Vieme jednu vec, ktorá je veľmi pravdivá: Nájdenie jedál, ktoré môžete milovať - a to vás bude milovať späť - je možné, že je možné, ak viete, čo hľadať. A to platí aj pre mrazené potraviny. Aj keď často dostávajú trochu zlého rapu, mikrovlnné jedlá nie sú také výživovo beznádejné, ako by ste si mohli myslieť - v skutočnosti môžu dokonca pomôcť viesť k rýchlemu chudnutiu: štúdia v Journal of Academy of Nutrition and Dietetics Zistili ste, že keď sa rozhodnete pre mrazené jedlo z obchodu s potravinami, spotrebujete v priemere o 253 menej kalórií a 2,6 menej gramov nasýteného tuku za deň, ako keby ste sa zastavili pri rýchlom občerstvení.
Ale rovnako ako čokoľvek iné v živote, je to všetko o tom, ako robiť správne rozhodnutia, pokiaľ ide o mrazené potraviny.
„Aj keď existuje veľa mrazených potravín, ktoré sa nepovažujú za veľmi výživné, existuje veľa zdravých možností; Práve to príde na to, ako je spracované jedlo, “hovorí Diana Gariglio-Elluland, Ďalší luxus Registrovaný dietológ a certifikovaný špecialista na starostlivosť a vzdelávanie. „Spracované potraviny majú tendenciu byť naložené sodíkom a konzervačnými látkami, ako aj pridané cukry na zvýšenie chuti - prípravné televízne vstupy sú ukážkovým príkladom.“
Čo robí zdravšie mrazené jedlo?
Ak skenujete sekciu Enrée, existuje niekoľko vecí, ktoré chcete uistiť, že jedlo, ktoré kupujete, má podľa Jedzte to, nie to! odborník na lekársku radu, Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, LDN.
- Najmenej 20 gramov proteínu
- Viac vlákien
- Menej nasýteného tuku
- Nízky obsah sodíka
- Obsahuje zeleninu
Najjednoduchší spôsob, ako zistiť, či mrazené potraviny, na ktorých sa skladujete, sú zdravé možnosti? Všetko o tom, ako si trochu prečítajte, skôr ako ho hodíte do nákupného košíka.
„Je dôležité obrátiť sa na výživu a pozrieť sa na zoznam ingrediencií,“ hovorí Mackenzie Burgess, RDN a vývojár receptov Veselá voľba . „Vyberte si mrazené potraviny s krátkym zoznamom ingrediencií, ktoré môžete skutočne vysloviť. Toto je znak toho, že produkt je menej spracovaný a obsahuje viac zložiek celého občerstvenia. ““
Trvať pár minút navyše na to, aby ste si všimli, ak má zmrazené jedlo dlhý zoznam pochybných prísad alebo je zabalené sodíkom s vysokým obsahom sodíka, môže to zmeniť.
„Najlepšie je udržiavať príjem sodíka pod 2 300 miligramov za deň, ale priemerný Američan spotrebuje okolo 3 400 miligramov sodíka za deň,“ hovorí Gariglio-Elluland. „Ak chcete zistiť, či je mrazené jedlo skutočne vysoké v sodíku, skontrolujte štítok s výživovými faktami. Ak jedna porcia jedla (nezabudnite, že ľudia často jedia viac ako jeden slúžiaci naraz) poskytuje viac ako 20% dennej hodnoty pre sodík, znamená to, že je dosť vysoký obsah sodíka a dostane vás k tomuto 2 300 miligramov denne. ““
Budete tiež chcieť „uvedomiť si pridané omáčky, syr alebo omáčku - tieto pridané komponenty zvýšia obsah sodíka, ako aj nasýtený tuk,“ dodáva MIA SYN, MS, RDN .
Na ktorých mrazených potravinách by ste mali byť vždy zásobené?
Je to také jednoduché ako ovocie a zelenina .
„Najlepšie mrazené potraviny, ktoré majú vo vašej mrazničke, by mali mať minimálne ingrediencie a mali by byť čo najbližšie k svojej prirodzenej podobe. Mrazené ovocie a zelenina bez pridaných omáčok alebo cukru sú najlepšie po ruke. V skutočnosti môžu byť mrazené produkty bohatšie na výživné látky ako čerstvé, najmä ak to nie je v súčasnosti vo vašej oblasti, “hovorí Gariglio-Elluland.
Áno, mrazené ovocie a zelenina sú pre vás rovnako dobré (ak nie lepšie!) Ako ich čerstvé náprotivky a príďte s ďalšími skvelými výhodami - vydržia dlhšie a nestojia toľko.
„Mrazené ovocie a zelenina obsahujú porovnateľné vitamíny, minerály a fytonutrienty v porovnaní s čerstvými produktmi. Keď je produkcia zmrazená, vyberie sa na svojom vrchole a je zmrazená krátko po zberu, aby sa zachovala výživová kvalita a chuť, “vysvetľuje Syn. „Mrazené produkty môžu byť v skutočnosti viac Výživné husté v porovnaní s čerstvou produkciou, pretože produkty môžu stratiť svoju výživovú hodnotu, čím dlhšie sedí za dátumom úrody v dôsledku enzymatickej aktivity a oxidácie. Okrem toho sú mrazené produkty nielen pohodlné a trvá dlhšie ako čerstvé, ale je zvyčajne cenovo dostupnejšie. ““
Mrazené uličky potravín môžu byť trochu zastrašujúce, ale ľahké začiatok je základom.
šikovný nápoj
„Mrazené ovocie, ako sú bobule, mango, ananás, broskyne a banány, sú skvelé na výrobu smoothies alebo pridanie ako zálievka na jogurt alebo ovsené vločky,“ hovorí Syn. „Mrazené vegetariány, ako napríklad brokolica, karfiol a mrkva, sú skvelé na pridanie do rýchlych jedál, ako sú rozruché fries a raňajky. '
Takže teraz, keď ste vyzbrojení týmito mrazenými tipmi na jedlo, tu je zoznam najlepších možností mrazeného stravovania vo vašom supermarkete. Odhaľte, ktoré konkrétne výrobky sú najzdravšie, aby ste nabudúce nakupovali potraviny. A nezabudnite pridať ktorýkoľvek zo siedmich najzdravších potravín na jedenie práve teraz.
Teton Waters Ranch 100% trávnaté hovädzie burgerová zmes
S láskavým dovolením Ranč Teton Waters
Na 1 patty, morská soľ a popraskané korenie: 190 kalórií, 15 g tuku (6 g nasýtených tukov), 290 mg sodíka, 2 g sacharidov (0 g vlákniny, <1 g sugar), 15 g proteinNikto sa nemôže hádať o tom, ako pohodlné mrazené hamburgery sú. Pravdepodobne však všetci môžeme súhlasiť s tým, že ich vkus nie je vždy tým, čo očakávame. Nebudete musieť robiť žiadne obete s týmito hamburgermi z ranča Teton Waters. Vyrobené zo 100% hovädzieho mäsa kŕmeného trávou, tieto placky sú predpokladané, takže všetko, čo musíte urobiť, je hodiť ich na gril alebo do panvice a večera je pripravená za pár minút.
„Tieto hamburgery sa dodávajú v troch rôznych príchutiach s hŕstkou skutočných ingrediencií, vrátane 100% hovädzieho mäsa kŕmeného trávou,“ hovorí Burgess. „Rád si vyberám hovädzie mäso kŕmené trávou, pretože obsahuje 2-4 krát zdravšie tuky Omega-3. Jednoducho zohrejte a pridajte popri listovej zelenine a pečené sladké zemiaky na vyvážené jedlo.
Najlepšie tri syry Egglandu mrazené omelety
S láskavým dovolením Egglands najlepšie
Na 1 omeletu: 210 kalórií, 16 g tuku (6 g nasýtených tukov), 610 mg sodíka, 3 g sacharidov (0 g vlákniny, 1 g cukru), 13 g bielkovín„Milujem najlepšie egglandské tri syrové mrazené omelety na raňajky nabité bielkovinami, ktoré sú pripravené za dve minúty,“ hovorí Lauren Manaker MS, RDN, LD a autor knihy Plodnosť mužskej plodnosti . 'A keďže jedna omeleta je vynikajúcim zdrojom vitamínov D, E, B12, B2 a B5, viem, že svoje telo načítam najskôr dôležitými živiny. Je pekné mať rýchlu a pohodlnú možnosť omeletu, ktorá ma neopustí veľa jedál na vyčistenie rušných rán. ““
Cali'four Foods karfiol Flatbread
S láskavým dovolením spoločnosti Calflour Foods
zimné gin koktailyNa 1 flatbread: 50 kalórií, 2,5 g tuku (1,5 g nasýteného tuku), 120 mg sodíka, 3 g sacharidov (1 g vlákniny, 1 g cukru), 5 g bielkovín
„Vkradnite sa do dňa extra vegetariány do svojho dňa pridaním cali'four Foods Flatbreads do jedla,“ navrhuje Burgess. „Tieto mrazené chlieb sú vyrobené z niekoľkých jednoduchých ingrediencií - mozzarella, vaječných bielkov a karfiolu. Tiež sa mi páči, ako sú vhodné pre rôzne preferencie výživy a poskytujú dôležité živiny, ako je vitamín C, vláknina a železo. Skúste si vyrobiť vlastné raňajky tacos opekaním týchto plochých chlieb a polevou vajíčkami a plátkami avokádo. ““
Dole mrazené jahody
Ak existuje jedno mrazené jedlo, všetci odborníci, s ktorými sme hovorili, povedali, že vždy majú v mrazničke, sú to mrazené jahody!
„Opieram sa o mrazené potraviny takmer každý deň a dobre zásobená mraznička môže byť záchrancom. Mrazené jahody majú v mojej mrazničke trvalé miesto, “hovorí Manaker. „Zmrazené jahody sú najrozšírenejším zmrazeným zdrojom vitamínu C. Prirodzene sladké a nízke kalórie, jedna porcia jahôd má menej cukru ako jablko a iba polovicu kalórií banánu.“
Je to všestranné ovocie, ktoré môžete ľahko začleniť do množstva rôznych receptov a jedál.
„V mrazničke vždy mrazím mrazené bobule. Týmto spôsobom viem, že sú vybraní, keď sú v sezóne a zrelé a potom zamrznuté. Používam ich v smoothies alebo na vrchol jogurtu alebo ovsených vločiek, “hovorí Karen Z. Berg MS, RD, CSO, CDN .
Hlboký indický kuchynský špenát Paneer
S láskavým dovolením hlbokej indickej kuchyne
Za porciu: 340 kalórií, 18 g tuku (3 g nasýteného tuku), 650 mg sodíka, 35 g sacharidov (3 g vlákniny, 4 g cukru), 10 g bielkovín„Deep Indian Kitchen Paneer špenátu je jedným z mojich obľúbených riešení pre rušné dni, keď sa obeduje. Vyrába sa s takými kvalitnými ingredienciami a je ľahké sa nukovať a užívať si, “hovorí Manaker.
Cítiť dobré potraviny stredomorské vrecká na tofu
Zdvorilosť pocitu dobrých potravín
miešané nápoje s whiskyNa vrecko: 210 kalórií, 6 g tuku (2,5 g nasýteného tuku), 440 mg sodíka, 32 g sacharidov (3 g vlákniny, 1 g cukru), 7 g bielkovín
„Cítite dobré potraviny stredomorské vrecká Tofu Scramble sú zdravou možnosťou raňajok pre rušné dni,“ hovorí Manaker. „Táto raňajková vrecko je naložená rastlinným bielkovinami a množstvom chutných chutí, je zdravšou verziou tých starých vreciek a sú veľmi uspokojivé.“
Kashi sladká zemiaková misa quinoa
Na 1 jedlo: 270 kalórií, 6 g tuku (1 g nasýteného tuku), 280 mg sodíka, 48 g sacharidov (12 g vlákniny, 11 g cukru), 9 g bielkovín Syn je fanúšikom tejto misky, ktorá spája pražené sladké zemiaky, čierne fazule a kapusta, na celej posteli červenej quinoa a hnedej ryže.
Skinny kravy solené karamelové preclíkové tyčinky
S láskavým dovolením chudej kravy
Za 1 bar: 160 kalórií, 9 g tuku (7 g nasýtených tukov), 85 mg sodíka, 17 g sacharidov (1 g vlákniny, 13 g cukru), 2 g bielkovínVyrábam svoje vlastné energetické gule a zmrazím ich pre zdravé sladké pochúťky, ale tiež milujem karamelové bary pre chudé kravy pre príjemné s nízkym obsahom kalórií, hovorí Berg.
Mrazená hnedá ryža
„Hnedá ryža je základnou ingredienciou, ktorá je perfektná na to, aby sa dodala všetkému od misiek na zrno až po hranolky. Je to tiež skvelý zdroj vlákniny, ktorý nám pomáha po jedle cítiť dlhšie dlhšie, “hovorí Burgess. „Bohužiaľ to trvá asi 45 minút, kým sa pripraví od nuly. Ak chcete ušetriť čas, kúpte si mrazenú hnedú ryžu, ktorá je už uvarená. Potom všetko, čo musíte urobiť, je vložiť ho do mikrovlnnej rúry na pár minút a je pripravené ísť. “
Wyman's Just Fruit
Za porciu, 1 šálka: 45 kalórií, 0 g tuku (0 g nasýteného tuku), 10 mg sodíka, 10 g sacharidov (2 g vlákniny, 7 g cukru), <1 g protein „Wyman's Just Fruit je vopred osvedčené občerstvenie vyrobené zo skutočných mrazených divokých čučoriedok a gréckeho jogurtu. Rád si užívam tieto občerstvenie, keď potrebujem niečo sladké, “hovorí Manaker.
Zdravá voľba kuracie misky Fajita
S láskavým dovolením zdravého výberu
Na 1 jedlo: 200 kalórií, 4,5 g tuku (1 g nasýteného tuku), 490 mg sodíka, 23 g sacharidov (2 g vlákniny, 4 g cukru), 15 g bielkovínTáto kuracia miska Fajita Rice Misa praskne s príchuťou Tex-Mex. Tu sú jemné grilované kuracie prsia, paprika a červená cibuľa preliate dymou chilli omáčkou, podávané na bielej ryži. Niet divu, že je to jeden z obľúbených jedál Syn!
Kidfresh kuracie nugety
S láskavým dovolením Kidfresh
Za porciu, 5 nuggets: 130 kalórií, 4 g tuky (0,5 g nasýteného tuku), 250 mg sodíka, 13 g sacharidov (2 g vlákniny, 0 g cukru), 12 g bielkovínKuracie nugget túžba zasiahne všetkých naraz. Choďte do toho a zásobte sa na verzii tejto značky, ktorá je skvelá pre každého člena vašej rodiny. (Bez ohľadu na ich vek!)
„Pre moju dcéru milujem mrazené kuracie nugety Kidfresh,“ hovorí Manaker, „sú potiahnutí skrytými„ dobrotami “ako karfiol a moja dcéra ich miluje.“
Kidfresh Wagon Wheels Mac 'n Syr
Rozptyľujte potenciál pre pohodlie potravín vyrábajúcim chlopňou tým, že sa rozhodnete pre toto svetlo stvárnenie MAC a syra. Vynecháva umelé príchute, farby a konzervačné látky, ktoré nájdete v iných mrazených jedlách MAC a syra.
Šafranová rastlinná podložka thai
S láskavým dovolením Saffron Road
Na kontajnerVeľký fanúšik tofu? Potom sa budete chcieť zásobiť na tomto thajskom jedle so zeleninou zo Saffron Road, ktorú Syn hovorí, že je jedným z jej obľúbených mrazených entréov.
Zdravý výber pesto
Táto výdatná raňajková mocenská misa spĺňa naše vlákniny aj proteínové kritériá, ktoré považujú tento výber jedným z našich najlepších jedál A.M., ktorý sa treba prebudiť.
Clio Strawberry Greek Yogurt Bar
S láskavým dovolením Clio Snacks
Za 1 bar: 140 kalórií, 7 g tuku (4 g nasýteného tuku), 31 mg sodíka, 13 g sacharidov (1 g vlákniny, 10 g cukru), 8 g bielkovínGrécky jogurt, čokoláda a jahody. Nenájdete mrazenú liečbu jednoduchším receptom a toľko bielkovín.
Hamburgery lososa
Vyhoďte to na grile, potom ju sendvič s opečenou buchtou s rukolom, grilovanou cibuľou a gréckym jogurtom obohateným olivovým olejom, cesnakom a čerstvým kôprom. Spárujte ju s jednou z týchto polievok na spaľovanie tukov a máte úplné a zdravé jedlo.
Vtáky očné rúry na plech plechu zelenina sladké zemiaky, mrkva
V Birds Eye používa iba jednoduché ingrediencie v tomto vrecku na pečenie, ktoré vám pomôžu dostať večeru na stôl za pár minút.
Výdatná raňajková misa Dr. Praeger
S láskavým dovolením Dr. Praeger's
Na misku: 250 kalórií, 9 g tuku (2,5 g nasýteného tuku), 410 mg sodíka, 34 g sacharidov (6 g vlákniny, 5 g cukru), 11 g bielkovínVyrobené z vajíčok bez klietok pre zdravý bielkovinový úder a skryté zeleniny pre ďalšie vitamíny, tieto raňajky sú chutné a výživné.
bezlepkové a mliečne recepty
Denná zber mincovne kakao smoothie
S láskavým dovolením dennej úrody
1 šálka (208 g): 240 kalórií, 10 g tuku (4 g nasýteného tuku), 40 mg sodíka, 37 g sacharidov (8 g vlákniny, 17 g cukru), 5 g bielkovínNie je absolútne nič také osviežujúce a uspokojujúce, ako miešanie tohto mrazeného pohára smoothie z dennej úrody na raňajky. Povedzte nám, že sa mýlime.
Takže vynikajúce fudge bary
Nízky obsah cukru a celkové kalórie, je to dobré zážitok, ktorý má mať na pamäti, aj keď nie ste neznášanlivosť laktózy. Na rozdiel od mliečnych dezertov, obsah nasýteného tuku pochádza z mozgového posilňujúceho sa rastlinných MCTS.
