Viac ako 650 miest v Texase Roadhouse V USA v skutočnosti nájdete aspoň jeden Texas Roadhouse reštaurácia v každom štáte okrem Havaju. V týchto miestach sa podáva viac ako 5 000 hostí týždenne. S týmito desiatkami miest a tisíckami zákazníkov prichádzajú stovky pracovníkov, ktorí sú ochotní lemovať tanec a prijímať vašu objednávku na steaky na ústach. Jedným z kľúčov k úspechu spoločnosti Texas Roadhouse je úžasný zákaznícky servis, takže reťaz má prirodzene určité prísne pravidlá, ktoré musia dodržiavať pracovníci, najmä servery.
Prečo je reťaz tak úspešná? Súčasťou toho je, samozrejme, jedlo. Ľudia milujú ručne rezané steaky, slávny chlieb podávaný s medovo škoritým maslom a kreatívne koktaily. Navyše milujú skutočnosť, že ceny potravín a nápojov v reťazci majú tendenciu byť konkurenčne nízke.
Okrem toho fanúšikovia milujú životné prostredie v Texas Roadhouse, kde sú veci zábavné a prepustené. Toto prostredie je čiastočne vytvorené dekoráciou každej reštaurácie v Texase, ale ak ste boli v Texas Roadhouse, viete, že je to tiež prevažne kvôli zamestnancom, ktorí sú jasní, teplí a príjemní.
Prečo je taká slnečná dispozícia normou pre servery Texas Roadhouse? Pre začiatočníkov je to potrebné. A sú aj tieto ďalšie pravidlá, ktoré budú nasledovať servery Texas Roadhouse Servers.
Svojim hosťom musíte opakovať objednávky viackrát
Klika
Podľa a príručka To bolo publikované online, čo je súčasťou servera v Texas Roadhouse, zahŕňa opakovanie všetkého späť hosťovi, aby sa zabezpečilo, že objednávka je správna. „Nesprávne objednávky budú mať obrovský vplyv na náklady na potraviny, takže sa uistite, že ich napravíte,“ uviedla príručka. Efektívne riadenie objednávok bolo pre takú rušnú reštauráciu obrovským kúskom hádanky. Môže znížiť množstvo času, ktoré zákazníci čakajú na svoje jedlo a umožní reštaurácii slúžiť viac zákazníkom.
Texas Roadhouse execs also credit top-notch order management and Roadhouse Pay, which allows guests to pay on a tablet at the table, with several record-breaking weeks at the beginning of this year . 'We really look at from a technology standpoint, any piece that can help the speed of our restaurants which obviously increases the traffic growth,' Gina Tobin, newly named president of the chain said.
Vyžaduje sa tanec riadku
Klika
Mať zlý deň vo svojom osobnom živote a robiť maximum pre to, aby ste sa dostali cez svoju smenu, ktorá slúži v Texas Roadhouse, s najmenej pollouhou na tvári? To je pre vás nešťastné, ak sa hudba začne prehrávať, pretože od všetkých serverov je potrebný tanec v línii, zlý deň alebo nie. (A bez ohľadu na to, či nenávidíte tanec línie.) Podľa a Vlákno , sú nielen servery potrebné na lemovanie tanca v určitých časoch, ale často ich sledujú tajní zákazníci, aby sa zabezpečilo dodržiavanie predpisov.
Servery musia pozdraviť nových hostí s banálnym skriptom
Podľa Kvíz , každý server, ktorý oslovuje stôl nových hostí, sa musí opýtať, či už boli v reštaurácii predtým, a ak nie, musí recitovať skript, ktorý znie čiastočne: „Howdy, sme tak nadšení, že tu máme všetci, dúfajme, že mnohokrát príde, aby ste prišli! Musím vám povedať všetko o najlepších ručne strihaných steakoch v meste, nehovoriac o našich ocenených rebrách s kosťou a mojím osobným favoritom, čerstvým chlebom s odevmi podávanými s našimi krémovými medovými škoricovými maslom, ako aj so všetkými našimi bočnými výrobkami a legendármi!
Servery musia vzostup
Keď si objednáte steak v Texas Roadhouse, váš server sa opýta, ako chcete, samozrejme, ale vždy sa opýtajú, či chcete pridať varené huby a cibuľu. Prečo? Nie preto, že tieto doplnky tak veľmi zlepšia chuť, ale preto, že sú lacné pre reštauráciu, ale môžu predstavovať malé, ale významné zvýšenie vášho celkového účtu. Môžete veľmi dobre chcieť varené huby a cibuľu, ale len viete, že váš server sa pýta, pretože je povinný to urobiť.
Košele musia byť zastrčené vždy, keď je server na vlastnosti
Podľa a Texas Roadhouse príručka , Jednotní zamestnanci musia nosiť, je celkom jednoduchý. Napríklad: „Je prijateľná akákoľvek dvojica modrých džínsov, ktoré v nich nemajú žiadne slzy ani roztrhnutia“. Ale je to trochu prísnejšie, pokiaľ ide o topánky, ktoré musia byť čierne a nekĺzané. Pokiaľ však ide o košeľu, politika je skutočne prísna: táto košeľa musí byť vždy zastrčená, keď je server na nehnuteľnosti v reštaurácii. Navyše, muži by mali byť čisté oholené a ženy nemôžu nosiť make -up s „hlasnými farbami“.
Servery musia tipy na bazén, často nespravodlivo
Klika
Rovnako ako mnoho reštaurácií, aj Texas Roadhouse platí mnoho svojich zamestnancov výrazne pod hodinovou minimálnou mzdou a môžu to urobiť legálne, pretože títo pracovníci dostávajú aj tipy. Ale podľa Rozdrvený , Mnoho serverov je nútených distribuovať také veľké percento svojich tipov, že mzdy sotva vyvíjajú nad zákonným minimom, keď je všetko povedané a hotové. Mnoho pracovníkov v Texase Roadhouse končí zabezpečením iba 9,36 dolárov za hodinu v odmene.
Viac chleba sa nikdy neposkytuje, ak sa nepožiada
S láskavým dovolením útulného kuchára
Mnoho reštaurácií udrží koše chleba (alebo chlebových tyčiniek alebo hranoliek), ktoré aktívne nahrádzajú tieto základné škroby, len čo sa začnú zmenšovať. Zamestnanci spoločnosti Texas Roadhouse sa však vyžadujú, aby váš stôl nepriniesli viac chleba, pokiaľ o to niekto konkrétne nevyžaduje.
Predchádzajúca verzia tohto článku bola pôvodne uverejnená 9. júla 2022. Bola aktualizovaná novými informáciami.
