Táto Tequila Smash naplnená drevom amburana je moje nové obľúbené jarné osvieženie! Po šiestich dlhých mesiacoch je moja tequila s amburanou plne ochutená a táto jednoduchá zmes limetkového medu a mäty je skvelý spôsob, ako si ju vychutnať, keď ju práve nepijem.
Čo je drevo amburana?
Amburana známa aj ako brazílsky dub je strom pôvodom z – uhádli ste – Brazílie. Amburana je známa svojím drevom s lahodnou vôňou vanilky a často sa používa pri dozrievaní brazílskeho národného liehu cachaca.
Zaujímalo ma, ako bude amburana fungovať s tequilou, konkrétne s čistou chuťou a ľahko bylinkovou Lovci . Po troch mesiacoch na mňa zapôsobila vôňa a chute, ktoré sa začali rozvíjať, ale o šesť mesiacov bola táto infúzia dokonalosť.
espresso s
Chuť škorice a korenia na pečenie amburany sa krásne spojila s bylinnými tónmi blanco tequily a vytvorili niečo veľmi jedinečné.
Po šiestich mesiacoch je tu jemná vanilka s nádychom mäty a sladkou rastlinnou príchuťou, ktorá pripomína hrášok cukrový. Čo môže byť dokonalejšie pre jarné kokteily?
koktaily s koňakom
Vytváranie drevených nálevov s Barrel Char in a Jar
Svoju tequilu napustenú amburanou som pripravil s pomocou Sud Char v systéme Jar od BarrelCharWood.com . V októbri 2021 som začal so štyrmi infúziami a všetko si môžete prečítať v mojom Barel Char in a Jar Review !
Proces infúzie je neuveriteľne jednoduchý, aj keď môže byť trochu ťažké počkať, ak ste netrpezliví ako ja. Ale to čakanie stojí za to a je naozaj zábavné mať možnosť vytvoriť si vlastných starých duchov!
Som tak nadšený, že môžem vytvárať nové koktaily s mojimi infúziami zo sudových char džbánov, ktoré zahŕňajú: gin z bourbonského brezového dreva infúzovaný z čerešňového dreva a rum infúzovaný z cukrového javora.
Ďalšie recepty na kokteily z barel char jar:
- Korenené čerešňové drevo staromódny
- Brezové Martini
- Chladič na rum a jablko z javorového cukru
Čo je to Smash?
Smash je vlastne naozaj starý štýl kokteilu, ktorý vznikol spolu s Cobblerom a Julepom koncom 19. storočia. Existuje mnoho rôznych interpretácií toho, čo robí Smash Smash, ale bežné medzi nimi je zmiešanie niektorých citrusov, mäty a možno iného ovocia.
Môžete použiť akéhokoľvek ducha, hoci Whisky Smash a Basil Gin Smash sú pravdepodobne dve najbežnejšie variácie v súčasnosti.
náhrada bylinky za rozmarín
Základný Smash zahŕňa rozmiešanie koliesok citróna (alebo limetky) s nejakým sladidlom v kokteilovej šejkri. Pridajte pár uncí liehoviny, hrsť lístkov mäty a veľa ľadu a poriadne to pretrepte.
Jemne preceďte tekutinu (aby sa do nápoja nedostala dužina a kúsky mäty) na čerstvom ľade v kamennom pohári a ozdobte kyticou mäty. Smash je chladivý osviežujúci a ideálny pre horúce letné dni na slnku.
Je to tiež ľahké, nekomplikované a bezstarostné, vďaka čomu je to zábavný nápoj na stretnutia alebo leňošenie pri bazéne.
Infúzia z amburany viedla moju inšpiráciu k tomuto receptu Smash, takže som šiel s Caipirinhou inšpirovanými kúskami limetky namiesto citrónu. Použil som aj bohatý brazílsky med na sladidlo zmiešaný v pomere 2:1 s vodou na vytvorenie jednoduchého sirupu.
Táto špeciálna amburana tequila v kombinácii s limetkovým medom a mätou je božská zmes. Zo všetkých mojich barelových kokteilov je tento môj obľúbený pre jeho dokonalú harmóniu chutí. Vrelo odporúčam vyskúšať nálev z amburanového dreva či už v tequile alebo v bielom rume nestarnutá cachaca alebo dokonca vodka!
koktaily s použitím vodky
Naučte sa, ako si vyrobiť vlastné liehoviny napustené drevom amburana Barel Char Wood Etsy shop .
Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie tequilové koktaily:
- Klasická Margarita
- Cantaritos
- Mrazené medové holuby
- Cherry Banga
Amburana infúzia Tequila Honey Smash
Amy Traynorová Tento osviežujúci letný kokteil je vyrobený z čerstvej mäty z brazílskeho medu a tequily blanco naplnenej drevom amburana. Zatiaľ žiadne hodnotenia Vytlačiť recept Pin recept Čas prípravy3minút Celkový čas3minút SamozrejmeNápojeKuchyňaamerický Porcie1 koktailIngrediencie 1x2x3x
- 2 oz tequila s amburanou
- 1 malá limetka nakrájaná na štvrtiny
- ½ oz medový sirup 2 diely medu 1 diel vody
- 5 lístky mäty
Pokyny
- Klátky limetky dôkladne rozmixujte v šejkri, aby sa uvoľnila šťava a olej zo šupky.
- Pridajte tequila medový sirup a mätu a naplňte šejker asi do ¾ ľadom.
- Pretrepte, kým nevychladne, potom jemne preceďte do kamenného pohára naplneného drveným alebo kamienkovým ľadom. Ozdobte vetvičkou mäty.
Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 25. apríla 2022
