Pokiaľ ide o stravu Keto (alebo akúkoľvek strava s nízkym obsahom sacharidov) nemusí znamenať elimináciu klasických koktailov! Existuje veľa koktailov a jednoduchých zmiešaných nápojov, ktoré si stále môžete vychutnať a zároveň udržiavať svoje sacharidy pod kontrolou a mojito je jedným z nich.
Mojito je osviežujúca a temperamentná zmes bielej rumovej limetkovej šumivej vody a trochu sladidla (zvyčajne jednoduchého sirupu). Pre túto verziu s nízkym obsahom sacharidov urobíme jednoduchý jednoduchý sirup priateľský k keto.
Majte na pamäti, že ak sa vám páčia nesladené koktaily, ako je voda sóda voda alebo gin rickey, môžete tiež vynechať sladidlo pre ultra osviežujúci pohľad na tento klasický letný sipper!
História klasického Mojito
Mojito je tradičný kubánsky nápoj s históriou siahajúcou do 1500. rokov. Jeho pôvodný príbeh je často sporný najmä „La Bodeguita del Medio“ na Havane Kube, kde je známa ako „kubánsky ekvivalent Coca-Cola“.
Niektorí to hovoria kokteil vytvoril otroky privedení na Kubu Pracovať vo svojich poliach cukrovej trstiny a jeho názov môže pochádzať z afrického slova „Mojo“, čo znamená umiestniť trochu kúzla kvôli liečivej hodnote nápoja.
Mojito ingrediencie
Pôvodne Mojito obsahovalo päť kľúčových ingrediencií: biely rum cukor (tradične cukrová trstina) limetková šťava sóda voda a mäta. Kombinácia Citrusu Citrus a bylinkovej mätovej príchute doplnila rum, vďaka čomu je populárny letný nápoj.
V priebehu času sa vyvinul klasický recept Mojito. Moderné Mojitos často obsahujú jednoduchý sirup namiesto cukrovej trstinovej šťavy a môžu obsahovať variácie s rôznymi typmi rumových ovocia alebo dokonca bylín.
Dnes je Mojito vnímané ako osviežujúca nadčasová klasika, ktorá sa tešila z celého sveta - čiastočne vďaka jeho zobrazeniu vo filme James Bond „Die Another Day“ z roku 2002.
Nájdite viac jednoduchých ruciových nápojov v mojom Sprievodca ľahkými rumu zmiešanými nápojmi !
O viac ako 20 rokov neskôr Mojito naďalej drží svoje miesto v populárnej kultúre a inšpirovalo početné úpravy a kreatívne zvraty v receptoch na kokteily. Jeho bohatá história a vývoj viedli k skutočne všestrannému klasickému nápoju, ktorý je rovnaký a opojný!
Výroby klasických koktailov keto priateľské
Aj keď ide o ketogénnu stravu, môže byť pre nadšenca remeselného kokteilu výzvou, je úplne možné upraviť určité nápoje tak, aby splnili požiadavky na nízko sacharidov. Jedným z mojich najobľúbenejších spôsobov keto-ify nápojov je použitie keto jednoduchého sirupu namiesto cukru na báze cukru jednoduchý sirup . Existuje niekoľko rôznych spôsobov, ako vytvoriť keto jednoduchý sirup, ale môj najobľúbenejší je použitie práškovo .
Čo je Allulose?
Allulóza je typ cukru, ktorý sa prirodzene vyskytuje v určitých potravinách, ako sú hrozienka figy a pšenica. Je to monosacharid, čo znamená, že ide o jednu molekulu cukru. Allulose má podobnú chuť a textúru ako bežný cukor, ale s výrazne menším počtom kalórií a nižším vplyvom na hladinu cukru v krvi.
To, čo robí Allulose jedinečným, je to, že nie je úplne metabolizovaný telom, čo znamená, že prispieva menej kalórií ako bežný cukor. Obsahuje asi 0,2 až 0,4 kalórií na gram v porovnaní s bežným cukrom, ktorý obsahuje 4 kalórie na gram. Vďaka tomu je Allulose úžasnou voľbou pre ľudí po diéte s nízkym obsahom sacharidov alebo keto.
Allulóza sa tiež považuje za „zriedkavý cukor“, pretože sa vyskytuje prirodzene v malých množstvách a nie je taký hojný ako iné cukry, ako je glukóza alebo fruktóza. Aby sa allulóza ľahšie dostáva ako sladidlo, je komerčne vyrobená z kukurice alebo iných zdrojov prostredníctvom procesu, ktorý enzymaticky premieňa fruktózu na alulózu.
Z hľadiska chuti poskytuje Allulose sladkosť bez horkej dochuť, ktorá sa často spája s niektorými inými alternatívnymi sladidlami, ako je Stevia. Pri použití pri pečení a varení má podobnú textúru a hnedú schopnosť pravidelného cukru.
Ako urobiť allulózový jednoduchý sirup
Technicky je „jednoduchý sirup“, ktorý používa vodu a cukor rovnakých dielov. Prášková alulóza nie je taká sladká ako granulovaný cukor, takže je potrebné použiť viac alulózy na dosiahnutie rovnakej úrovne sladkosti.
Rád robím allulózový jednoduchý sirup s 1,5 dielom alulózy na 1 diel vody. Môžete upraviť množstvo alulózy podľa vášho vkusu. Použitím 2 dielov Allulose na 1 diel vody poskytne sladší sirup.
Kombinujte alulózu s horúcou vodou a miešajte, až kým sa všetka alulóza nerozpustí. Akonáhle je sirup v pohode, môžete urobiť dávku keto mojitos alebo ju uložiť do chladničky až dva týždne.
Ako si objednať Mojito priateľské k keto
Chcete si užiť keto Mojito, keď je v bare alebo reštaurácii? Jednoducho požiadajte o Mojito bez sladidla/jednoduchého sirupu/cukru.
Aj keď to nie je úplne rovnaké, stále je neuveriteľne chutné a osviežujúce! Je to tiež o jeden menší krok pre vás barmana, ktorý môžu oceniť. Pro Tip: Môžete tiež požiadať o rum a sódu s mätou a stlačením vápna. Nakoniec je to skoro to isté.
Najlepšie rumy pre Mojitos
Pokiaľ ide o výrobu akéhokoľvek koktailu, výber rumu môže výrazne ovplyvniť chuťový profil nápoja. Všeobecne sú ľahké alebo biele rumy preferované pre Mojitos kvôli tradícii ich hladkosť a jemná chuť. Tu je niekoľko populárnych možností pre Rum v Mojitos:
Kubánsky rum
Mojitos pochádza z Kuby a tradične kubánskym rumom, ako je Havana Club, sú populárnou voľbou. Tieto rumy sú typicky ľahké s jemnými príchuťami, ktoré umožňujú žiariť limetkou mäty a sladkosťou koktailu.
Rum
Portorikánske rumy ako Don Q alebo Bacardi Striebro sú tiež vhodné pre Mojitos. Majú čistú a sviežu postavu, vďaka čomu sú dobrým základom kokteilu. Portorikánske rumy sa často opisujú ako o niečo výraznejší chuťový profil v porovnaní s kubánskymi rummi.
Ďalšie vynikajúce biele rumy
Plantáž 3 hviezda je biely rum, ktorý spája rumy z troch rôznych karibských oblastí: Barbados Jamajka a Trinidad. Nazýva sa „3 -hviezdičková“, aby odrážala tri odlišné štýly rumy, ktoré sú kombinované na vytvorenie tohto ducha.
Na rozdiel od tradičných plantáží bielych rumov 3 Star Rum prechádza jedinečným procesom starnutia s názvom „Dvojité starnutie“. Po destilovaní rumy sú vo svojich krajinách osobitne starnuté. Potom sú zmiešané a starnuté v dubových sudoch na ďalšie obdobie a pridávajú zložitosť a hĺbku konečného produktu.
Čestnosť je jedinečný rum vyrobený prostredníctvom spolupráce medzi dvoma dobre rešpektovanými liehovarmi Rum: liehovar Foursquare v Barbadose a Hampden Estate na Jamajke. Názov „probitas“ je odvodený z latinského slova, čo znamená „čestnosť“ alebo „integrita“, ktorá odráža záväzok k kvalite a autenticite v tomto rumu.
Probitas Rum je zmesou nádoby a stĺpca stále rumy z oboch liehovarov, ktoré spájajú zreteľné charakteristiky každého z nich. Spolupráca kombinuje odborné znalosti spoločnosti FourSquare v oblasti výroby vysokokvalitných rumov vo veku a reputáciu Hampdena pri výrobe chutných jamajských rumov.
Poľnohospodársky rum : Ak hľadáte robustnejší a zložitejší chuťový profil, zvážte použitie Agricole Rum. Tento typ rumy je vyrobený skôr z čerstvo lisovanej šťavy z cukrovej trstiny ako z melasy a je často spojený s francúzskymi karibskými ostrovmi, ako je Martinique. Rumy Agricole môžu dodávať zemité trávnaté a zeleninové tóny, ktoré môžu pridať do vášho Mojito hĺbku.
Nakoniec výber rumy pre vaše Mojito závisí od osobných preferencií, ale tento zoznam výberov rumov vás bude mať na ceste k dokonalému Keto Mojito!
Ak sa vám páčia rumové koktaily, skúste Klasický daiquiri alebo Originálne mai toto . Nájdite viac keto koktailov v mojej Definitívny sprievodca po koktailoch s nízkym obsahom sacharidov !
Keto Mojito
Amy Traynor Tento keto priateľský prevezme klasický Mojito vymeniť cukor alebo jednoduchý sirup pre prirodzený jednoduchý sirup nulového sacharózy. 5Z 1 hlasovania Recept Recept Čas3minúta Celkový čas3minúta PriebehNápojeKuchyňaAmerický Porcia1 kokteilPrísady 1x2x3x
- 2 oka biely rum
- ¾ oka limetková šťava
- ¾ oka allulóza jednoduchý sirup Pozri poznámky k ľahkému receptu!
- 5 listy mäty plus viac na ozdobenie
- 4-6 oka Klubová sóda alebo iná šumivá voda
Pokyny
- Pridajte sirup a listy mäty do skla s vysokým guľom a jemne zmätenú.
- Nalejte rum a limetkovú šťavu do skla a zmes zakonajte ľadom. Pebble Ice je preferovaný, ale nie povinný.
- Jemne chrli zmes pomocou barovej lyžice alebo Swizzle Stick a potom s klubovou sódou.
- Ak je to potrebné, pridajte viac ľadu a potom ozdobte vetvičkou mäty.
Poznámky
Allulóza jednoduchý sirup
Ingrediencie:- 1,5 šálky volalózneho prášku
- 1 šálka horúcej vody
- Kombinujte alulózu a horúcu vodu a miešajte, kým sa všetok prášok nerozpustí.
- Nechajte sirup vychladnúť a potom uložte do zakrytej nádoby v chladničke až dva týždne.
ZverejnenéPosledná aktualizácia: 1. júna 2023
recept na jahodové smoothie
