Klasický gimlet

Gimlet je ľahký klasický kokteil vyrobený z gin a limetkovej šťavy. Existuje veľa variácií, takže tradičný recept pokryjeme limetkovým srdečným a rovnako jednoduchým moderným záberom vyrobeným z čerstvého limetkového šťavy a jednoduchého sirupu.

Nájdite tento recept a mnoho ďalších v mojej najnovšej knihe K dispozícii na Amazone!

Zverejnenie: Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy Amazon. To znamená, že ak kliknete a urobíte nákup, zarobím pre vás malú províziu bez ďalších nákladov.

Aj keď sú v súčasnosti najbežnejšie chutné interpretácie v skorom recepte (z roku 1930 Savoy Cocktail Book ) Uvádza voliteľné gimle ako rovnaké časti gin a vápno srdečný ľad.

Znepokojujúcejšie je verzia uvedená v mojej dotlače tej istej knihy v roku 2015, ktorá si vyžaduje iba rovnaké časti gin a limetkovú šťavu. Yikes. Ako teda prešla táto trvalá klasika z vlažnej a liečivej do chladnej a rafinovanej?

História za kokteilom

Gimlet sa prvýkrát objavil na britských námorných lodiach počas 19. storočia. Po tom, čo sa zistilo, že konzumácia citrusových šťavy zabráni skorbutu (bolestivé ochorenie spôsobené nedostatkom vitamínu C) Limetová šťava sa stala požadovanou dávkou pre námorníkov. Novo patentovaný Rose's Lime Cordial bol najlepší spôsob, ako vziať limetkovú šťavu na more, pretože sa zachovala vďaka všetkému cukru. Netrvalo dlho, keď bol vápno srdečný zmiešaný s ginom a narodil sa gimlet.

Prečo sa to nazýva „Gimlet“?

Existuje niekoľko teórií o tom, ako koktail dostal svoje meno. Jednou z myšlienok je, že bol pomenovaný po Gimlet, malý nástroj používaný na vŕtanie dier. Podľa DiFford's Guide Tento názov sa mohol vyvinúť, pretože nástroje boli použité na otvorenie sudov na likéry na lodiach.

Ďalší príbeh hovorí, že doktor menom Thomas Gimlette bol vynálezcom nápoja. Tento najskorší gimlet bol príjemnejším spôsobom, ako konzumovať kyslú limetkovú šťavu, ktorá bola predpísaná ako denný anti-skromný liek. A kto nemiluje malý gin so svojou dennou dávkou vitamínu C!

Klasický gimlet vyrobený z Rose's Lime Cordial

Tiež známy ako Rose's Lime Juice Rose's Lime Cordial je fľašková šťava, ktorá je sladená a takmer jasná. Tradičný recept na gimlet vyžaduje iba jednu časť gin a jednu časť tejto sladenej limetkovej šťavy.

Aj keď by sme dnes otriasli akýmkoľvek kokteilom vyrobeným z citrusových šťavy (aby sme úplne začlenili šťavu, ako aj prevzdušňovali a ochladili nápoj), Gimlet bol jednoduchý bez rozruchu, ktorý by sa pravdepodobne práve rýchlo premiešal a hodil späť. Keďže na námorných lodiach nebol k dispozícii žiadny ľad v deň, keď sa nápoj podával pri izbovej teplote. Ak chcete, môžete vyskúšať túto drsnú nezanedbanú zmes, ale odporúčam si trochu upraviť recept.

Pitný tradičný gimlet

Ak by ste chceli použiť tradičné ingrediencie, vyzdvihnite fľašu Rose's Lime Cordial a fľaša Plymouth Gin. Akýkoľvek suchý gin v Londýne urobí, ak nemáte po ruke Plymouth. Ďalšie opatrenie 2 unce gin a 1 unca Rose's. Potrepajte ingrediencie množstvom ľadu a namočte do kokteilového skla. 

Zatiaľ čo pôvodný gimlet požadoval rovnaké časti gin a Rose's, je to príliš sladké pre moderné chute. Rozšírenie sladenej limetkovej šťavy späť na uncu robí nápoj oveľa príjemnejším.

Majte na pamäti, že akákoľvek fľašková citrusová šťava nebude chutiť ako čerstvá a Rose's nie je výnimkou. Má charakteristickú ostrosť a na to, aby si niektorí ľudia skutočne užívali. Ak sa však pripravujete na tvorbu vlastných koktailov, odporúčam si vyzdvihnúť pár limet spolu s fľašou Rose's a vyskúšať tento dokonale vyvážený moderný recept na gimlet.

Moderný čerstvý recept na gimlet

Pre náš aktualizovaný moderný pohľad na klasiku použijeme čerstvo vytlačený limetkový džús jednoduchý sirup a gin. Odporúčam ísť s pomerom 2 dielov gin k ¾ čiastočne limetkovej šťavy a ¾ čiastočného sirupu. Tento vzorec predstavuje chuť Ducha v vyváženom sladkom a koláčovom kokteile.

Ak to chutí trochu silno pre vás, vyskúšajte pomer 2 dielov gin k 1 čiastočnej limetkovej šťavy a 1 diely jednoduchého sirupu. Potrepajte ingrediencie ľadom, až kým sa dôkladne chladia, potom namočte do kokteilového skla a ozdobte limetkovým kolieskom. Tri jednoduché ingrediencie otrasené do jedného dokonalého koktailu GIN!

Vodka

Z ginu? Gimlet vodky sa stal populárnou alternatívou počas 90. rokov posadnutej vodkou. Jednoducho vymeňte gin vodkou a voila! Máte limetky a fľašu rumu? Urobiť a klasický daiquiri namiesto toho.

Uhorka

Urobte z nej uhorkový gimlet zmätením niekoľkých plátkov uhorky v kokteilovej trepačke s čerstvou limetkovou šťavou (alebo limetkovým srdečným). Potom pridajte jednoduchý sirup gin (alebo vodku) (ak sa používa) a ľad a pretrepte sa, až kým nebude chladený. Jemné napätie koktail do kupé alebo skla martini a ozdobte kúsok uhorky. 

Ak ste infúziou nálady, môžete si tiež vyrobiť gimlet uhorky tým, že na pár dní infúziou ginu alebo vodky čerstvými uhorkami.

Pre tip: Mimochodom, platí to pre takmer akékoľvek ovocie alebo byliny. Naplňte murovanú nádobu asi ⅓ až ½ pomocou botanického výberu a potom vyplňte nádobu duchom výberu a nechajte ju niekoľko dní strmať. Infúzia liehovín je skvelý spôsob, ako experimentovať a pridať nové príchute k klasickým koktailom.

Ak sa vám páči gimlet, môžete tiež milovať:

• Na juh
• Strawberry Basil Gin Sour
• Mŕtvola oživenie č. 2
• Mandarin Ginger Gin Sour

Aký je váš preferovaný recept na Gimlet? Označiť Instagram a Pinterest Vo vašich výtvoroch!

Zavrieť

Prísady 1x2x3x

Pre moderné čerstvo vytlačené gimlet:

• 2 oka breh
• ¾ oka čerstvo vytlačená limetková šťava
• ¾ oka jednoduchý sirup

Pre tradičné trblietky (s vápnom srdečnom):

• 2 oka breh
• 1 oka Rose's Lime Cordial (tiež nazývaná Rose's Lime Juice)

Pokyny 

Na výrobu jedného koktailu:

• Kombinujte všetky ingrediencie v trepačke kokteilu a naplňte ich ¾ ľadom.
• Potraste, kým sa nechutne ochladzuje, potom namočte do kokteilového skla. Ozdobte limetkovým kolesom.

Poznámky

Urobte z neho pozemok vodky:

Vytvorte gimlet uhorky:

ZverejnenéPosledná aktualizácia: 12. januára 2021

Kategórie Klasické koktaily Breh Recept Vodka