Či už potrebujete variť dav alebo bičovať jedlo pre rodinu, Nič nás neurobí šťastnejším ako kopanie do taniera nostalgie, ktorá sa týka niektorých skutočných amerických príchutí. Objavenie klasických jedál, ktoré môžu evokovať túto úroveň vlastenectva, sa môže ukázať ako náročné, najmä ak sa chcete vymaniť zo štandardného cestovného hamburgerov, párkov v rožku a rebrách. Jeden z najlepších zdrojov inšpirácie pre tieto jedlá z vlasti pramení z klasických jedál z 50. rokov 20. storočia, v čase, keď sa americké varenie skutočne stalo vlastným.
Tieto teplé, domáce pocity vyvolané v Norman Rockwell obrazy amerických rodín, ktoré sa stretávajú okolo pečenia, sú práve na dosah. S celou dekádou retro receptov na dosah ruky nie je čas, ako by sa dalo preniknúť do minulosti, aby sa každý deň cítil, akoby bol štvrtý júl pri vašom jedálenskom stole. Tu sú niektoré z našich obľúbených klasických jedál z 50. rokov.
Navyše, nenechajte si ujsť 50 staromódnych receptov, ktoré by ste mali urobiť teraz.
Hovädzie Stroganoff
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Bohatá a krémová kombinácia hovädzieho a rezancov v každom uhryznutí tak veľmi pikantná chuť, jedna chuť pošle váš jazyk na výlet po pamäťovom pruhu a môže potešiť každého, kto hľadá výdatné jedlo. Doprajte si toto jedlo, ktoré predstavuje kultúrny taviaci hrniec americkej kuchyne.
Získajte náš recept na hovädzie Stroganoff.
Sekaná
Kiersten Hickman / zjesť to, nie!
Ak vstúpite do akejkoľvek večere po srdci, môžete zaručiť, že majú v ponuke určitú variáciu sekanej. Táto celoamerická základňa vtlačila naše kolektívne vedomie z nejakého dôvodu-hovädzie, robustné príchute sa stretávajú ako nič iné a každý Američan po celej krajine sa stal váženým. Vykopajte tento klasický recept, aby ste sa cítili ako patriot.
Získajte náš recept na sekanú.
Artičok
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Aj keď máte spomienky na tento klasický kombo čip-and-tip, ktorý sa výlučne objavuje na večierkoch, nepredpokladajte, že sa nemôže zabaliť do úplného jedla. Táto položka sleduje jeho korene už v 50. rokoch 20. storočia televízne večere - s ponorením, ktoré by ste mohli dostať do obchodu a nejaké hranolky, mali ste jedlo, ktoré ste ani nemuseli zostaviť v kuchyni. Urobte ďalší krok a prelomte pôvodný recept na domáci ikonický ponor, ktorý evokuje príchute nostalgie USA pri každom uhryznutí.
Získajte náš recept na Artichoke Dip.
vianočné bourbonové nápoje
Sukňa
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Po druhej svetovej vojne mohli americké rodiny konečne získať väčší prístup k mäsu a s príchodom vonkajšieho grilovania sa steaky stali horúcou položkou, ktorá naďalej definuje americkú kuchyňu. Urobte toto jedlo hrdý tým, že budete pokračovať vo veľkej grilovacej tradícii tým, že šľahá klasický steak, ktorý vaši starí rodičia milovali. S minimálnym množstvom zručností potrebných na varenie a ľahko zistiteľným strihom steakov, ktorý každé supermarkety nesie, je dnes večer v noci, aby ste sa zapojili do veľkých kulinárskych koreňov národa.
Získajte náš recept na steak z krvavej sukne.
Kuracie mäso a knedle
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Kuracie mäso a knedle sledujú svoje korene už po stáročia, ale v 50 -tych rokoch 20. storočia debutovali cez americké tabuľky, čo z nich robí ikonické jedlo, ktoré sa odvtedy spája s americkou kuchyňou. Ak ste nikdy neskúšali variť túto štandardnú klasiku, ale radi ich jete, nebojte sa, pretože ktorýkoľvek domáci kuchár môže dosiahnuť tento retro recept. Vezmite si nejakú nostalgiu, ktorá otočí akékoľvek chuťové poháriky červené, biele a modré.
Získajte náš recept na kuracie mäso a knedle.
Kastról zelenej farby
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Nič sa necíti tak ikonicky Americana ako oslavovanie vďakyvzdania a vypuknutia receptov, ktoré vyvolávajú tento sviatok, sa cítia mimoriadne zvláštne. Kastróny zelených fazule sa neobjavujú veľmi často, ale to neznamená, že by ste ich nemali zahrnúť do svojho týždenného menu. S takým priamym receptom sa nič necíti ako americký a srdečný ako toto dekadentné kombo príchutí.
Získajte náš recept na kastról zelenej fazule.
Chilli
Kiersten Hickman/zjesť to, nie!
Ak potrebujete nakŕmiť dav a vyradiť z pikantného kopu, tento retro guláš dokáže potešiť akýkoľvek dav. S koreňmi sledujúcimi späť k Cowboysom a hovädzím diskom, niekoľko klasických jedál 50. rokov evokuje podobný obraz tvrdo pracujúceho ducha, ktorý definuje USA, ktorá slúži na horúcu misu chilli, aby zahreje akúkoľvek chladnú noc s ľahkým receptom a hlbokou kombináciou chutí, môže urobiť akýkoľvek domáci kuchár šťastný.
Získajte náš recept na chilli.
neuveriteľný hulk nápoj
Glazúrka šunka
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
V nedeľu v noci bola vždy skvelým časom, aby celá rodina prišla okolo stola a vykopala sa do veľkého kulinárskeho strediska. Glazed Ham sa stala v 50. rokoch 20. storočia hlavným hlavným chodom a všetci sa tešili, že chytí kúsok tohto nostalgického obľúbeného. Či už chuť prináša klasické veľkonočné jedlo alebo iba pravidelnú noc, táto americká základňa môže prinútiť každého, aby sa cítil ako doma.
Získajte náš recept na zasklenú šunku.
Dusené hovädzie mäso
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Nič nás nezabalí s pohodlnou chuťou, ako je misa hovädzieho duseného mäsa, a s jedlom sledujúcim súčasnú inkarnáciu späť do Ameriky v polovici storočia, každé sústo, ktoré si oddávame zrkadlom, rovnaké chutí naši starí rodičia milovali. Vďaka jedlu ako chutnej a jednoduchej výrobe by bolo zločinom, keby ste svojim blízkym zaobchádzali s miskou tejto klasickej polievky, ktorá definovala povojnové americké domáce varenie.
pizza polevou
Získajte náš recept na hovädzie mäso.
Pečené hovädzie mäso
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Sunday Roast zachytilo predstavivosť kohokoľvek, kto chce obnoviť klasické americké jedlo, ale koľko z nás si vyžaduje čas na vyskúšanie tohto klasického receptu? S pomaly rukovanými príchuťami a receptom, ktorý sa môže ľahko vyrovnať, by sa mal bodnúť v týchto klasických jedlách z 50. rokov 20. storočia, ktorý by mal zaujať miesto na zozname vedier kuchára. Kombinujte pečienku s niektorými stranami zemiakovej kaše a praženou mrkvou a víkendové jedlá sa určite transformujú navždy.
Získajte náš recept na pečené hovädzie mäso.
Kuracie hrniec
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Keď prechádzate cez uličku mrazničky v supermarkete, nič sa priblíži k príchuti zachyteným v zmrznutom kuracom hrnci. Prečo sa nepokúsiť o skutočnú dohodu a urobiť tento ľahký slaný koláč, ktorý zachytáva teplo a lásku k akejkoľvek americkej domácnosti v 50. rokoch 20. storočia? Vďaka maslovej, vločkovej kôre a krémovej dobrote, ktorú by si niekto mohol milovať, vás tento retro obľúbený robí hrdým na to, že ste Američanom.
Získajte náš recept na koláč kuracieho hrnca.
Pečené kurča
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Ak máte len toľko hodín denne na varenie a stále chcete zapôsobiť, pečte kura vždy robí trik. Zatiaľ čo mnoho krajín má točenie na varenej hydine, Amerika to robí správne a zdokonaľovala recept pred 70 rokmi. Vďaka tak ľahko vykopávajúc jedle, ako je varenie, budete zapôsobiť na svoju rodinu a seba, keď vyskúšate túto ľahko vybudovateľnú klasiku, vďaka ktorej sa cítite, akoby ste doma.
Získajte náš recept na pečené kurča.
Sendvič Philly cheesesteak
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Zatiaľ čo mnohí z nás premýšľajú o retro receptoch pozostávajúcich z plesní Jello a tuniakových rezancov, v polovici 20. storočia sa objavili niektoré veľmi americké obľúbené. Príklad - sendvič Philly cheesesteak. Misa vzala krajinu búrkou a receptom, ktorý môže urobiť ktokoľvek, budete mať príchute v ústach zakaždým, keď sa potulujete do jedného z týchto klasických amerických sendvičov.
Získajte náš recept na sendvič Philly Cheesesteak.
Nedbalý joe
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Ak si predstavujete hlavné jedlo štvrtého júla, pravdepodobne myslíte na párky v rožku, hamburgery a kukuricu na klase. V 50. rokoch 20. storočia zaznamenali vlastenecký nováčik tejto klasickej zostavy All-American Bardates-nedbalý Joe. Tento kultový sendvič má korene v grilovaní, tradícii, ktorá vznikla na americkom juhu a vyvinula sa ako čisto americké kulinárske umenie. Nebojte sa žiadnych spomienok na kaviarne nedbalé Joes, takže ich doma mení všetko a zaručuje, že nebude schopný jesť iba jeden.
Získajte náš recept na nedbalé Joes.
Devily vajcia
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Či už potrebujete priniesť jedlo na večierok alebo len bičovať bok, aby ste šli s jedlom, devilované vajcia vždy prichádzajú, aby zachránili deň. Tento obľúbený z 50. rokov vzal krajinu búrkou a odvtedy nesklamal. Ak potrebujete zapôsobiť na časovo testovaný a ľahký recept, tento kúsok nostalgie spôsobuje, že akýkoľvek piknik, grilovanie alebo stretnutie sa cíti dokonalé a celoamerické.
Získajte náš recept na devilované vajcia.
kameň a kyslé
Čítať viac: 50 staromódnych jedál, ktoré stále milujeme
3,6/5 (17 recenzií)
