Ovsené vločky je super verné jedlo, ktoré mnohí z nás milujú jesť na raňajky, občerstvenie alebo dokonca ako slané prílohu. A zatiaľ čo je to skvelá ponuka celého zrna, Ovsené vločky môžu byť problémom, ak máte problémy so žalúdkom, najmä jedinci s určitými gastrointestinálnymi problémami, ako je napríklad choroba dráždivého čreva . Jedna šálka ovsa Obsahuje niečo viac ako 8 gramov vlákniny.
„Ak máte citlivý žalúdok, vláknina v ovsených vločkách môže spôsobiť, že zažijete nadúvanie a plyn,“ hovorí Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN , Registrovaný hovorca výživy a médií Dietitiana na akadémii výživy a dietetiky.
creme de cassis
Ak nemôžete tolerovať veľa vlákniny alebo iných potravín s vysokým obsahom vlákniny, môže byť najlepšie preskočiť ovsené vločky a namiesto toho zvoliť možnosť zŕn nižších vlákien.
„Ak sa človek vyhýba ovseným vločkám kvôli svojmu vysokému obsahu vlákniny a snaží sa tolerovať potraviny s vysokým obsahom vlákniny , mohli si zvoliť smotanu pšenice, krupičky alebo bielej ryže, ktoré sú v vláknine nižšie ako ovos, “hovorí Ehsani.
A ak máte celiakiu, nezabudnite hľadať ovos bez lepku, pretože pravidelný ovos nachádzajúci sa v cereálnej uličke môže byť kontaminovaný lepkom, dodáva ehsani.
recepty na tofu
Ale nakoniec je to o tom, čo vkladáte do ovsených vločiek, ktoré môže viesť k najväčším problémom. (Súvisiace: Najmladší spôsob prípravy ovsených vločiek podľa dietológa.)
„Ak jete ovsené vločky a pridáte sladkosť, ako je hnedý cukor, med a/alebo javorový sirup, zvyšujete množstvo celkových kalórií a narazíte aj na celkové množstvo uhľohydrátov,“ hovorí Ehsani. „[Ľudia] s preddiabetami a cukrovkou môžu byť opatrní, pretože to môže spôsobiť príliš vysokú hladinu cukru v krvi.“
Môže to byť tiež veľký problém s vopred zabalenými ovsenými vločkami.
„Dávajte pozor na tie ochutené ovsené vločky (vopred zabalené alebo sladené instantné ovsené vločky). Napríklad ovsené vločky predávané ako javorový sirup a ovsené vločky s hnedým cukrom alebo jahody a krémové ovsené vločky majú zvyčajne veľa pridaných prísad a cukru, vďaka ktorým už výživné zrno nie je výživné, “hovorí Ehsani. Je lepšie kúpiť si obyčajné ovsené vločky a pridať k nemu vlastné výživné polevy, napríklad čerstvé ovocie, orechy, semená a/alebo orechové maslá a vaše vlastné korenie, ako je škorica a kardamóm, aby ste ochutnali misu ovsených vločiek.
Ale pridanie cukru nie je jediná vec, ktorá môže spôsobiť, že vaše ovsené vločky sú nezdravé.
„Ak jete ovsené vločky vyrobené z celého mlieka alebo smotany, vyrábate svoju srdcovú misku ovsa, už nie zdravú srdcom. Namiesto toho zvyšujete množstvo nasýtených tukov, ktoré je priamo spojené so zvýšením zlého LDL-cholesterolu, “hovorí Ehsani. Aby ste udržali svoju misku ovsa zdravého srdca, namiesto toho urobte ovsené vločky bez tukového mlieka, bez mliečneho mlieka, ako je mandľové mlieko alebo voda.
Čítajte viac: Každá ovsená vločka v Amerike v roku 2021 - vrátená.
midori kyslé
Ak chcete získať viac noviniek zdravého stravovania, nezabudnite Prihláste sa do nášho bulletinu!
