Akonáhle je reťazec morských plodov číslo jedna v USA, Long John Silver v Kentucky odvtedy stratil polovicu svojich miest. Tento reťazec poklesl najmenej od roku 1989, keď v reakcii na zvyšovanie dlhu prvýkrát vzal svoje obchodné súkromné. Za tri desaťročia boli odovzdané jednej materskej spoločnosti do druhej a stále sa snaží nájsť svoju základňu v modernej krajine s rýchlym občerstvením.
Pád Johna Silveru z milosti bol postupný. Rozkvet spoločnosti bolo desaťročné obdobie od roku 1979 do roku 1989, počas ktorého vyrastala z stopy tisíc kusov na historické maximum 1 500 miest. Dnes reťazec morských plodov tvrdí trochu menej ako polovica tejto sumy, s asi 701 jednotiek k jeho menu.
Pokiaľ ide o predaj, spoločnosť sledovala, ako sa trh s rýchlymi službami morských plodov neustále oslabuje. Vo svojom prvom mieste, Long John Silver vlastnil asi dve tretiny celého trhu - neuveriteľný výkon (pre porovnanie, nedávny odhad predstavuje McDonald's podiel na trhu o niečo viac ako 60%). Odvtedy sa jeho podiel znížil na približne tretinu.
V súčasnosti je reťazec v jemnom predaji nosa, ktorý tento rok vzal asi o 70 miliónov dolárov menej ako v roku 2017, podľa Reštaurácia . Podobne aj jeho medziročná zmena predaja vyskočila z -5,6% pred štyrmi rokmi na -17% -nie celkom Červený homár územie, ale dostať sa tam.
Nie je žiadnym tajomstvom, že Long John Silver's klesá a už nejaký čas je. To, čo zostáva nejasné a je otvorené interpretácii, je to, ako kedysi subjektívny reťazec vstúpil do svojho súčasného klesajúceho trendu. Podľa analytika priemyslu YouTuber Spoločnosť , Súčasná priemyselná pozícia spoločnosti Long John Silver je najlepšie pochopená z hľadiska niekoľkých kľúčových okamihov v histórii spoločnosti, ako aj niektorých vlastných vlastností samotnej spoločnosti.
Prvá veľká rana reťazca prišla v roku 1989, keď ju získala skupina súkromných investorov v a Výkup vo výške 620 miliónov dolárov . Aj keď spoločnosť v tom roku dosiahla svoj vrchol stopy, jej jednotka sa spočítala hlbšie finančné ťažkosti. Keď už začal stratiť cenný podiel na trhu s dvoma tretinami v dôsledku postupného zásahu od väčších spoločností s rýchlym občerstvením a zápasiacim s rastúcimi nákladmi na ryby, sa reťaz rozhodla vziať si súkromnú.
Vo veľkej schéme vecí sa tento pôvodný výkup stanovil Long John Silver's na nekonečný priebeh akvizícií a opätovných predajní. Jej vlastníctvo zo strany súkromnej investičnej skupiny významne nezmenilo rastúci dlh reťazca, a keď v roku 1998 vyhlásil Long John Silver konkurz, bol okamžite odovzdaný inej materskej spoločnosti.
Súkromné vlastníctvo vo všeobecnosti nebolo pre Long Johna Silver's dobré. Od svojho pôvodného odkúpenia sa reťaz znovu predkladala najmenej trikrát, podobne ako Súdny proces v roku 2010 .
Okrem svojej nešťastnej histórie súkromného vlastníctva môže byť pokles Long Johna Silver pripísaný aj niečomu, čo je vlastné spoločnosti: jej menu. Od vyprážaných rýb a vyprážaného kuracieho po šteniatka (vyprážané gule z kukuričnej múky), menu reťazca vždy uprednostňovala pohodlie a chuť na zdravie. Nie je prekvapením, že reťazec morských plodov utrpel nočnú moru PR v roku 2013, keď Centrum pre vedu vo verejnom záujme pomenované „Big Catch“, jedna z ich hlavných položiek ponuky, „najhoršie jedlo v Amerike“. Ako sa vyvinuli americké chute rýchleho občerstvenia, Long John Silver's sa snažil zmieriť svoju tradíciu vyprážaného pohodlia s rastúcim dopytom po zdravých jedeniach.
To však neznamená, že reťazec však nedokázal nejaké korekcie kurzu. Dlhý John Silver's teraz ponúka početné grilované a pečené možnosti a dá si pozor na to, aby ste si ich všimli webová stránka jej súlad s postupmi udržateľnosti pri nákupe rýb. Spárujte to s nedávnym rebranding Úsilie vrátane obchodných a jednotných redizajnov, pridania služieb v oblasti drive-thru a zdvojnásobenia pri online objednávaní a Long John Silver's vyzerá, že by mohla práve napraviť svoju loď. Uvidíme, ako vyzerá veci Medzinárodný rozhovor ako pirátsky deň .
Viac informácií nájdete:
- Pokles tohto reťazca pizze je spôsobený „zlým“ jedlom, tvrdia zákazníci
- Steak 'n Shake je z týchto dôvodov na zostupnej špirále, zákazníci hovoria
- Najväčší americký reťazec rýchleho občerstvenia zaujme tvrdý postoj proti franšízantom
A nezabudnite na Prihláste sa do nášho bulletinu Ak chcete získať najnovšie novinky v reštaurácii doručené priamo do vašej doručenej pošty.
