Naskenujte menu akejkoľvek taliansko-americkej reštaurácie a pravdepodobne sa stretnete s niekoľkými štandardnými jedlami: šalát Caesar, kuracie parmezán, cestoviny Primavera, získate nápad. Aj keď tieto jedlá nemusia odrážať autentickú taliansku kuchyňu, nemôžete poprieť ich rozšírené odvolanie. Tento sentiment zazvoní najmä pre špagety a mäsové gule.
Zatiaľ čo presný pôvod tohto populárneho jedla je nejasný, historici sa domnievajú, že ho vytvorili talianski prisťahovalci, ktorí prišli do Ameriky V rokoch 1880 až 1920, podľa Smithsonian . Od založenia špagiet a mäsových guličiek vytvorili domáci kuchári a kuchári rôzne verzie populárneho jedla, čím sa svojim osobným dotykom pridali na štandardné cestoviny, mäsové gule a omáčku.
Pre Jacinta Vasqueza, šéfkuchár na Constantino's , Rodinná talianska reštaurácia v Hartsdale v štáte N.Y., kľúčom k výrobe standout Meatball a špagety, používa správnu kombináciu mäsa pre mäsové gule.
„V Constantino's používame bravčové, mleté hovädzie mäso a teľacie a veľkorysé množstvo parmezánového syra,“ hovorí Vasquez Jedzte to, nie to! , dodávajú, že špagety a mäsové gule sú druhou najlepšou predajnou položkou ponuky svojej reštaurácie. „Tiež vždy veríme, že dotyk mlieka, ktorý používame na obliekanie [alebo] namočenie chleba [ing], prispieva k najchutnejším ochutnávkom mäsových guličiek.“
Napriek tomu Vasquez poukazuje na to, že existuje veľa variácií tohto jedla. „Nebojte sa vyskúšať svoju vlastnú cestu a zdokonaliť sa,“ hovorí. Zdá sa, že každý na to dáva svoj vlastný vkus.
Napriek mnohým príležitostiam, ako sa kreatívni s špagetami a mäsovými guľkami vo vašej vlastnej kuchyni, stravovanie môže byť niekedy príťažlivejšou možnosťou. Medzi početné miesta, ktoré podávajú klasické taliansko-americké jedlá, patria aj niektoré milované reťazce reštaurácií, ktoré boli ocenené aj za túto položku ponuky. Tu je 10 reťazcov reštaurácií, kde môžete získať nezabudnuteľný tanier špagiet a mäsových guličiek.
Buca Beppo
Za porciu (špagety s mäsovými guľkami): 630 Cal, 18 g tuku (60 g nasýteného tuku, 0,5 g trans -tuku), 2360 mg sodíka, 80 g sacharidov (7 g vlákniny, 15 g cukru), 38 g bielkovín Aj keď „Buca di Beppo“ sa zhruba prekladá na „Joe's Malé miesto“, na jedle tejto reštaurácie nie je nič malé. Buca di Beppo, známy pre podávanie jedál v štýle rodiny, je skvelou voľbou pre stravovanie so skupinou. Pozrite sa napríklad na mäsové guľky reťazca. Tieto hodiny na pol libry - áno, pol libry - a podávajú sa s domácou marinarovou omáčkou na posteli špagiet.
V a Z rešpektu reťaz, ktorú prevádzkuje Sam E. Goldberg, odhalil jeden šéfkuchár Buca di Beppo ingrediencie mäsového gule. To zahŕňalo mleté hovädzie mäso, soľ, čierne korenie, talianske strúhanky, parmezánový syr, pošírovaný cesnak a čerstvé celé vajcia.
To sa topí v ústach, povedal Goldberg po vyskúšaní mäsovej gule. „Toto je hodvábna, hladká mäsová guľa. Je to jemné vo všetkých smeroch a dostanete ten syr. V každom uhryznutí je syr, pretože v skutočnosti je syr zmiešaný s mäsovou guľou. ““
Maggiano's Little Taliansko
Za porciu (špagety: 1170 Cal, 45 g tuku (11 g nasýteného tuku, 1 g trans -tuk), 2980 mg sodíka, 147 g sacharidov (9 g vlákniny, 22 g cukru), 47 g bielkovín Od lasagna Kuracie Marsala dostali jedlá v Maggiano's Little Taliansko vysokú chválu od kuchárov a hostí. Špagety a mäsové gule nie sú výnimkou. Na rozdiel od iných reštaurácií, ktoré vo svojich mäsových guľkách používajú zmes mäsa, sú tie v Maggiano vyrobené zo 100% mletného hovädzieho mäsa. Navyše, hostia majú možnosť objednať si špagety a mäsové gule s marinarou alebo mäsovou omáčkou.
„Zvyčajne sa mi nepáčia mäsové gule, ale talianske klasiky Maggiano/Maggiano majú perfektné extra veľké mäsové gule,“ jeden recenzent Yelp potulný . Ďalší spokojný zákazník, ktorý si objednal špagetové jedlo od Maggiana, napísal Faceborat „Je to jeden z najlepších, aké som kedy vyskúšal.“
Talianska reštaurácia Biaggi
Talianska reštaurácia Biaggi – Official Page / Faceborat
bezmäsité sendvičeZa porciu (špagety: 810 Cal, 37 g tuku (13 g nasýteného tuku), 3450 mg sodíka, 74 g sacharidov (4 g vlákniny, 17 g cukru), 48 g bielkovín
Od otvorenia svojich dverí v Bloomingtone v štáte Illinois, v roku 1999, sa Ristorante Italiano Biaggi rozšíril na 16 miest , kreslenie hostí s talianskymi reštauráciami, ako sú špagety a mäsové gule. Biaggiho jedlo sa skladá z domácich sicílskych mäsových guličiek, marinarovej omáčky a syra Parmigiano-Reggiano, ktoré sa podávajú na vrchole špagiet.
Jeden používateľ Reddit ktorý nazval Biaggiho „najlepším talianskym v meste“, opísal špagety reťazca a mäsové gule (a rizoto morských hrebeňa) ako „úžasné“. Ďalší ventilátor Kričať povedal jedlo „chutilo ako pravé sicílske cestoviny“.
Severná Talia
Za porciu (špagety: 1110 Cal, 60 g tuku (26 g nasýteného tuku, 2 g trans -tuk), 2080 mg sodíka, 107 g sacharidov (9 g vlákniny, 11 g cukru), 38 g bielkovín Tento reťazec reštaurácií vo vlastníctve tovární na tvarohový koláč v súčasnosti má 33 miest v USA, s niekoľkými ďalšími v dielach. North Italia, ktorý predstavuje menu talianskych obľúbených reštaurácií.
Žiadna ponuka červenej sauce by však nebola úplná bez toho, aby sa objavili špagety a mäsové gule. Verzia tohto jedla je vybavená tradičnou paradajkovou omáčkou, bazalkou, olivovým olejom a Pecorino. Zákazníci sa tiež môžu rozhodnúť vymeniť špagety za bezlepkové cestoviny alebo zeleninové rezance za ďalší poplatok.
recept na americkú kávu
„[Neviem], čo robí Severná Italia s ich mäsovými guľami, ale som závislý,“ napísal jeden fanúšik X . Ďalší používateľ, ktorý vyskúšal toto jedlo uvedený „nesklamal“.
Stará špagetová továreň
Stará špagetová továreň / Faceborat
Za porciu (sicílske mäsové gule): 1040 Cal, 36 g tuku (11 g nasýteného tuku, 2 g Trans tuk), 2010 mg sodný, 115 g sacharidov (7 g vlákniny, 11 g cukru), 60 g bielkovínNemohol existovať zoznam špagetových hotspotov bez zahrnutia reťazca, ktorá má vo svojom mene „špagety“. Prevádzkový 42 miest V 13 štátoch sa stará továreň na špagety podáva trojchodové jedlá pozostávajúce z chleba, polievky alebo šalátu, entrée a dezertu.
Podávame od reťazca reštaurácií otváracia noc v roku 1969 , toto klasické jedlo obsahuje dva veľké ručne vyrábané mäsové gule, korenené bylinkami a korením a preliate domácou marinarovou omáčkou. Pre tých, ktorí túžia po niečom, čo je ešte mäkšie, ponúka reťaz v reštaurácii aj ošetrenie milovníka mäsa, ktorá pozostáva zo sicílskych mäsových guličiek, talianskej klobásy a špagiet s bohatou mäsovou omáčkou.
„Ako dieťa som si myslel, že [stará špagetová továreň] bola magická. Stále sa mi to páči pre nostalgiu a nikdy neodmietam veľkú misu špagiet, “jeden používateľ Reddit pripomínaný Na vlákne venovanom zdieľaniu reštaurácií s najlepšími špagetami.
Romanský makarónový gril
Romanský makarónový gril / Faceborat
Pre servírovanie (mamičky Ricotta Meatballs Spaghetti s paradajkami): 1270 Cal, 141 g tuku (35 g nasýteného tuku, 2 g trans -tuk), 2550 mg sodíka, 105 g sacharidov (10 g vlákniny, 9 g cukru), 58 g bielkovínNa rozdiel od iných reťazcov reštaurácií na tomto zozname, Romano's Macaroni Grill obsahuje syr ricotta do svojich mäsových guličiek, ktoré sa vyrábajú z kombinácie hovädzieho, teľacieho a bravčového mäsa. Nazývané „Mama Ricotta Meatballs Spagetti,“ toto jedlo sa môže podávať buď s pomodorinou (paradajkovou) omáčkou alebo bolonskou omáčkou. Hostia si tiež môžu prispôsobiť toto jedlo ako súčasť reťazca „Vytvoriť si vlastné cestoviny“, ktorý umožňuje zákazníkom vybrať si zo zoznamu cestovín, omáčok, bielkovín a zálievok, ako sú pečené papriky, čerstvý špenát a pražené huby.
„Narazte na miesto,“ vždy je to dobrá voľba, “a„ Jeden z najchutnejších, aké som kedy vyskúšal “, sú len tromi spôsobmi Kričať reviewers opísali špagety reťazca a mäsové gule.
Taliansky gril Carrabba
Taliansky gril Carrabba / Faceborat
Za porciu (špagety s mäsovými guľkami): 1220 Cal, 46 g tuku (16 g nasýteného tuku, 1 g trans -tuk), 3230 mg sodíka, 141 g sacharidov (16 g vlákniny, 24 g cukru), 56 g bielkovínPýši sa 220 miest V Spojených štátoch taliansky gril Carrabba slúži taliansko-americké cestovné od roku 1986. Stojí vedľa podpisových jedál reťazca, ako sú Chicken Bryan a Pollo Rosa Maria, sú dostatok jednoduchých klasík.
náhrada zeleru
Pre tých, ktorí sa rozhodnú pre špagety a mäsové gule, ponúka Carrabba's hosťom výber pravidelných, celozrnných cestovín alebo bezlepkových cestovín. Fanúšikovia mäsových guľôčok reťazca sa môžu tiež potešiť tým, že vedia, že si jedlo dokáže pripraviť sami, ako jeden šéfkuchár Carrabba predtým odhalené Recept reťazca. Toto je zmes mleté hovädzie mäso, mleté bravčové mäso, strúhaný rímsky syr, sušené strúhanky, spolu s ďalšími korením.
Pred niekoľkými mesiacmi Carrabba's zdieľané na Facebooku , „Tajomstvo dobrých mäsových guličiek znamená, že ich ručne vyhodí, aby boli dostatočne jemné na to, aby sa rezali vidličkou, ale nerozpadli sa.“ A vyzerá to, že táto technika sa ukázala ako úspešná. „Kiež by som mal 10 libier mäsových guličiek !!!!!“ Jedna osoba komentovala príspevok.
Bravo! Talianska kuchyňa
Bravo! Talianska kuchyňa / Faceborat
Za porciu (špagety: 1040 Cal, 45 g tuku (17 g nasýteného tuku, 1 g trans -tuk), 4510 mg sodíka, 110 g sacharidov (8 g vlákniny, 21 g cukru), 49 g bielkovínPri pohľade na menu tohto luxusného talianskeho reťazca reštaurácií na mieste sa stretnete s niekoľkými jedlami v hlavnej úlohe, ako sú napríklad mäsové gule
Jeden recenzent TripAdvisor napísaný , „Meatballs mohol byť to najlepšie, čo som kedy mal, vrátane tých, ktoré robím! Vrátil by som sa! “
Olivová záhrada
Za porciu (špagety s mäsovou omáčkou: 680 Cal, 38 g tuku (17 g nasýteného tuku, 1,5 g Trans tuku), 1230 mg sodíka, 56 g sacharidov (4 g vlákniny, 9 g cukru), 30 g bielkovín Čo by bolo kolo zamerané na špagety bez toho, aby sme spomenuli reťaze Nikdy nekončia propagácia misky na cestoviny ? Táto populárna dohoda, ktorá je k dispozícii do 19. novembra, umožňuje hosťom prispôsobiť si vlastné cestoviny, pričom ako možnosť sa ponúkajú špagety a mäsové gule. Medzi výber omáčky patrí Alfredo, marinara, mäsová omáčka, krémová huba a päť syrovej marinary. Rovnako ako pri každom entrée Olive Garden je tento špeciál kompletný so slávnou neobmedzenou polievkou alebo šalátom a pečivom.
„Moje obľúbené jedlo všetkých čias,“ komentoval jeden Instagrammer k Olive Garden's post zobrazovanie špagiet a mäsových guličiek. „Krásna klasika,“ dodal ďalší.
Carmine
Foto: Talianska reštaurácia Carmine - Times Square / Facebook
Informácie o výžive nedostupné.
Ak hľadáte jesť s veľkou skupinou, Carmine's sa určite môže ubytovať a ponúka rodinný zážitok z stravovania, ktorý je navrhnutý tak, aby sa cítil ako V nedeľu popoludní u babičky. Od otvorenia na Manhattanskej hornej západnej strane v roku 1990 tento šesť-jednotkový reťaz reštaurácie získal nad zákazníkmi s pútavými doskami z kuracieho parmezánu, teľacieho slanách a cestovinových jedál, ako sú špagety a mäsové gule.
Nazýva sa jedným z jedál „ochrannej známky“ reštaurácie, Carmine má dokonca k dispozícii recept na mäsovú guľu webová stránka , umožňujúc fanúšikom obnoviť hovädzie a teľacie jedlo v pohodlí svojej vlastnej kuchyne. Jeden používateľ Reddit nazval mäsové gule svoj obľúbený recept všetkých čias, písanie „Je to jediný [recept], ktorý som nábožensky dodržiaval.“
Ďalší fanúšik na X, platforma predtým známa ako Twitter, zdieľaný „Špagety a mäsové gule z Carmine's [sú mojou súčasnou závislosťou.“
