Strawberry Dragon Fruit Mocktail so Sprite

Tento ovocný mocktail je vyrobený zo štyroch ingrediencií a je rýchly, jednoduchý a osviežujúci. Ak milujete letný ružový nápoj rovnako ako ja, toto sa môže stať vaším novým obľúbeným maketou.

Prečo používam dračie ovocie

Tento recept používa sirup z dračieho ovocia na pridanie živej farby a náznaku melónovej chuti (ktorá sa tak dobre hodí k jahodám). Ale nebojte sa, nie je to zložité. Sirup je rýchly a jednoduchý a používa mrazené dračie ovocie, ktoré je ľahko dostupné v mrazničke vášho obchodníka s potravinami. Nižšie uvádzam aj tipy na nahradenie vopred pripraveným sirupom z dračieho ovocia tento od Monina .

Ak nie ste oboznámení, dračie ovocie je tropické ovocie, ktoré pochádza z kaktusu. Pochádza zo Strednej Ameriky, ale v súčasnosti sa pestuje v mnohých tropických oblastiach po celom svete. Plody vyzerajú veľmi jedinečne s ostnatou šupkou, ktorá je jasne ružovožltá alebo červená.

Dužina ovocia má podobnú štruktúru ako melón, ale s množstvom malých čiernych semien. Chuť dračieho ovocia je pomerne jemná a pripomína kiwi a melón. Podľa môjho názoru sú plody s červenou alebo ružovou dužinou oveľa sladšie a chutnejšie ako bežnejšie ovocie s bielou dužinou.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať

Tento recept používa jahodový domáci sirup z dračieho ovocia, čerstvú limetkovú šťavu a sódu mexického sprite. Nižšie vysvetlím viac o každej zložke, ako aj o tom, ako ich nahradiť.

Jahody

Na jeden nápoj budete potrebovať iba jednu jahodu. Vyberte si tučné šťavnaté bobule (alebo dve malé zrelé bobule). Jahodu pripravte tak, že odstránite jej vrch a potom ovocie prekrojíte na polovicu. Budeme to miešať, takže menšie kúsky tento proces urýchlia.

Limetková šťava

Vždy používajte čerstvú limetkovú šťavu! Je to dôležité pre najlepšiu chuť vo vašom hotovom nápoji a vyhnúť sa štipľavej až horkej chuti, ktorú môžu mať balené citrusové šťavy. An lis na citrusy v štýle lakťa bude vytláčanie vlastnej limetkovej šťavy hračkou.

Sirup z dračieho ovocia

V priebehu rokov som použil sirup z dračieho ovocia v tone nápojov a môžete sa o ňom dozvedieť viac a ako ho použiť v mojom Jednoduchý recept na sirup z dračieho ovocia . Na tento mocktail budeme potrebovať iba pol unce sirupu z dračieho ovocia, aby ste si mohli pripraviť veľmi malú dávku, ak chcete postupovať podľa nižšie uvedených pokynov.

Ak neviete vyrobiť tento sirup alebo ak už náhodou máte sirup z dračieho ovocia, ako je populárny od Monin, môžete ho použiť namiesto neho. Podľa mojich skúseností sú sirupy Monin oveľa sladšie ako obyčajný jednoduchý sirup. Z tohto dôvodu by som odporučil začať s polovičným množstvom sirupu z dračieho ovocia, ktorý vyžaduje tento recept, a potom upraviť podľa chuti. Použitie celej pol unce môže spôsobiť, že váš maket bude príliš sladký.

Mexický škriatok

Na tento recept som použil Mexican Sprite, pretože obsahuje skôr čistý trstinový cukor ako kukuričný sirup a je fľašovaný do skla. Podľa môjho názoru Mexican Sprite a Coca-Cola chutia lepšie, ale posúďte sami! Môžete ho úplne nahradiť bežným Sprite alebo akoukoľvek podobnou citrónovo-limetkovou sódou.

Pre najlepšiu farbu vášho hotového makety sa uistite, že vaša citrónovo-limetková sóda je číra alebo veľmi bledá. Whole Foods má peknú taliansku citrónovo-limetkovú sódu, ak dávate prednosť prírodnejšej sóde.

Ako pripraviť sirup z dračieho ovocia

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť sirup s dračím ovocím, ale tento spôsob je môj obľúbený, pretože je rýchly a pohodlný. používam balíčky mrazeného dračieho ovocia od Pitaya Foods aby som si ich mohol kúpiť vrece a mať ich po ruke, keď ich budem potrebovať. Našiel som ich v Shaw's Hannaford Stop & Shop Walmart a Whole Foods.

náhrada za sherry

Nie je nič horšie, ako keď chcete urobiť recept a musíte ísť do obchodu kúpiť chýbajúcu ingredienciu. Alebo ešte horšie, že v obchode chýba táto ingrediencia! S čerstvým dračím ovocím je to akýsi hazard, či bude alebo nebude dostupné v obchode (aspoň tam, kde bývam).

V mojom Recept na jednoduchý sirup z dračieho ovocia Používam jeden plný balíček (približne pol šálky mrazeného dračieho ovocia) s jednou šálkou cukru a jednou šálkou horúcej vody. Ak chcete urobiť menšiu dávku, môžete použiť polovicu balíčka s pol šálkou cukru a pol šálkou horúcej vody.

Do murovanej nádoby alebo inej tepelne odolnej nádoby pridajte mrazené dračie ovocie a cukor, potom zalejte horúcou vodou a premiešajte. Bude to trvať minútu alebo dve, kým sa dračie ovocie roztopí a cukor sa rozpustí. Ak svoje ovocie rozmrazíte vopred, tento krok bude ešte rýchlejší.

Po úplnom zapracovaní zmesi a rozpustení cukru preceďte semená a všetky pevné látky dračieho ovocia pomocou a jemné sitko . Sirup uchovávajte v uzatvárateľnej sklenenej fľaši alebo nádobe v chladničke až dva týždne.

Tento sirup sa používa aj v mojom Dračí ovocná uhorková limetka a môj virál Margarita Barbie .

Ako urobiť maketu

Na tento nápoj budete potrebovať niekoľko barových nástrojov. Všetko o týchto barových nástrojoch (a o tom, čo používať doma, ak žiadne nemáte!) sa dozviete v mojom Základné barové nástroje pre domáceho barmana .

• Šejker na koktaily
• Muddler
• Jigger
• Lis na citrusy alebo vystružovač
• Jemné sitko

Ak chcete vytvoriť maketu, odstráňte hornú časť jahody a nakrájajte bobule na polovicu. Pridajte jahody a sirup z dračieho ovocia do koktailového šejkra a dôkladne premiešajte.

Potom pridajte limetkovú šťavu a jednu uncu vody* a potom naplňte šejker ľadom. Pretrepte, kým nevychladne, a potom jemne preceďte tekutinu do pohára naplneného ľadom. Navrch dajte vychladený Sprite a ozdobte jahodou.

*Pridanie kvapka vody pomáha spojiť všetky ingrediencie pri trepaní s ľadom. Bez nej bude v šejkri veľmi málo tekutiny a môže byť ťažké cediť. Vodu môžete nahradiť jednou uncou inej (nesýtenej nesladenej) tekutiny, ako je nealkoholický alkohol alebo dokonca ľadový čaj. Seedlip Ritual a Lyre's je niekoľko obľúbených značiek nealkoholických liehovín.

Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie lahodné mocktaily:

• Earl Grey Cobbler
• Krémový mocktail Blackberry Jamble
• Basil Lime Smash
• Raspberry Rickey Mocktail

Strawberry Dragon Fruit Mocktail

Ingrediencie  1x2x3x

Pre maketu:

• 1 veľká zrelá jahoda
• ½ oz jednoduchý sirup z dračieho ovocia
• 1 oz limetkovej šťavy
• 1 oz voda alebo nealkoholický destilát, ako napríklad Seedlip
• 4-6 oz Sprite

Pre jednoduchý sirup z dračieho ovocia:

• 1 balíček Pitaya Foods mrazené ružové dračie ovocie alebo asi pol šálky čerstvého alebo mrazeného ružového dračieho ovocia
• 1 pohár cukor
• 1 pohár horúcu vodu

Pokyny 

Pre maketu:

• Odstráňte hornú časť jahody a nakrájajte bobule na polovicu.
• Pridajte jahody a sirup do koktailového šejkra a dôkladne premiešajte.
• Potom nalejte limetkovú šťavu a vodu do šejkra a naplňte ho do troch štvrtín ľadom.
• Pretrepte, kým nevychladne, a potom jemne preceďte tekutinu do pohára naplneného ľadom. V prípade potreby ozdobte jahodou.

Pre jednoduchý sirup z dračieho ovocia:

• Skombinujte dračie ovocie a cukor v murárskej nádobe alebo inej žiaruvzdornej nádobe.
• Nalejte horúcu vodu do nádoby a premiešajte. Pokračujte v miešaní zmesi, kým sa ovocie nerozpadne a všetok cukor sa rozpustí asi 2-3 minúty.
• Zmes preceďte cez jemné sitko a uskladnite v zakrytej sklenenej nádobe alebo fľaši v chladničke až na dva týždne.

maki sushi

• 1 rozmixovaná jahoda
• 1 sirup
• 1 oz limetkovej šťavy
• Navrch dáme mexického sprite (ok akýkoľvek sprite)

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 8. januára 2025

kategórie Mocktaily Recept