Variť od začiatku a jesť viac zeleniny nie je ľahké. Ale môže byť celkom jednoduché .
Docela jednoduché varenie je naša filozofia o správnom varení a stravovaní. Je to pohyb preč od premýšľania nad domácim varením a smerom k a len skočiť prístup. Jedlo môže byť oboje pekná (chutné a krásne) a jednoduché (prístupný a výživný). Varenie jedla od nuly doma nie je jednoduché, ale môže byť celkom jednoduché akonáhle si premyslíte spôsob, akým pristupujete ku kuchyni.
Ako pár sme prešli od jedenia rýchleho a mrazeného jedla k pravidelnému vareniu jedál od nuly v priebehu niekoľkých mesiacov . V tomto procese sme zistili, že máme viac energie, lepšie sme spali, zlepšila sa nám nálada a boli sme šťastnejší. Predtým, ako sme začali, vládla okolo varenia zdravého jedla určitá mystika, akoby existovalo magické tajomstvo, ktoré vyrieši, ako na to. Keď sme začali variť jeden recept po druhom, zistili sme, že to nie je také ťažké, ako sme si mysleli - potom, čo sme zmenili názor na to, ako pristupovať k jedlu. Celkovo je naša filozofia teraz taká celkom jednoduché :
- Existuje radosť pri varení
- Jesť celé potraviny a veľa zeleniny môže byť chutné a naplňujúce namiesto nevkusného a prísneho
- Náš výber jedál môže vyživovať naše telá a planétu
- Spomalenie a výroba priestor pretože varenie stojí za investíciu do nášho zdravia
- Môžeme objať zdravé domáce jedlá namiesto toho, aby ste sa báli a odstraňovali zlé jedlá
- Namiesto toho, aby sme všetko vedeli skôr, ako začneme, môžeme byť odvážne a len skočiť
- Dávame sami seba milosť a prekonať náš strach zo zlyhania
- Varenie a jedenie je najlepšie zdieľať s ostatnými v komunity
- Moderovanie je kľúčom k udržaniu praxe varenia a dobrého jedenia
- Ako povedala Julia Child: Predovšetkým len mať zábava .
Kniha
Naša kuchárska kniha Docela jednoduché varenie , obsahuje 100 vegetariánskych receptov pre každého, kto chce jesť viac zeleniny, a našich 10 najlepších životných lekcií, ako prejsť na pravidelné varenie výživných jedál. Každá lekcia obsahuje nádherne ilustrovaný akvarel od Ashley Rodriguez z Not Without Salt. KÚPTE SI TU!
