Tropická ananásová kurkuma Margarita

Táto pikantná tropická variácia Margarita prináša plážové vibrácie na párty (alebo na vašu pohovku). S príchuťami ananásu a citrusov je tento zábavný letný kokteil tak blízko k úniku z ostrova, ako len môžete v roku 2021!

Kurkuma + ananás + citrusy

Prvýkrát som tento recept urobila v roku 2018, keď som sa s ním zoznámila Kurkumový likér Kuma. Som si celkom istý, že je to jediný kurkumový likér na trhu a ak máte možnosť vyzdvihnúť fľašu, vrelo to odporúčam.

Kuma je zemitý horkosladký likér (ktorý nie je príliš sladký) a dodáva tejto margarite s ananásom rovnováhu a hĺbku. Používam ho aj vo svojom Blood Orange Turmeric Collins .

Čo ju robí neónovo zelenou?

Intenzívna zelená farba tohto kokteilu je vďaka stretnutiu žiarivo žlto-oranžového kurkumového likéru a modrého curaçaa.

Pôvodne som tento recept robila ako mrazený nápoj, vďaka čomu bol bledší a ešte viac neónovo zelený. Bolo to výstižne nazvané Rádioaktívna Margarita .

zelené koktaily

Ak dávate prednosť prirodzenejšiemu nápoju, pokojne nahraďte modré curaçao akýmkoľvek pomarančovým likérom (oranžový curaçao alebo triple sec). Farba je len pre zábavu, je to pomarančová príchuť, ktorú v nápoji potrebujeme.

Chcete ďalšiu zelenú margaritu? Skúste moje Margarita z kiwi marakuja

Náhrady receptov

Ak nemôžete získať fľašu Kuma, môžete ju nahradiť domácou jednoduchý sirup z kurkumy . Možno budete musieť upraviť množstvo použitého sirupu, aby mal kokteil správnu úroveň sladkosti.

Namiesto modrého curacaa môžete tiež nahradiť triple sec alebo iný pomarančový likér. Odporúčam použiť čerstvé šťavy, aj keď konzervovaná nesladená ananásová šťava v tomto recepte funguje dobre.

Jednoduchý kurkumový sirup

Na prípravu jednoduchého kurkumového sirupu skombinujte 1 šálku cukru a 1 šálku vody s niekoľkými kúskami koreňa kurkumy (použil by som asi ¼ šálky nasekanej kurkumy). Kurkumu umyte alebo ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.

názvy alkoholických nápojov

Ako vyrobiť jednoduchý zázvorový sirup z kurkumy

Zmiešajte vodný cukor a kurkumu v malom hrnci a zohrejte na strednom ohni za častého miešania, aby sa cukor rozpustil. 

Sirup priveďte do varu a potom znížte teplotu a nechajte zmes variť asi 15 minút, alebo kým tekutina nie je jasne žltá.

zeleninové smoothie

Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte sirup úplne vychladnúť, až potom sceďte pevné látky. Všetky zvyšky sirupu skladujte v zakrytej nádobe v chladničke až dva týždne.

Ako to dávkovať pre skupinu

Tento koktail sa dá pomerne ľahko dávkovať, pretože merania sú jednoduché a nie je ťažké si ich zapamätať. 

Dávkovanie pretrepaných kokteilov môže byť niekedy trochu zložité, pretože ingrediencie skutočne potrebujú trochu prevzdušnenia, aby chutili čo najlepšie.

Aj keď môžete určite len vynásobiť nižšie uvedený recept počtom hostí a naliať ingrediencie do džbánu, naozaj odporúčam pred podávaním ingrediencie rýchlo pretrepať pre najlepšiu chuť. 

dijonská náhrada

Na prípravu pretrepanej dávky pre skupinu štyroch skombinujte 6 uncí tequily 4 unce kurkumového likéru Kuma 4 unce ananásovej šťavy 4 unce limetkovej šťavy a 2 unce modrého curaçao vo veľkej (32 oz alebo väčšej) murárskej nádobe s hrsťou kociek ľadu.

Naskrutkujte veko na nádobu a niekoľko sekúnd silno pretrepávajte. Nalejte obsah vrátane ľadu do džbánu a pridajte ďalší ľad.

Spôsoby, ako pretrepať koktail väčšieho formátu

Nemáte veľkú murovanú nádobu? Môžete tiež šľahať všetky ingrediencie (bez ľadu) v mixéri na niekoľko sekúnd pred naliatím do džbánu s ľadom.

Ďalším spôsobom, ako pretrepať margarity vo veľkom, je použiť an ponorný mixér . Len nepridávajte ľad, kým tekutinu nenalejete do džbánu.

Tento prevzdušnený mix by mal byť vyrobený čo najbližšie k času príchodu hosťa. Na servírovanie nalejte margarity do kamenných pohárov alebo veľkých pohárov na kupé naplnených ľadom. Ak chcete, ozdobte listami ananásu a jedlými kvetmi. 

Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie margarity:

• Klasický recept Margarita
• Blackberry Horúci med Margarita
• Kokosový pomarančový kvet Margarita
• Čerstvá jahodová Margarita
• Tommyho Margarita

Ananásová kurkuma Margarita

Ingrediencie  1x2x3x

• 1 ½ oz tequila
• 1 oz Kurkumový likér Kuma alebo jednoduchý sirup z kurkumy
• 1 oz ananásový džús
• 1 oz limetkovej šťavy
• ½ oz modré curacao

Pokyny 

• Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily a naplňte ich do ¾ ľadom.
• Pretrepte, kým nevychladne, potom sceďte do kamenného pohára alebo veľkého pohára naplneného ľadom.
• Ak chcete, ozdobte listami ananásu a jedlými kvetmi.

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 20. apríla 2024

kategórie Likéry Recept Tequila

letný nápoj