Jednou z mojich obľúbených vecí, ktoré som ako študent v New Yorku robil, bolo nájsť roztomilé a chutné miesta na neskoré raňajky – ideálne s množstvom čajových možností. Sunflower bola malá kaviareň v susedstve Gramercy, neďaleko miesta, kde som začiatkom tohto roka býval. Mal celý rad chutných jedál, plus viacero matcha a iných čajových nápojov. Tu je pohľad na všetko, čo som vypil (a zjedol) zo Sunflower za posledných pár mesiacov.
Matcha Latte a klasické raňajky
Keď som čakal na svoju objednávku, keď som prvýkrát išiel do Sunflower, sledoval som baristu, ako mi tradične (viac-menej) šľahá matchu a potom robí toto roztomilé latte-art srdce s ovseným mliekom. Potom si baristka uvedomila, že vyrobila príliš veľa matchy a spýtala sa ma, či chcem niečo navyše, než aby som to vyhodila, čo som ocenil. Ukázalo sa, že je to veľmi dobré matcha latte: nie príliš sladké, len správne množstvo trávy, s množstvom lahodnej peny.
recepty z čerstvej zeleniny
Tento deň som si neodfotil brunch, ale objednal som si klasické raňajky, ktoré sa dodávajú s dvoma vajíčkami, horúcim toastom s maslom a raňajkovými zemiakmi. Požiadal som o svoje miešané vajcia a celozrnný toast a prílohu s klobásou. Miešané vajcia boli pomerne základné, ale dobré s trochou soli a kečupom. Tiež som cítil, že zemiaky potrebujú soľ, ale boli dobré s kečupom a párkom. Celkovo to bolo dobré, ale nie moja obľúbená vec od Sunflower.
Matcha Americano a vysoký stoh palaciniek
Všimol som si matcha americano na jedálnom lístku v Sunflower, čo som nikdy predtým nevidel. Matcha americano je len matcha shot vo vode, ale zaujalo ma to vyskúšať. Jednoznačne preferujem matcha latte, ale toto bol stále dobrý nápoj...až som sa dostal ku koncu, keď mi to pripadalo trochu práškové.
V ponuke sa uvádza, že palacinky sa dodávajú s čučoriedkovým kompótom, zmiešaným bobuľovým ovocím, banánom a mascarpone. Tieto palacinky mali viac ovocia, ako som kedy v živote videl. Boli úplne naložené a mimoriadne chutné.
Ľadové Matcha Latte, Avokádový Toast a ďalšie
V tejto chvíli som vedel, že matcha latte v Sunflower je dobré, takže ľadové matcha latte pre mňa nebolo prekvapením. Matcha, ktorú používajú, je jednoznačne kvalitná a bola krémová a osviežujúca. Je to veľmi dobrý nápoj na teplé jarné alebo letné dni.
Spolu s mojim matcha latte som si objednal avokádový toast so strateným vajíčkom a sladkými zemiakovými hranolkami. Hranolky neboli moje obľúbené – bol by som radšej, keby boli oveľa chrumkavejšie. Na druhej strane avokádový toast bol úplne vynikajúci. Bol to kysnutý toast, avokádo, cherry paradajky, červené chilli vločky, slnečnicové semiačka, reďkovka, repný hummus, citrónový olej a zeleninová zmes, plus som pridal stratené vajíčko. Myslím, že zelenina mala byť prílohovým šalátom, ale keď som si všetko niesol späť do bytu, akosi mi padol na hrianku a zjedol som to len tak, čo bolo stále chutné.
Matcha limonáda a chrumkavý kurací sendvič
Táto matcha limonáda mohla byť tým nápojom, na ktorý som sa najviac tešila zo Slnečnice, takže to najlepšie som si samozrejme nechala na koniec. Bol vyrobený z ružovej limonády, vďaka ktorej to vyzeralo tak pekne. Najprv som ochutnal len limonádu, ale keď som ju premiešal, chute sa dobre prepojili, aby vznikol lahodný a osviežujúci nápoj. Môj chrumkavý kurací sendvič bol podávaný na žemli s brioškou a bol obložený šalátom, paradajkami, cibuľou, kyslou uhorkou a špeciálnou omáčkou. Tento sendvič sa mi naozaj páčil, aj keď bol trochu svetlý na uhorky a polevy sa zošmykli kvôli omáčke. Sendvič prišiel s bežnými hranolkami, ktoré boli pekné a chrumkavé presne tak, ako mám rád.
recepty na pizzu
Moja mama dnes prišla so mnou na brunch. Vypila broskyňový čierny studený varený ľadový čaj a Break’bowl. Videl som v ponuke ľadový čaj pripravený za studena, ale myslel som si, že je to fľaškový čaj. Veľmi dobre to mohlo byť, ale dali to do pohára. Raňajková misa sa dodávala s vyprážanými vajcami, zemiakmi, chrumkavou slaninou, čedarom, avokádom, rukolou, cherry paradajkami a rustikálnou rolkou. Moja mama si užila ľadový čaj aj misku na raňajky.
Takže, čo je to čaj?
Bol som tak rád, že som našiel Sunflower počas môjho pobytu v štvrti Gramercy v New Yorku. Vrelo odporúčam vyskúšať, ak žijete v tejto oblasti (alebo si objednajte doručenie kdekoľvek v NYC). Je to trochu mimo typickú cestu pre väčšinu turistov, ale dokonca by som to odporučil, ak idete na návštevu.
—
recept na mexickú mulu
Páči sa vám tento článok? Prečítajte si viac podobných tu:
