Osviežovač kiwi Starfruit (Starbucks Copycat)

Tento osviežovač kiwi Starbucks Copycat je jednoducho lahodný a úplne prírodný! Pomocou niekoľkých ľahko dostupných ingrediencií môžete pripraviť osviežovač kiwi, ktorý je ešte lepší ako originál. Pridajte bonus – pridajte kvapku kokosového mlieka a máte Star Drink!

Som veľkým fanúšikom osviežujúcich nápojov Starbucks a všetkých zábavných nekávových nápojov, ktoré ponúkajú na jar a v lete.

V skutočnosti sú moje dva najobľúbenejšie nealkoholické recepty napodobenina ananásového nápoja Matcha a môj napodobenina Guava Passion Fruit Drink !

Ako vývojár receptov milujem nápoje s reverzným inžinierstvom ako je tento a že si môžem všetky svoje obľúbené pripraviť doma.

Ale pretože prvým krokom v tomto procese je kontrola zoznamu ingrediencií pre originál, zvyčajne ma upozorní na nedostatok ingrediencií používaných v obľúbených reštauračných nápojoch.

Pre rýchlo sa rozvíjajúci kaviarenský reťazec má zmysel používať predpripravené zmesi alebo prírodné príchute na čerstvé ovocie, ale našťastie pre nás doma si môžeme nájsť pár minút navyše na prípravu nápoja zo skutočných prírodných ingrediencií.

Ingrediencie v originálnom nápoji Starbucks:

• Ľad
• Osviežujúca báza kiwi Starfruit (vodný cukor, koncentrát šťavy z bieleho hrozna prírodné arómy kyselina citrónová prírodná aróma zelenej kávy ovocná šťava pre farbu Rebaudiside A kurkuma pre farbu
• Lyofilizované kiwi

Pri rýchlom prelistovaní zoznamu vidíme, že v nápoji v skutočnosti nie je žiadna šťava z kiwi alebo hviezdicového ovocia.

V nápoji pláva nejaké sušené kiwi, ak to pre vás takto urobia. Z nejakého dôvodu, kedykoľvek som si to objednal, nemal som žiadne kúsky ovocia, len obyčajný zelený nápoj.

Ak ste niekedy jedli čerstvé hviezdice (tiež známe ako karamboly), pravdepodobne ste si všimli, že sú veľmi jemné s takmer jablkovou chuťou. Keď som prvýkrát vyskúšal osviežovač kiwi Starfruit Refresher, skutočne som si myslel, že je vyrobený z jablkovej šťavy!

Namiesto toho je vyrobený s šťava z bieleho hrozna ktorý má tiež jemnú ovocnú príchuť, ktorá je veľmi porovnateľná s príchuťou hviezdice. Starfruit je skutočne veľmi jemný a akýsi nevýrazný.

Sladká a kyslá chuť kiwi je prítomná v „prírodných arómach“, kyslej chuti, ktorú prináša kyselina citrónová, a zeleného odtieňa z pridanej ovocnej šťavy a trochy kurkumy.

nápady na ovocné smoothie

Ak vás zaujíma Rebaudiside A (tiež známy ako Reb A), je to len prírodné sladidlo, ktoré pochádza z rastliny stévie.

Zoznam DIY ingrediencií:

• Čerstvé kiwi
• Šťava z bieleho hrozna (100% šťava)
• Voda
• Limetková šťava (voliteľné)
• Zelený čaj (voliteľné pre kofeín)

Môj zoznam zložiek je oveľa kratší, ale nápoj chutí pozoruhodne podobne!

Lisovaním šťavy z čerstvého kiwi lisom na citrusy získame koncentrovanú chuť kiwi a ten nádherný zelený odtieň.

Hviezdicu dopĺňa šťava z bieleho hrozna. Hviezdice nie sú príliš šťavnaté, takže by bolo ťažké pokúsiť sa získať ich chuť do rýchleho nápoja doma. (Aj keď by ste z nich mohli pripraviť jednoduchý sirup podľa rovnakého studeného procesu ako môj recept na broskyňový sirup.)

recepty na kel varený

Starfruit nie je najjednoduchšie nájsť po celý rok, zatiaľ čo šťava z bieleho hrozna je k dispozícii všade, kde si môžete kúpiť šťavu. Ak chcete najlepšiu chuť a kvalitu, nezabudnite si kúpiť nesladenú 100% hroznovú šťavu.

V závislosti od zrelosti a sladkosti vašich čerstvých kiwi možno budete chcieť pridať limetkovú šťavu, aby ste veci rozjasnili. Toto je voliteľné. Ak máte radi sladšie nápoje, pokojne to vynechajte.

Voda alebo zelený čaj

Jednou z najväčších vecí na osviežovačoch Starbucks je to, že majú trochu kofeínu (asi o polovicu menej ako šálka kávy).

Tá trocha kofeínu je ideálna na to, aby som sa dostal cez popoludňajší útlm. Ak chcete do tohto nápoja pridať trochu kofeínu, môžete namiesto vody použiť chladený zelený alebo biely čaj.

Uvarte čaj s dvojitou silou a nechajte ho najskôr vychladnúť. Ak ho chcete zachovať bez kofeínu a vhodný pre deti, použite vodu.

Ako odšťaviť kiwi

Zistil som, že je veľmi jednoduché používať môj bežný lis na citrusy v štýle lakťa na extrakciu šťavy z kiwi.

Umiestnil som a jemné sitko cez pohár a kiwi odšťavil cez sitko a do pohára a odtiaľ odmeral šťavu na jednotlivé nápoje. Z jedného kiwi sa pri použití tejto metódy získa približne pol unce šťavy.

Ak nemáte lis na citrusy alebo výstružník, môžete kiwi rozmixovať v mixéri a potom scediť šťavu z pevných látok a semienok.  

Pretrepte to

Pre najlepšiu chuť a textúru odporúčam tento nápoj pretrepať s ľadom. Ak nemáte koktailový šejker, použite murovanú nádobu so skrutkovacím vekom. Do nádoby odmerajte šťavu z kiwi, hroznovú šťavu a vodu alebo čaj a naplňte ju asi do ¾ ľadom.

Naskrutkujte veko a pretrepávajte, kým pohár nie je veľmi studený asi 10 sekúnd. Nápoj preceďte do pohára naplneného ľadom a podľa chuti ozdobte čerstvým kiwi a mätou.

Urobte z toho hviezdny nápoj

Premeňte tento osviežovač kiwi starfruit na krémový hviezdny nápoj nahradením 1 unce vody alebo čaju 1 uncou kokosové mlieko .

Môže sa vám tiež páčiť:

• Ananásový nápoj Matcha
• Nápoj z mučenky z guavy
• Broskyňová limonáda zo zeleného čaju
• Fassionola sóda
• Pikantná sóda z grapefruitu a medu
• Vanilkový sladký krém Cold Brew

Osviežovač kiwi Starfruit (Starbucks Copycat)

Ingrediencie  1x2x3x

• 1 oz čerstvá šťava z kiwi (2 polievkové lyžice)
• 4 oz 100% biela hroznová šťava (½ šálky)
• 2-3 oz voda alebo vychladený zelený čaj (¼ šálky)
• ½ oz čerstvá limetková šťava (1 polievková lyžica) (voliteľné)

Pokyny 

• Skombinujte všetky ingrediencie v kokteilovej šejkri alebo nádobe a naplňte ju do ¾ ľadom.
• Pretrepte, kým nevychladne, a potom sceďte do pohára naplneného ľadom.
• V prípade potreby ozdobte kiwi a mätou.

Poznámky

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 17. apríla 2024

kategórie Mocktaily Recept