NAJLEPŠIE VINÁRSTVA NA LONG ISLANDE

Foto: © Katharine Schroeder

Najlepšie vinárstva na Long Islande, ktoré môžete navštíviť, ponúkajú nádherné degustačné miestnosti, špeciálne akcie, ako je živá hudba, a množstvo perfektných miest na piknik. Vinice sú posiate severnou a južnou vidlicou od roku 1973, keď Louisa a Alex Hargrave založili svoje rovnomenné vinárstvo, ktoré sa stalo Castello di Borghese. Dnes je región domovom veľkých producentov s viacerými lokalitami, ako aj sľubných nováčikov, ktorí vyrábajú vynikajúce vína v malých množstvách. — Richard Nalley

Návnada Hollow Farm Vineyard

S láskavým dovolením Baiting Hollow Farm Vineyard

Dobre vybavená degustačná miestnosť rodiny Kellyovcov na statku z 19. storočia v Calvertone láka návštevníkov na rôzne atrakcie vrátane vín, ako je zmes v štýle Red Velvet Bordeaux a živá hudba cez víkendy. Odporúča sa rezervácia; Degustačné lety BHFV začínajú na 21 dolároch. baitinghollowfarmvineyard.com

novoročné koktaily

Bedell

S láskavým dovolením Bedell Cellars

Film ( Pán prsteňov ) producent Michael Lynne a jeho manželka Ninah kúpili toto priekopnícke vinárstvo Cutchogue v roku 2000 a priviedli ho k novým výšinám. Jeho zbierka súčasného umenia (vrátane kúskov objednaných pre sériu Artist Label) zdobí steny krásnej degustačnej miestnosti s bielym rámom, ktorá ponúka rôzne možnosti ochutnávok (od 15 USD) a presklených (6 USD). Najznámejší sú Merloti, ale nenechajte si ujsť Viogniers a Gallery Whites. Rezervácie nie sú akceptované. beellcellars.com

Hrad Borghese

S láskavým dovolením Castello di Borghese

Nie je tu žiadny skutočný hrad, ale rodina Borghese, ktorá ho vlastní, sa hlási k talianskym šľachtickým koreňom. Ich štýlová, príjemná degustačná miestnosť v starožitnej zemiakovej stodole v Cutchogue ponúka pôsobivé rotujúce umelecké výstavy a špeciálne akcie, ako napríklad jesenné sobotňajšie páry ustríc a Sauvignon Blanc. Nezabudnite vyskúšať červené na úrovni rezervy a zavolajte vopred na denné súkromné výlety. castellodiborghese.com

Channingove dcéry

Referenčné vinárstvo pre Long Island a relatívne vzácna vínna základňa uprostred drahých akrov South Fork v Bridgehamptone, Channingove domáce vinice sa datujú do roku 1982. Návštevníci degustačnej miestnosti so smrekovými a terakotovými podlahami majú možnosť popíjať päť vín ( za 28 dolárov), prekvapivo ťažká voľba vzhľadom na to, že vinárstvo vyrába fľaše z viac ako dvoch tuctov odrôd, vrátane pozoruhodných odľahlé hodnoty ako Tocai Friulano a Blaufränkisch. channingdaughters.com

Duck Walk

S láskavým dovolením Duck Walk Vineyards

Ide o významnú, dobre financovanú operáciu rodiny Damianos, ktorá tiež vlastní Pindar a Jason's Vineyard. Duck Walk má dve miesta, vlajkovú loď (a vinárstvo) vo Water Mill a degustačnú miestnosť v Southolde. Obe ponúkajú živú hudbu cez víkendy a množstvo špeciálnych podujatí (vrátane výletov na bicykli po vínnej krajine z Water Mill). Duck Walk, ktorý je známy svojimi merlotmi a chardonnay, produkuje aj vzácne portské čučoriedky. duckwalk.com

Jamesport

S láskavým dovolením Jamesport Vineyards

Toto vysokokvalitné malé vinárstvo založené tímom otca a syna Rona Goerlera staršieho a mladšieho je destináciou pre svoje jemné merloty, syrah a rizlingy, ako aj pre uvoľnenú atmosféru jeho degustačnej oblasti v pozadí. dobré počasie a v interiéri v 165-ročnej stodole. Letenky začínajú na 25 USD; pozrite si webovú stránku s akciami a zájazdmi. jamesportwines.com

Lenz

S láskavým dovolením Lenz Winery

Lenz, celoštátne vyrábané vinárstvo, sa môže pochváliť niektorými z najstarších viníc na Long Islande a jednou z najlepších reputácií v North Fork, v nemalej miere vďaka dotyku s vínami od Cabernetu až po šumivé vína, ktoré sú už na dôchodku a dlhoročný vinár Eric Fry. Jeho degustačná miestnosť Peconic ponúka viacero degustačných letov (od 25 USD), vrátane prémiovej úrovne s dúškami starých fliaš viniča, ktoré sú inak dostupné len členom Lenz. lenzwine.com

Lieb Cellars

S láskavým dovolením Lieb Cellars

Lieb, jedno z popredných vinárstiev v regióne, ponúka návštevníkom celý rad možností, vrátane dvoch degustačných miestností: rustikálnu elegantnú zastávku v zariadení Lieb v Cutchogue a druhú, viac mestskú, v Mattituck, venovanú cenovo dostupnejšej linke Bridge Lane od Liebu. V oboch sa koná množstvo podujatí vrátane častej živej hudby a súkromných ochutnávok po dohode. Nezabudnite sa pozrieť na fľaše Lieb’s Reserve vrátane Pinot Blanc a Meritage red. liebcellars.com

Možno

Rodina Macari vlastní viac ako pol storočia svojich 500 akrov nábrežia Mattituck a jej vinohrady zdieľajú farmu s texaskými dlhorožcami, sicílskymi somármi a zverincom iných zvierat. Návštevníci degustačnej miestnosti si môžu vybrať z množstva leteniek alebo vín pri pohári a môžu ich sprevádzať remeselným syrom a údeninami (nutná rezervácia). Najlepšie červené zmesi ako Bergen Road vyvinuli nasledovníkov. macariwines.com

whisky nápoje

McCall

Táto butiková rodinná prevádzka v Cutchogue vyrába víno len od roku 2007, no preslávilo sa jedným z najneuchopiteľnejších druhov hrozna na svete: Pinot Noir. Francúzsky vinár Gilles Martin a kalifornská kultová ikona Bob Cabral vyrábajú Pinoty na rozdiel od iných na Long Islande a tiež pozoruhodné červené v štýle Bordeaux. Bukolická, ale štýlová degustačná miestnosť sa nachádza v bývalej konskej stajni. mccallwines.com

ako varíte steaky z tuniaka

Staré pole

Myslia vážne starý — túto pôdu v Southolde obhospodarovali stovky rokov domorodí Američania, potom európski osadníci, kým sa tri generácie dozadu dostala do vlastníctva rodiny súčasného vlastníka Christiana Baiza. Šumivé blanc de noirs je veľkým lákadlom tu v útulnej degustačnej stodole (pozrite si sezónne hodiny na webe), rovnako ako Chardonnay a Pinots. Zarezervujte si vopred letné ochutnávky pri zálive (30 dolárov), keď Baiz vedie cez víkendy malé ochutnávky na sedenie. theoldfield.com

Osprey's Dominion

Jeden z najuvoľnenejších degustačných zážitkov na Long Islande – a jedno z mála vinárstiev, ktoré stále umožňujú návštevníkom robiť pikniky – Osprey's Dominion ponúka veľkú, veľkorysú vnútornú degustáciu a v lete párty na trávniku s vonkajšou vinárňou a hrami. . Väčšinu víkendov je tu aj živá hudba. Skontrolujte sezónne hodiny. Jedna špecialita: vína alsaského štýlu ako Edelzwicker, Pinot Gris a Gewürztraminer. ospreysdominion.com

Palmer

Riverhead’s Palmer je pilierom vinárskeho podniku North Fork. Môže sa pochváliť pekným degustačným zariadením s gombíkmi a dobre zaslúženou povesťou kvalitného vína v rôznych štýloch, ale miesto je všetko, len nie ťažkopádne. Cez víkendy tu hrá živá hudba, na jeseň jazda na sene a v piatok večer s vínom a ustricami. Degustačná miestnosť ponúka víno v pohári alebo v lete. palmervineyards.com

Hydina

S láskavým dovolením Paumanok Vineyards

Paumanok – indiánske slovo pre Long Island – založila rodina Massoud už v roku 1983 a stala sa miláčikom vinárskych kritikov, vrátane víťazstva New York Winery of the Year za rok 2015 na NY Wine & Food Classic. Degustačná miestnosť v Aquebogue je otvorená po celý rok a ponúka letenky s vínom od 20 USD a zoznam prehliadok so sprievodcom až po VIP prehliadku (55 USD) a ochutnávku s členom rodiny Massoudovcov. paumanok.com

Pellegrini

Pellegrini, jedno z najupravenejších vinárstiev a viníc v New Yorku, bolo založené grafickým dizajnérom, ktorého dotyk je zrejmý všade od výstaviska Hamptons v štýle šindľov až po pozemky. Degustačná miestnosť Cutchogue ponúka ochutnávky po celý rok, a zatiaľ čo top fľašky sú drahé podľa štandardov Long Island, existuje veľa výberov pod 30 dolárov, ktoré si môžete kúpiť. pellegrinivineyards.com

Pindar

S láskavým dovolením Pinar Vineyards

Najväčšie vinárstvo na Long Islande sa rozrástlo z projektu na dvore rodiny Damianos na začiatku 80. rokov na viac ako 500 akrov viniča a viac ako dve desiatky vín (nehovoriac o ďalších vinárskych projektoch rodiny). Pôsobivá degustačná miestnosť v hlavnom vinárstve poháňanom veternou turbínou v Peconic a v lokalite Port Jefferson sú okrem iného zdrojom niektorých z najlepších šumivých vín v štáte a špičkových červených zmesí. pindar.net

apúlsky

S láskavým dovolením Pugliese Vineyard

V tomto domácom vinárstve teraz pracuje tretia generácia, ale spoluzakladateľ Pat Pugliese je ešte mnoho dní v degustačnej miestnosti a stále zdobí značkové ručne maľované poháre na víno na predaj v dobre zásobenej degustačnej miestnosti Cutchogue. Existujú nezvyčajné - pre North Fork - vína, ktoré môžete vyskúšať, vrátane Niagara a Zinfandel, ale šumivé vína sú tu špecialitou. pugliesevineyards.com

Raphael

S láskavým dovolením Raphael Vineyard and Winery

Toto ambiciózne, dobre financované vinárstvo je známe turistom v oblasti vína Peconic s pôsobivou budovou v stredomorskom štýle v bielej a terakotovej farbe. Jeho veľké a pohodlné degustačné zariadenia ponúkajú rôzne sprievody k syrom a údeninám, bohatý rozvrh podujatí a veľa miest na sedenie – často prehliadané vybavenie. Fanúšikovia však prichádzajú za kvalitnými vínami, vrátane vysoko uznávaných červených zmesí Bordeaux. raphaelwine.com

Rose Hill Vineyards

S láskavým dovolením Shinn Estate and Farmhouse

Zakladatelia Barbara Shinn a David Page vyšli z hnutia „farm-to-table“ a toto alternatívne poháňané, biodynamicky farmované vinárstvo si získalo nasledovníkov medzi pijanmi, ktorí oceňujú prirodzenú výrobu vína a citlivosť, ktorá ho obklopuje. Randy Frankel, pôvodne Shinn Estate, kúpil nehnuteľnosť v roku 2017 a v roku 2021 zmenil jej názov na Rose Hill Vineyards, hoci sa naďalej venuje udržateľnému vinárstvu v štýle svojich predchodcov. Farmhouse Inn vinárstva je jedným z najlepších penziónov v regióne. rosehill-vineyards.com

Wölffer Estate

Toto je pravdepodobne najviac Hamptons-y vinárstiev na Long Islande, a to nielen kvôli svojej polohe v Sagaponacku, ale aj kvôli svojej elegantnej degustačnej miestnosti s terakotovými dlaždicami, pestovaným plnokrvníkom a európskemu referenčnému štýlu. Hoci jeho rosé je všadeprítomné na East Ende, oplatí sa ochutnať aj červené a šumivé vína vinára Romana Rotha (nehovoriac o muštoch). V teplých mesiacoch je vonkajší stánok s vínom cez víkendy skvelým miestom na pozorovanie západu slnka, často so živou hudbou – prineste si vlastnú deku. wolffer.com