Najlepšie poháre na víno podľa redaktorov F&W a someliérov

foto:

Svet pohárov na víno je obrovský a plný zázrakov. Správny pohár môže zaujať každodennú kabínu a urobiť z neho vznešenú chuť alebo priniesť vôňu, ktorú by ste nikdy nezachytili s obyčajným pohárom z vašej fľaše na špeciálne príležitosti. Bez ohľadu na váš zábavný štýl alebo znalosť vína, každý dom si zaslúži kvalitnú sadu stoniek, či už hostíte celú rodinu na sviatky alebo sa v piatok večer uvoľňujete na gauči.

Odporcovia môžu mať pocit, že v tom nie je žiadny rozdiel, že naliatie do obyčajného pohára v konečnom dôsledku nezmení víno na príležitostný konzument vína . Domnievame sa, že na vylepšení každodenného zážitku pomocou upgradu nie je nič hlúpe, a pokiaľ ide o vychutnávanie vína, môže to znamenať skutočný rozdiel. Testovali sme desiatky pohárov na víno, všetky preverené našimi redaktormi, someliérmi a odborníkmi z vinárskeho priemyslu, aby sme zhromaždili zoznam najúžasnejších súprav pohárov na víno, ktoré poslúžia vám a vašim hosťom doma.

Potrebujem rôzne poháre na víno pre rôzne odrody?

Krátka odpoveď je nie, ale ak vám vaše srdce hovorí, aby ste vlastnili samostatné súpravy Chablis a Reisling , nie sme tu na to, aby sme spravovali vašu sklenenú skrinku úžasných rozmerov. Cítime, že je užitočné mať dve sady pohárov na stopke, viac na rôzne účely ako na špecifické štýly vína. Odolná súprava, ktorá nebude zraniteľná v umývačke riadu, sa môže hodiť na pobavenie davu, rovnako ako zvýšená súprava, ktorá prinesie to najlepšie z Cabernet váš šéf posadnutý vínom priniesol ako a hostiteľský darček . Väčšina vín bude chutiť skvele v pohári s univerzálnym štýlom (z ktorého nižšie uvádzame najviac tipov), no zahrnuli sme aj niekoľko možností, ako nechať vyniknúť červené alebo biele vína, ako aj možnosti šumivého a bez stopky.

Najlepší klasický univerzálny pohár na víno

FOTO: Amazonka

• Oldschoolový tvar

• Decentné, ale elegantné

• Dobre vyvážené

  
  
  
  

  bourbon sajdkár

• Dostatočne odolný na každodenné použitie

• Materiál: Bezolovnatý krištáľ

• Kapacita: 16 uncí

• Výška: 9 palcov

• Vhodné do umývačky riadu

Objavte toto rakúske krištáľové sklo v obchode a možno uhádnete, že sa predáva za približne dvojnásobok skutočnej ceny. Táto súprava dvoch kusov od Gabriel-Glas je skutočne univerzálnou možnosťou s bezšvovou konštrukciou a úžasne ľahkým, ale odolným dizajnom. Zvončekový tvar pôsobí ako návrat k starším dizajnom pohárov na víno, ale vďaka jemnému rozšíreniu misky je ideálna na vírenie a zvýrazňuje nos každého dúšku.

Majiteľ vína Golden Age Brandon Loper považoval tento pohár za robustný, ale elegantný. Pekne vyvážené a v lievikovitej časti stonky je klamlivé množstvo hmotnosti, hovorí: Vyzerá to jemne, ale v skutočnosti je celkom pevné. Našich sommov a odborníkov prekvapila cena tohto pohára vzhľadom na jeho vynikajúcu kvalitu a výkon pri popíjaní Beaujolais a Cava. Toto je skutočné univerzálne sklo. Zvládne čokoľvek a všetko.

Univerzálny pohár na víno za najlepšiu cenu

Poháre na víno Glasvin

FOTO: Jedlo52

• Dlhé nohy

• Jemné a jemné

• Miska s tenkými perami

• Za rozumnú cenu

• Materiál: Bezolovnatý krištáľ

• Kapacita: 16,9 uncí

• Výška: 9,25 palca

• Vhodné do umývačky riadu (opatrne)

Poháre na víno Glasvin Universal sú jednou z našich najlepších možností a už niekoľko rokov vzbudzujú náš záujem. Je uspokojivo všestranný, zvláda červené aj biele, ako aj šumivé vína so správnou rovnováhou a ľahkosťou. Pera je príjemne hladká a buket sa vďaka klasickému tvaru misky dostal do troch štýlov vína. Pitie z pohára je pohodlné. Tvar misky a veľkosť úst je pekná veľkosť, hovorí Trent Stewart z Golden Age Wine, dá sa do nej dostať dostatočne dobre pre úplný aromatický efekt.

Somelieri poznamenali, že jemný dizajn je elegantný, aj keď trochu neistý – stopka je tenšia ako u niektorých iných modelov, vďaka čomu je mierne ťažká. Ak máte problémy so sklom, odporúčame vám niečo s odolnejším dizajnom. Celkovo máme pocit, že sa to oplatí kúpiť, najmä za cenu, a cítili sme, že prekonal takmer všetky univerzálne poháre okrem Zalta a Josephine No. 2.

Obľúbený pohár na víno redaktora

FOTO: Amazonka

• Premyslený a jedinečný dizajn

• Špičková kvalita

• Vynikajúce pre aromáty

• Elegantné a vyvážené

• Materiál: Ručne fúkané sklo

• Kapacita: 18,6 uncí

• Výška: 9,45 palca

• Odporúčané ručné pranie

Pohár Josephine č. 2, ktorý obracia hlavu serióznym milovníkom vína a nadšencom do skla, je hornou policou našich barových skriniek. „Kurt Zalto je nepochybne jedným z najlepších svetových dizajnérov skla,“ hovorí výkonný redaktor vína „Yumpulse“ Ray Isle. Hoci zahraniční investori vytlačili Zalta zo spoločnosti, ktorá dodnes nesie jeho rodinné meno, založil Josephinenhütte, ktorá dnes vyrába poháre na víno s jedinečným remeselným spracovaním. Okuliare fúkané ústami sú ručne dokončované v Európe v náročnom dvojdňovom procese. Podľa samotného Kurta Zalta je zohnať sklára, ktorý dokáže vyrobiť toto sklo, komplikované – zvládne to 15 z 2000 ľudí v našej továrni a aj tak musia tri mesiace trénovať.

Po otestovaní môžeme len povedať, že sklo Josephine č.2 je výnimočné. Je to skutočne univerzálny pohár, ktorý rovnako dobre funguje na vyzdvihnutie aróm v červených vínach a chutí v bielom víne a ľahko zadrží šumenie v šumivých vínach. „Keď som prvýkrát uvidel jeho nový univerzálny pohár s jeho charakteristickým tvarom, pomyslel som si: „No, to je... nezvyčajný vzhľad,“ hovorí Isle, „potom som ho zdvihol, cítil som, aké je krásne vyvážené, ochutnal som s množstvom rôznych vín a pomyslel som si: 'Dang, toto môže byť najlepší pohár na víno, aký som kedy mal.'

Somelieri, ktorí vyskúšali toto sklo, poznamenali jeho elegantný a premyslený dizajn s dokonalou rovnováhou a jedinečným tvarom zameraným na arómu. Prinieslo to naše skvelé chute a poznámky, ktoré iné poháre nezvládli. „Je to drahá stonka? Niet pochýb. Je to radosť držať a zároveň potešenie z toho piť? Absolútne,“ hovorí Isle, „ak máte vo svojom živote milovníka vína, dáte mu ich pár by ich skutočne potešilo. Nie že by som naznačoval alebo tak niečo.“

Najlepšie špičkové poháre na víno

FOTO: Vínny nadšenec

• Michelin kvalita od prestížnej značky

• Perfektný pomer od základne k miske

• Štíhly a takmer beztiažový

• Materiál: krištáľové sklo

  recept na tortu s tuniakom

• Kapacita: 18 uncí

• Výška: 9,3 palca

• Vhodné do umývačky riadu

Sú tu všetky ostatné poháre na víno a potom je tu Zalto. Nepopierateľne znamenitá, najkvalitnejšia európska krištáľová stopka a misa sú zakončené neuveriteľne tenkým a bez guľôčok. Vínna komunita túto značku, vyznačujúcu sa ľahkosťou a vynikajúcimi účinkami na arómy a chute, okamžite spozná.

Toto by som očakával v gurmánskej reštaurácii s inteligentným programom na víno, hovorí šéfredaktor „Yumpulse“ Hunter Lewis, Je to nádherný pohár a páči sa mi široká základňa v porovnaní s tenkou stopkou a je veľmi ľahko sa krúti. Myslím, že je to dobré univerzálne použitie pre akúkoľvek červenú alebo bielu farbu, alebo ak na večeru prechádzate cez biele a červené. Takmer beztiažový pocit a všestrannosť robia z tohto skla špeciálnu investíciu. Somelieri sa zhodujú, že pomer základne k miske a ústam z neho robí jeden z najvyváženejších pohárov, aké nájdete. Dizajn skla umožňuje rozkvet komplexných vôní a umožňuje vám výnimočne dobre ochutnať nuansy vašich obľúbených vín.

„Používam veľa druhov okuliarov, ale na špeciálne príležitosti milujem okuliare Zalto,“ hovorí Joel Gott, zakladateľ Vína Joela Gotta . 'Sú také tenké a krásne a môžu urobiť pitie špeciálnej fľaše ešte výnimočnejším.' Hall používa Zalto na výrobu Chardonnay a šumivých vín, pričom to nazýva 'činom umenia fúkania skla, ktoré je ťažké pochopiť'.

Aj keď sú prekvapivo pevné a odolné, budete s nimi chcieť zaobchádzať mimoriadne opatrne, pretože sú stále jemné a drahé. Toto je pohár, ktorý zapôsobí na vážneho pijana vína, zberateľa alebo znalca. Toto je značka vyššej kategórie a za kvalitu zaplatíte, hovorí Lewis. Pokiaľ ste ochotní ručne umývať a starať sa o sklo, oplatí sa investovať.“

Najlepší pohár na červené víno

FOTO: Vínny nadšenec

• Ideálne na vírenie

• Okázalý dizajn, ale dobre spracovaný

• Dobré pre staršie vína

• Materiál: Bezolovnatý krištáľ

• Kapacita: 26 uncí

• Výška: 9,25 palca

• Vhodné do umývačky riadu

Ak nie ste amatérsky pijan vína a hľadáte vynikajúci pohár na červené víno, ktorý vás nebude stáť ruku ani nohu, pohár Wine Enthusiast Somm Pinot Noir má všetky prvky, ktoré si môžete priať. Somelieri nad týmto pohárom omdlievali, nazvali ho vizuálne pozoruhodným a všimli si vynikajúci tvar misy pre agresívne vírenie, ktorý vyhovuje milovníkom červeného vína. Tento pohár funguje takmer ako karafa vzhľadom na jeho veľkú plochu aj pri väčších nalievaniach, vďaka čomu je tento pohár dobrou voľbou pre odvážnejšie (a/alebo staršie) vína, ktoré potrebujú dostatočný čas na úplné otvorenie, hovorí somm Laura Newman úrovne 2.

Krása tohto skla bola unesená aj šéfredaktorovi F&W Hunterovi Lewisovi. Páči sa mi, že môžete vidieť, ako nohy zostupujú po tomto pohári, a pre červenú je to pre mňa dôležité. Ako už názov napovedá, toto sklo je skvelé pre svetlejšie červené, ako je Pinot Noir a Beaujolais. Tvar teku na pohári zvýrazňuje arómy vo všetkých červených odrodách, čo umožňuje plné spektrum chutí na podnebí bez straty arómy vo vôni. Je ľahké dostať polovicu mojej tváre do pohára, hovorí Lewis. Cítil tiež, že napriek veľkému objemu je tu podstatná základňa a stonka, ktoré ho podporujú. Nepôsobí to príliš vkusne.

Túto súpravu by sme použili, keď máme spoločnosť. Toto je úžasne krásny pohár, hovorí Lewis: Je to niečo hodné márnotratnosti alebo niečo, čo by mohlo pozdvihnúť aj fľašu za 15 dolárov. Je ideálny na malé večere a povzbudzovanie – „cinkot“ rezonuje s uspokojivým, hlbokým zvonením.

Najlepší špičkový pohár na červené víno

FOTO: Amazonka

• Špičkový

• Luxusné

• Najlepšie pre intímne prostredie

• Miska s veľkým objemom

• Materiál: Ručne fúkané sklo

• Kapacita: 27 uncí

• Výška: 9,4 palca

• Vhodné do umývačky riadu (opatrne)

Josephine No. 3 je to, čo by sme považovali za márnotratnosť pre náročných konzumentov červeného vína alebo zberateľov vína. Veľká misa ľahko prevzdušňuje víno v pohári a zvýrazňuje farebné variácie medzi Beaujolais a Bordeaux. Puristom vínneho pohára sa nemusí páčiť nezvyčajný tvar, ale výkon tohto pohára prináša celé spektrum vôní a chutí do červenej farby. Podľa someliérov sa víno valí z podnebia s nenútenou gráciou a dokonale ladí s nosom. Súperí so Zaltom vo všetkých aspektoch.

Milovali sme hmotnosť pohára, výšku a jednoduchosť vírenia, najmä pri červených s plnším telom. Rovnováha je správna, dokonca aj vzhľadom na väčšiu misku, a ľahko sa drží. Vypil by som akékoľvek červené víno z pohára a biele víno, hovorí šéfredaktor Hunter Lewis, myslím si, že je to krásny pohár. Úplne moja obľúbená.

Naši odborníci a redaktori sa zhodli, že to nie je pohár pre každého, vzhľadom na cenu a špecializovaný štýl. Myslím si, že je to výraz, skvelá vitrína špeciálneho vína a skvelý spôsob, ako pozdvihnúť aj vaše každodenné domáce víno. Nie je prekvapením, že je to určite len na ručné umývanie a nie na každodenné použitie. Platíte za kvalitu, hovorí Lewis, toto nie je sklo, ktoré sa rozbije na vašej párty – toto je pre menšie a intímnejšie prostredia. Je to určite luxus, ak si to môžete dovoliť, ale súpravu, ktorú si uchováte navždy, a nástroj, ktorý si budú vážni pijani vína ceniť. Veľmi by ma to potešilo ako darček, hovorí Lewis, veľmi rád by som pri zábave nalial pohárik priateľom. Bol by som hrdý, keby som ho vlastnil.

Najlepší pohár na biele víno

Richard Brendon x Jancis Robinson Dokonalý pohár na víno

FOTO: Bloomingdale's

• Tradičný tvar s úzkou miskou
  

• Jemné a vyvážené

  kategórie likéru

• Vhodné do umývačky riadu

• Materiál: Bezolovnatý krištáľ
  

• Kapacita: 18 uncí

• výška: 8,8 palca

Ak sa pravdepodobnejšie rozhodnete pre Chablis ako pre Cabernet, toto sklo je tou správnou voľbou. Mierne tenší tvar a zúžená forma prináša to najlepšie z odrôd bieleho a šumivého vína – menej už pre výrazné červené, pre ktoré odporúčame univerzálny pohár vyššie alebo špeciálny červený štýl. Má jemný pocit, ale je vyrobený z odolného bezolovnatého krištáľu.

Ak nie ste zarytým znalcom vína, táto sada bude perfektne použiteľná pre väčšinu odrôd. Nepreberie tie isté nuansy, aké by mohli mať Josephine alebo Zaltos, ale je to vynikajúci štýl na vlastnenie alebo darček pre domácnosti milujúce biele víno. „Milujem okuliare Jancis. Sú príkladom posunu k univerzálnym okuliarom,“ hovorí Isle. „Určite je to cenovo dostupnejšie, ako kupovať na každé hrozno iný pohár.

Naše testy pohárov na víno

'Yumpulse'/Russell Kilgore

Naše najnovšie testovanie pohárov na víno sa zameralo na univerzálne štýly pohárov na víno a poháre na červené víno. Požiadali sme o pomoc našich dôvtipných redaktorov jedál a nápojov, ako aj miestnych someliérov a majiteľov vinoték, aby nám poskytli svoj pohľad na 24 rôznych pohárov na víno v prostredí ochutnávky vín, doplnené o občerstvenie a prípravky na čistenie podnebia. K červeným pohárom sme popíjali Beaujolais a Bordeaux; pre univerzálne poháre sme pridali biele Burgundsko, Sauvignon Blanc a šumivé Blanc de Blancs. Naše testy zohľadnili:

Dizajn:Vzhľad a všeobecná príťažlivosť, hrúbka ráfika, hmotnosť a vyváženie, predstavec v rukeTrvanlivosť:Zvládnu poháre umývačku riadu, alebo ako ľahko sa umývajú z rukyVeľkosť:Ako objem a tvar ovplyvňujú vôňu a chuť vínaHodnota:Či sa kvalita hodí k cene, najmä pri drahších kúskoch

Samozrejme, najlepším spôsobom, ako vieme, ako pokračovať v zostavovaní našich zoznamov pohárov na víno, je vychutnať si víno v našom vlastnom domácom prostredí. Po počiatočných testoch používame tieto súpravy doma na našich každodenných (alebo špeciálnych príležitostiach) stretnutiach, takže máme dobrý prehľad o tom, čo vyzerá skvele na akomkoľvek stole, čo sa ľahko čistí a čo je dostatočne odolné, aby sme to odporučili na bežné používanie. Máme tiež svoje obľúbené, ktoré vlastníme a milujeme, ktoré sa berú do úvahy, keď tu zdieľame svoje obľúbené.

Čo robí skvelý pohár na víno

'Yumpulse'/Russell Kilgore

Veľkosť

Poháre na víno siahajú od malých pohárov do dvoch uncí na dezertné a obohatené vína až po obrovské balóny, do ktorých sa zmestí takmer celá fľaša, ak neprestanete nalievať! Vo všeobecnosti chcete poháre dostatočne veľké, aby sa do vína dostal vzduch. Štandardné nalievanie je okolo 3-5 uncí, alebo asi v spodnej tretine pohára v tvare tulipánu alebo v spodnej štvrtine pohára v tvare balóna. Ak si nekupujete poháre špecifické pre odrodu, vyberte si pohár s kapacitou približne 8 uncí pre biele vína a kapacitou 10 až 12 uncí pre červené vína, aby ste umožnili tento vzdušný priestor. Mali by ste zvážiť aj čistenie; Ak ich chcete vložiť do umývačky riadu, uistite sa, že stonky nie sú také vysoké, aby sa vám nevošli do umývačky.

Stopkové alebo Bezstopkové

Poháre na víno sú navrhnuté so stopkami, ktoré udržia vaše teplé ruky mimo misky pohára, čím sa víno zohreje. Poháre bez stopky boli navrhnuté tak, aby boli kompaktné na skladovanie a čistenie a menej náchylné na rozbitie. Ak máte tendenciu podávať každodenné domáce vína alebo ak na vašich večierkoch pobehuje veľa detí a psov, z bezpečnostných dôvodov môže byť bez stopky správna cesta. Ak si však potrpíte na vína vyššej úrovne, mať po ruke poháre na stopke môže stáť za to, aby ste si ich poriadne užili.

Červená alebo biela

Hlavný rozdiel medzi štandardnými neodrodovými červenými a bielymi sklami je zvyčajne v šírke. Poháre na červené víno majú zvyčajne širší profil misy, pretože červené zvyčajne potrebujú viac vzduchu, aby spievali. Poháre na biele víno budú mať vyššiu, užšiu misku, ktorá im môže pomôcť udržať si chladnejšiu teplotu. Červené alebo biele môžete podávať takmer v akomkoľvek pohári, takže ak si chcete kúpiť jednu sadu, hľadajte pohár v univerzálnom štýle, ktorý rozdelí rozdiel. Miska môže byť väčšia ako štandardné biele sklo, ale menej balónového tvaru ako tradičné červené sklo.

Všestrannosť

Má zmysel kupovať červené alebo biele poháre, ak vždy zásobujete chladničku rovnakým typom vína. Ale pre niečo všestrannejšie odborníci odporúčajú zásobiť sa viacúčelovými pohármi na víno, ktoré sa dobre hodia k červeným a bielych.

„Univerzálne a viacúčelové poháre na víno sú skvelou voľbou, ak s pitím vína začínate, nemáte doma alebo v byte miesto na odkladanie samostatných pohárov alebo len chcete v tomto oddelení ušetriť peniaze,“ hovorí Joel. Gott, zakladateľ spoločnosti Joel Gott Wines. Sú tiež skvelé na pridanie do darčekového koša na víno, najmä ak obsahuje rôzne vína. „Zatiaľ čo pitie zo špecifického pohára pre každý druh vína môže priniesť ten najlepší zážitok a chuť v každom z nich, nie je to v žiadnom prípade nevyhnutné. Mali by ste si vybrať pohár, vďaka ktorému bude víno chutiť skvele.“

Často kladené otázky

• Sú poháre na víno vhodné do umývačky riadu?

  Závisí to od pohárov na víno a vašej umývačky riadu, hovorí Jonathan Shapiro, riaditeľ pre víno Vinedrop , Niektoré umývačky riadu majú funkcie na umývanie pohárov na víno, ale moje odporúčanie je, ak ide o tenké poháre a poháre, ktoré sú drahé, pre každý prípad je asi najlepšie umývať ručne.

• Prečo sú tenké poháre na víno lepšie?

  Po otvorení a riadení vínnych programov pre viac ako tucet reštaurácií po celom svete môžem povedať, že tenké poháre na víno ma desia, hovorí Belinda Changová , someliér, spisovateľ a reštaurátor, ktorý získal ocenenie James Beard. Vždy myslím na nádobu na riad, leštičky, autobusy – na celý servisný tím a, samozrejme, na hostí, ktorí zacvakali poháre, hoci boli nádherné, keď prvýkrát narazili na stoly v jedálni. Som však tiež presvedčený, že okrem toho, že ja a moji hostia vyzerajú a cítime sa očarujúcejšie, tenké poháre na víno majú určitý konkrétny prínos k lepšiemu zážitku z pitia vína. Dávajú presnejšie a lepšie oceniť bublinu a farbu vína, menej prispievajú k predčasnému zohriatiu z pivničnej teploty na izbovú a tenké poháre ovplyvňujú aj pocit v ústach pri čelnom ataku/prvom dúšku vína.

• Ako držíte pohár na víno?

  Učil som triedy Wine 101 pre desaťtisíce zamestnancov reštaurácií a milovníkov vína po celom svete a druhá strana balíčka im pripomína, aby NIKDY nedržali pohár na víno za misku ani za základňu, hovorí Chang. Zaplatil som leštiacom, aby udržali tieto časti pohára bez odtlačkov prstov a držanie pohára ktoroukoľvek časťou ničí krásu toho drahého pohára na víno a zážitok z pitia vína. Pohár na víno vždy držte za stopku. A nikdy neverte reštaurácii, ktorá nosí len poháre bez stopky!

• Obsahujú krištáľové poháre olovo?

  Pri nákupe pohárov na víno môžete nájsť niektoré označené ako sklenené a iné ako krištáľ a budete sa diviť, aký je medzi nimi rozdiel. Aj keď vidieť niečo označené krištáľové sklo predtým znamenalo, že bolo vyrobené s olovom, mnoho značiek v súčasnosti ponúka bezolovnaté krištáľové poháre na víno. Pravdou však je, že hlavným rozdielom medzi krištáľom a sklom je cena, podľa nášho výkonného editora vín, Ray Isle. „Na chuti nezáleží,“ hovorí.

• Ako skladovať poháre na víno?

  Odporúčam ich skladovať vo vzpriamenej polohe, pretože v hornej časti pohára je oveľa menšia šanca na odštiepenie. Ak sú to veľmi drahé poháre, môžete ich vždy uložiť do krabice, v ktorej prišli, a vybrať ich, keď ich použijete. Existujú tiež boxy na uskladnenie vína, ktoré môžete použiť, hovorí Shapiro.

Naša odbornosť

• Megan Soll je pridružená redakčná riaditeľka pre obchod na 'Yumpulse' a má ocenenie WSET Level 1 v oblasti vína a liehovín
• Medzi našich someliérov patria Laura Newman, majiteľka Queen’s Park a Neon Moon (Level 2 Somm.), Seth Dunagen, Helen (Level 2 Somm.) a Trent Stewart a Brendan Loper z Golden Age Wine
• Dodatočné hlásenie vykonal Amina Lake Abdelrahman , obchodná redaktorka, a Laura Denby , ktorá má ocenenie WSET Level 2 v oblasti vína a liehovín
  
• Ray Isle je výkonným editorom vín časopisu „Yumpulse“ a editorom vína a liehovín pre Travel + Leisure. Jeho kniha Svet v pohári na víno: Sprievodca zasvätenými remeselnými, udržateľnými a výnimočnými vínami, ktoré si môžete dať hneď teraz je teraz vonku
• Medzi oslovených odborníkov patria aj Belinda Chang (sommelier, ktorý získal ocenenie James Beard), Joel Gott (zakladateľ Joel Gott Wines), James Hall (vinár v Patz & Hall) a Ian Cauble (majster someliér a zakladateľ SommSelect).