Tento neónovo zelený koktail kombinuje klasický ginový kokteil s likérom Midori s príchuťou svetlého melónu. Je to ovocno-citrusovo botanické a dostatočne živé na oslavy Dňa svätého Patrika!
Southside je klasický ginový kokteil, ktorý je ľahký a bylinný, čo z neho robí naozaj pekný jarný nápoj. V poslednej dobe som viac experimentoval s obľúbenými likérmi, ktoré nepoužívam často (myslím Midori Malibu Disaronno) a napadlo mi, že mäta a citrusy Southside by sa perfektne hodili k ovocnej melónovej chuti Midori.
O Southside
The Southside (alebo South Side v závislosti od toho, koho sa pýtate) je starý ginový citrusový a mätový koktail s mnohými interpretáciami. Vznikol niekedy na začiatku 20. storočia a najčastejšie sa opisuje ako vyrobený z limetkovej šťavy, cukru a mäty. Southside Fizz sa vyrába s prídavkom klubovej sódy. Milujem, aká dokonale chladivá a osviežujúca je táto kombinácia ginu, limetky a sladkého melóna!
Prísady
Na Midori Southside budete potrebovať päť ingrediencií. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o každom z mojich odporúčaní.
Gin
V súčasnosti existuje veľa rozmanitých ginov od klasických londýnskych suchých až po nezvyčajné kvetinové giny, ako je Uncle Val's Botanical. Skvelé na tomto recepte na koktail je, že môžete použiť takmer akýkoľvek gin, ktorý sa vám páči, a bude to fungovať nádherne!
Melón a mäta sa dobre spájajú s chrumkavými a borievkovými ginmi a tiež sa dobre spájajú s ginmi, ktoré sú viac citrusovo bylinkovo-kvetinové alebo dokonca ovocné ako Brockman's. Tentokrát som to urobil s Luxardo London Dry Gin pre klasický chuťový profil. Pre menej tradičný chuťový profil odporúčam vyskúšať s Hendrick's alebo Uncle Val's Botanical.
Melónový likér Midori
Na tento recept budete potrebovať jednu uncu Midori. Melónový likér Midori je japonský likér s príchuťou vzácnych japonských pižmových melónov. Bol vynájdený v 60. rokoch minulého storočia a jeho popularita sa zvýšila v roku 1978, keď sa objavila v ocenenom kokteile s názvom „The Universe“ v americkom Bartender's Guild. Odvtedy sa popularita nápojov ako Midori Sour znížila a potom sa pravidelne opäť rozrastala. Dá sa s istotou povedať, že živé zelené koktaily Midori tu ostanú.
O japonskom pižmovom melóne
Japonské pižmové melóny sú vzácnym (a veľmi drahým) druhom pižmových melónov, o ktorých sa hovorí, že sú oveľa chutnejšie a šťavnatejšie ako podobne vyzerajúca medovka alebo melón. Majú bledozelenú dužinu ako medovicu, ale ich koža má pavučinový alebo sieťovaný vzhľad ako melón.
Japonské pižmové melóny sú považované za symbol luxusu a často sa dávajú ako darček. Našiel som nejaké, ktoré som si mohol kúpiť online a sú asi 0 USD za melón. Tak som zvedavý, že ich vyskúšam. Určite pridám tieto nádherné melóny do môjho zoznamu produktov!
Limetková šťava
Na vyváženie sladkosti Midori a jednoduchého sirupu budete potrebovať uncu čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy. Polovica veľkej limetky alebo jedna malá limetka poskytne asi uncu šťavy.
Jednoduchý sirup
Tento recept vyžaduje pol unce jednoduchého sirupu. Ak pripravujete iba jeden alebo dva nápoje, pravdepodobne nebudete musieť pripraviť veľkú dávku jednoduchého sirupu. Urobte rýchlu malú dávku zmiešaním štvrtiny šálky cukru so štvrtinou šálky teplej vody.
Miešajte, kým sa cukor nerozpustí a nie je pripravený na použitie. Všetky zvyšky uchovávajte v chladničke až dva týždne. Naučte sa všetko, čo je potrebné vedieť o jednoduchom sirupe v mojom Kompletný sprievodca jednoduchým sirupom .
Ako pripraviť koktail
Aby Midori Southside spojil všetky ingrediencie v kokteilovej šejkri a naplnil ju asi do troch štvrtín ľadom. Pretrepte až do úplného vychladnutia a potom jemne preceďte do vychladeného koktailového pohára. Je dôležité tento nápoj jemne precediť, aby ste sa vyhli kúskom mäty v pohári. Ozdobte čerstvou vetvičkou mäty.
Viac koktailov Midori
Chcete ešte viac inšpirácie pre koktejly Midori? Vyskúšajte tieto z celého webu:
Čo na tomto koktaile milujem
Čo sa mi na Midori Southside páči, je to, že je osviežujúca a je trochu nekonvenčná. Jeho chute sú ideálne do teplejšieho počasia s veľmi chladivou kombináciou limetkovej mäty a melónu. Milujem povznášajúcu botanickú vôňu a chuť ginu s mätou, ktorý je pre mňa symbolom jari. Je to veľmi jednoduchý, ale lahodný twist na klasický kokteil a to sú zvyčajne moje obľúbené druhy nápojov!
Pre koho je tento kokteil určený
Každý, kto má rád zábavné ovocné ľahké a osviežujúce koktaily, si pravdepodobne užije tento! Je to skvelé pre fanúšikov ginu, fanúšikov Midori alebo iných ovocných likérov a fanúšikov mätových a limetkových nápojov ako napr. Mojito . Ak máte radi sladké a kyslé príchute a Margarita možno sa vám budú páčiť iné kyslé nápoje, ako je tento.
Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie koktaily:
- Klasický gin Gimlet
- Shochu Melón Margarita
- Southside
- Kúpeľný deň (koktejl vodka s citrónom a mätou)
Midori Southside (koktejl s džinom, melónom a mätou)
Amy Traynorová Tento ovocný nádych klasického kokteilu pridáva pulzujúci melónový likér Midori k zmesi ginu, limetky a mäty. Je sladkokyslá, osviežujúca a chladivá, takže je ideálna na jar a leto. Zatiaľ žiadne hodnotenia Vytlačiť recept Pin recept Čas prípravy3minút Celkový čas3minút SamozrejmeNápojeKuchyňaamerický Porcie1 koktailIngrediencie 1x2x3x
- 2 oz gin
- 1 oz Melónový likér Midori
- 1 oz limetkovej šťavy
- ½ oz jednoduchý sirup
- 5-8 lístky mäty plus ďalšie na ozdobu
Pokyny
- Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily a naplňte ich do ¾ ľadom.
- Pretrepte do vychladnutia a potom jemne preceďte do vychladeného koktailového pohára.
- Ozdobte mätou.
Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 24. marca 2025
