foto: Natalia Garmasheva/Getty Images
Ak ste niekedy udusili kúsok papriky Carolina Reaper alebo ste sa zapotili kvapkou štipľavej omáčky Carolina Reaper, pretože to bola najštipľavejšia paprika na svete, neradi vám ju lámeme, ale už to tak nie je. Ed Currie, pestovateľ štipľavých paprík v Južnej Karolíne (a zjavne masochista na plný úväzok), sa práve zapísal do Guinessovej knihy rekordov pre Pepper X, ohnivú štipľavú papriku, ktorá je taká pikantná, že jeho Carolina Reapers vyzerajú hranične neškodné.
Podľa Guinnessa , Pepper X, ktorý podobne ako Carolina Reaper vyvinul Currie a jeho PuckerButt Pepper Company, má priemerné hodnotenie 2 693 000 Scoville Heat Units (SHU). To absolútne spaľuje Reaper, ktorý má priemerné hodnotenie 1,64 milióna SHU. (Na porovnanie, jalapeno môže mať Scovilleho hodnotenie medzi 3 000 až 8 000 SHU, zatiaľ čo horúcejšie habaneros zvyčajne dosahujú hodnotu okolo 100 000 SHU.)
štipľavá horká.čokoláda
Currie pred desiatimi rokmi vypustil svetu Carolina Reaper a povedal Washington Post že na Pepper X pracoval ešte dlhšie. Chcel, aby bola táto paprika - kríženec medzi Carolina Reaper a jedným, ktorý opísal iba ako 'brutálne pálivý' - pripravená pre prípad, že iný chovateľ papriky vyvinul niečo dostatočne pálivé, aby zosadil Reapera z trónu. To sa nikdy nestalo, a tak sa rozhodol, že to bude on, kto prekonal svoj vlastný rekord.
Pepper X bola odhalená (a Currie bola ocenená Guinessovým rekordom) počas nedávnej epizódy seriálu YouTube „Hot Ones“. Počas programu Currie povedal, že „veľa ľudí“ si zaslúži uznanie za vývoj papriky. „Ľudia hovorili, že sa to nedá, nazvali nás klamármi a my sme im dokázali, že Pepper X je vlastne najštipľavejšia paprika na svete, oficiálne z Guinnessu,“ pokračoval.
Kým Currie nepriniesol svoje papriky do súpravy Hot Ones, bol jediným človekom na svete, ktorý zjedol celú Pepper X. Aké zlé to teda je? VEĽMI, VEĽMI ZLE. Cítil som teplo tri a pol hodiny, priznal pre Associated Press. Potom prišli kŕče. Tie kŕče sú strašné. Asi hodinu v daždi som ležal rovno na mramorovej stene a stonal som od bolesti.
sú strukoviny šošovice
Ako sa teda dostanete k Pepper X? Zatiaľ nemôžete. Keď Currie vydal Carolina Reaper, nechránil svoje duševné vlastníctvo, čo umožnilo tisíckam ľudí pestovať – a profitovať z – papriky, ktorú vyvinul. (momentálne) neuvoľňuje žiadne semená Pepper X a varovanie o posúvaní na webovej stránke PuckerButt Pepper Company to ďalej zdôrazňuje. Semená a rastliny Pepper X sú patentovanou odrodou, znie jasne červený text. Nie je k dispozícii na zakúpenie ani použitie pre širokú verejnosť.
Rekordnú papriku si zatiaľ môžete vyskúšať len zakúpením jednej z PuckerButt’s Pepper X-infúzia pálivé omáčky, krídelká omáčka alebo salsa. Všetci ostatní zarobili peniaze na Reaperovi, povedal agentúre AP. Je čas, aby sme ťažili z úrody tvrdej práce, ktorú robím.
