polievke Campbell. Aj keď by mohla použiť trochu viac limetkovej šťavy a koriandra na osvetlenie základne smotanového syra, množstvo použitého chilli prášku bolo dosť. Polievka je teplá, nie horúca, v každom zmysle a je dodávaná s podselým modrým kukuričným tortilla prúžkami, ktoré dodávajú peknú chrumka a inú kukuričnú chuť.
ako ugrilujem kukuricu v šupke
Krémová paradajková polievka
SU-JIT LIN
Bol som šokovaný, keď som zistil, že misa z paradajkovej polievky mala oveľa viac kalórií ako krémové, škrobové kurča a ryža ... ale opäť má tiež oveľa viac chuti. V tejto polievke Panera konečne vstúpila k úlohe oslavovať pokornú klasiku Homestyle. Používajú namiesto vašich typických väčších komerčných paradajok hrubé pyré šťavnatých, viničných malí hruškových paradajok. Tajomstvo 190 kalórií z tuku sa vyrieši s odhalením skutočného šľahačky a masla v prísadách pre bohatosť.
Tieto komponenty sú jemné, ale zvyšok polievky nie je. Cesnak, hoci je dobre začlenený, hovorí nahlas a náznaky červeného korenia pridávajú viac zingu do už tak pútavých, jasných paradajok. To všetko ho robí viac na kyslej strane, ale krutón s maslovou čiernou paprikou to čelí. Ich olivový olej pripomína pohodlie grilovaného syra aj v neprítomnosti syra. Aj tieto krutóny zostali chrumkavé, pretože samotná polievka bola taká ťažká a prirodzene hrubá, že jednoducho potiahla focacciu, ako je slávnostná poleva, namiesto toho, aby sa absorbovala. Bol som príjemne prekvapený, keď som zistil, že je to srdečné a podstatnejšie ako niektoré z vegetariánskych možností.
Thajská kuracia polievka
SU-JIT LIN
Ďalšie nedávne uvedenie na trh, tento 230-kalória fajčil svoju dymovú polievku sesterského Poblano, čo vynaložilo úctyhodnejšie úsilie na zachytenie slávnych príchutí inej kultúry a jej vlastné. Ľudia v Panere sa mohli ľahšie dostať preč s tým, že to nazývajú thajským kokosovým karí ako druhá mexická kukurica na ulici, pretože skutočne využíva tieto chutné chute. Používa kokosové mlieko, žltú kari pastu, citrónovú trávu, galangal, koriander, zázvor, koriander, rybiu omáčku a ďalšie prísady, ktoré prepožičiavajú autentickosť zmesi. A má krásne ľahké teplo, ktoré zasiahne hneď, rýchlo sa uhasí s citrusovou limetkovou šupkou, ktorá jasne vykukuje.
Je to však určite polievka a nie tradičné kari, pretože je tenšia a má nakrájané ingrediencie. Má samozrejme kurča a trochu viac ako ostatné kuracie polievky. Má tiež mrkvu, huby shiitake, papriky červenej a edamame, ktoré všetky rozpoznateľné prispievajú k textúre. Nič z toho nestačí na to, aby sa vynahradil nedostatok všeobecnej srdečnosti, ale čo chýba, pokiaľ ide o pocit v ústach, určite to vymyslí chuť. Strana ryže do nej vyhodila alebo dokonca predvolený chlieb z Panera pomáha cítiť sa rovnako ako jedlo, ako chutí.
Bistro francúzska cibuľa
SU-JIT LIN
ako variť varenú kapustu
Aj keď absolútne zbožňujem francúzsku cibuľovú polievku horúcu a čerstvú z reštaurácie, mal som rezervácie o tom, ako by Panera mohla dodať tú istú chuť a pocit. Nie je to presne polievka, ktorá dobre cestuje, vzhľadom na jeho veľmi konkrétne vybavenie. Ale zatiaľ čo obetujete chrumkavé okraje syra na boku Crock, s potešením som zistil, že som nemusel obetovať veľa iného.
Rovnako ako ich paradajková polievka, aj táto zeleninová polievka bola ohromne výdatná a praskla svojou titulnou zeleninou. Môžete ochutnať výrazne sladkú karamelizáciu cibule, ostré sherry víno a bohatosť zásobníka. Sójová omáčka dodáva Umami a väčšiu hĺbku, vďaka čomu je oveľa plnšia a zložitejšia ako ktorákoľvek iná konzervovaná francúzska cibuľová polievka, ktorú som vyskúšal, a rovnako slaný ako steakhouse.
Other restaurant-quality elements they included were the bread and cheese components that are integral to a good French onion soup. Polievka bola tak silne ochutená, že čestne, čierne korenisté krutóny Focaccia (vrece na boku), že strhlivo absorbovali vývar z akéhokoľvek chleba. Detail ich používania tradičnejšieho a autentickejšieho syra Gruyere bol však taký, ktorý som mohol ľahko ochutnať a oceniť, aj keď sa mizne roztavil v čase, keď som vzal svoju prvú lyžicu.
Celkový
Za účtované ceny som skôr očakával vyššiu kvalitu peňazí a vyššiu hustotu plniacich ingrediencií ako výplne. Zaplatil som 7,29 dolárov za 12-uncovú misu na chlieb Panera na predmestí Gruzínska, cenovej značky, ktorá nie je oveľa menšia ako to, čo miestne reštaurácie účtujú za misku polievky.
To znamená, že zatiaľ čo niektoré odrody sú iba o niečo lepšie ako odrody konzervovaných v konzervách, tie najlepšie skutočne vynikajú. Panera vynakladá zjavné úsilie na predstavenie globálnej rozmanitosti a jedinečných ingrediencií do svojho menu. Poskytujú tiež vegetariánske možnosti, ktoré dokazujú, že rastlinné jedlo nepotrebuje falošné mäso, aby bolo výdatné a chutné. Polievky sú na drahej strane a trochu lakomí s ingredienciami, ale celá zbierka je stále celkovo pohodlnou a chutnou možnosťou pre okamžité pohodlie. Všetky polievky sa plnia a uspokojujú, keď sú zaokrúhlené svojím rovnomenným chlebom.
