Recept na ružovú ginovú limonádu so šafranom a ružovou vodou

Pink Gin Lemonade je perfektný jarný kokteil a tento je špeciálne ozvláštnený luxusným jednoduchým sirupom zo šafranu a ružovej vody!

recept na kyslú tequilu

Ružový gin kategória ochutených ginov charakterizovaných pekným ružovým odtieňom a príchuťou ovocných bobúľ, byliniek a/alebo kvetov. Tento recept používa jahodový ružový gin, ale každý ružový gin bude fungovať krásne.

Čo je ružový gin?

Pôvodne Pink Gin označoval typ kokteilu zahŕňajúci gin a Angostura bitters (čo zmenilo kokteil na krásny odtieň ružovej). Dnes sa tento výraz zvyčajne vzťahuje na širokú škálu ružových ginov ochutených rastlinnými látkami, ako je rebarbora, malina, egreš a jahoda.

Ružový gin je zábavný spôsob, ako si dochutiť čerstvú domácu limonádu, ale aby som veci ešte pozdvihol, rozhodol som sa zakomponovať aj vynikajúce príchute šafranu a ruže.

Môj obľúbený obchod s bylinkami a koreninami ako je šafran Bylinky horskej ruže . Ak ste si neprezreli ich úžasný výber bylín online skôr, ako prídete!

Keď som ešte vytváral produkty starostlivosti o pleť, kupoval som tam veľa svojich ingrediencií kvôli kvalite a obrovskému výberu. Takže prirodzene, keď som začal používať bylinky vo svojich kokteilových výtvoroch, boli bylinky z horských ruží prvým miestom, kde som hľadal inšpiráciu. Nájdete ich certifikovaný organický šafran tu .

Ako chutí šafran?

Zdá sa, že každý má svoj vlastný výklad toho, ako chutí šafran. Pre mňa je zemitá s miernym horkastým okrajom, ktorý mi pripomína kurkumu, ale s nezvyčajným kvetinovým medovo sladkým tónom a istou komplexnosťou, ktorú je ťažké opísať.

Niektorí ľudia majú zrejme aj kovovú chuť, ale ja rozhodne nemám nič z toho. Niekde som čítal, že to niekto opísal ako „žlté“ a hoci je to také abstraktné, ako sa dá, musím s tým súhlasiť!

Obmieňanie deskriptorov chuti okrem histórie tohto super drahého korenia je ešte zaujímavejšie. Šafrán, ktorý sa pestuje viac ako 3000 rokov, je sušená blizna druhu krokusového kvetu (crocus sativus).

vianočné koktaily s whisky

Prvýkrát bol kultivovaný v Grécku a používa sa po celé veky a v mnohých rôznych civilizáciách ako parfum na farbenie korenia a dokonca aj ako liek. Najdrahšie korenie na svete je drahé z nejakého dôvodu – na zber len 1 gramu šafranových nití je potrebných 150 krokusov.

To je veľa kvetov! Našťastie je to trochu ďaleko a môj recept na šafran a ružový sirup nižšie potrebuje len štipku.

Dnešný recept na sirup je trochu iný ako väčšina receptov na sirup na internete v tom, že nie sú potrebné žiadne hrnce ani panvice.

Tento sirup je to, čo by som nazval teplý až studený nálev, kde naše bylinky zalievame vriacou vodou ako pri čaji a potom ich necháme lúhovať pri chladení.

Šafran obsahuje jemné aromatické zlúčeniny, ktoré chceme zachovať v našom konečnom sirupe, takže namiesto zahrievania zmesi na sporáku a privádzania do prudkého varu necháme tento sirup jemne lúhovať pri nižšej teplote dlhší čas.

Ako vyrobiť šafran a ružový sirup

Šafran a ruža vytvárajú jedinečný a luxusný chuťový profil, ktorý je aromatický, exotický a nepopierateľne kvetinový.

Zemité, mierne sladké a medové kvetinové tóny šafranu dodávajú bohatú hĺbku chuti a žiarivú zlatú farbu. Ruža prispieva k jemnej kvetinovej sladkosti s jemnými náznakmi korenia. Jeho chuť je v podstate kvetinová a podľa mňa ideálna na jar!

Ingrediencie:

• 1 šálka cukru
• 1 šálka vody
• 15-20 šafran vlákna
• 2 lyžičky ružovej vody

Na začiatok vyberte veľkú tepelne bezpečnú odmerku alebo tepelne bezpečnú misku. Odmerajte 1 šálku bieleho cukru a štipku šafranových nití (stačí asi 15-20) a pridajte ich do svojej odmerky.

Môžete sa tešiť aj na môj Recept na jednoduchý ružový sirup

Prevarte jednu šálku vody a nalejte ju na cukor a šafran. Rýchlo premiešajte, aby sa cukor rozpustil, kým voda nevychladne. Keď sa cukor rozpustí, nechajte zmes prikrytú stáť aspoň 1 hodinu, aby sa vylúhovala.

Keď je vaša infúzia hotová, pridajte do sirupu 2 čajové lyžičky ružovej vody a dobre premiešajte. Pomocou jemného sitka preceďte šafranové vlákna a sirup nalejte do fľaše alebo pohára na uskladnenie. Uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 3 týždňov. Pre dlhšiu trvanlivosť môžete pridať 1-2 oz vodky alebo obilného alkoholu.

Teraz, keď máte šialene lahodný ultra luxusný koktailový sirup, je čas na recept na koktail!

S affron & Rosewater Pink Gin Lemonade

Ingrediencie:

recept na cesnakový toast

• 1,5 oz ružového ginu
• 75 oz šafran a sirup z ružovej vody
• 0,75 oz citrónovej šťavy
• Perlivá voda

Pridajte prvé tri ingrediencie do koktailového šejkra s množstvom ľadu. Pretrepte do vychladnutia a sceďte do kamenného pohára naplneného ľadom.

Zalejte perlivou vodou a jemne premiešajte. V prípade potreby ozdobte niťami záhradnej ruže šafranu a ovocím. Na zdravie!

Ďalšie recepty na jarné koktaily a sirupy:

• Jednoduchý sirup z jahodovej rebarbory
• Recept na kyslý gin s jahodovou rebarborou
• Dva čerstvé a ovocné koktaily na privítanie jari
• Jednoduchý recept na broskyňový sirup
• Jednoduchý recept na koktail s citrónovou vodkou
• Vintage recept na limonádu

Šafránová ružová ginová limonáda

Ingrediencie  1x2x3x

Na koktail:

• 1½ oz ružový gin
• ¾ oz citrónová šťava
• ¾ oz jednoduchý sirup so šafranom a ružovou vodou

Pre jednoduchý šafranový a ružový sirup:

• 1 pohár cukor
• 1 pohár voda
• 2 lyžička ružová voda
• 15 šafranové nite

Pokyny 

Na koktail:

• Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily a naplňte ich do ¾ ľadom.
• Pretrepte, kým nevychladne, potom sceďte do kamenného pohára na čerstvom ľade.
• Nalejte vychladenú perlivú vodu a ozdobte lupeňmi ruží alebo jahodami.

Pre jednoduchý sirup so šafranom a ružovou vodou

• Pridajte cukor a šafran do tepelne bezpečnej nádoby alebo odmerky.
• Vodu prevaríme a nalejeme na cukor a šafran.
• Miešajte, aby sa všetok cukor rozpustil, potom prikryte a nechajte lúhovať 1 hodinu.
• Odstráňte šafranové vlákna a vmiešajte ružovú vodu.
• Hotový sirup skladujte v čistej sklenenej fľaši alebo tégliku v chladničke až tri týždne.

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 22. apríla 2024

kategórie Gin Recept Sirupy Návod