Kedy a kuracie krídlo v štýle byvola Reštaurácia bola otvorená v Garlande v Texase v roku 1994, nikto nemohol predvídať, že jedného dňa bude reťaz reštaurácie s 1 500 reštauráciami na celom svete. Aj keď sa to sotva zdalo ako nový koncept - kuracie krídla boli už roky populárnym jedlom a barom, zdalo sa, že Wingstop má doslova tajnú omáčku.
Tento reťazec sa počas prvých 30 rokov podnikania exponenciálne rozrástol a 2023 bol pre tento reťazec obzvlášť silný. Len nedávno oznámila obchod Zvýšenie predaja o viac ako 20% V prvom štvrťroku 2023. V skutočnosti je to jedna z mála reštaurácií, ktoré vychádzajú z trendu zníženej dodávky. Nižšie náklady na kurča a stabilizácia dodávateľského reťazca boli pre reťazec skvelé, ale jej povesť predchádza.
Kuchári nadšení z reťazca, keď sa ho pýtali na obľúbené krídla. Byť zanieteným fanúšikom krídla sám, ktorý dokonca urobil púť do rodiska Krídla byvolov ako aj Festival Buffalo Wing Festival —Poznámte s dobrým krídlom a omáčkou, keď ju ochutnávam. Nastal čas zistiť, či reťazec skutočne prežil humbuk. Priniesol som si svojho obľúbeného partnera krídla v zločine, moja mama, aby ochutnal to najlepšie z Wingstop.
Reťaz je samozrejme známa svojimi krídlami v kostiach, ktoré nie sú nikdy zmrazené a dajú sa úplne prispôsobiť. Môžete si objednať tradičné krídla (plus vybrať si medzi paličkami, plochými alebo oboma), vykostenými krídlami alebo kombo oboch. Potom si vyberiete asi tucet rôznych odrôd omáčky a odrody, v závislosti od dostupnosti niektorých chutí v obmedzenom čase. Reťaz má tiež hranolky, kukuričné medailóny a rôzne hranolky. Od minulého roka tento reťazec vyrába kuracie sendviče, ktoré môžu byť potiahnuté v ktorejkoľvek z jej omáčok a podávajú sa s jednou z jej poklesov: modrý syr, ranč alebo medová horčica.
Ochutnali sme klasické kuracie krídla, vykostené kuracie krídla, boky a nový kurací sendvič, aby sme získali celkový pocit pre reštauráciu.
ako urobiť vodu s uhorkou
Strany: hranolky a kukurica
Meaghan Cameron/zjesť to, nie!
Wingstop berie svoje strany vážne , najmä hranolky. Fanúšikovia jedinečných hranoliek tvrdia, že sú na rozdiel od akýchkoľvek iných firmov rýchleho občerstvenia. Sú ručne rezané, čerstvo vyrobené hranolky s posypaním korenia, ktoré im dáva sladkú, slanú a slanú chuť. Jednou z ďalších jedinečných strán je Cjun vyprážaná kukurica, ktorá pozostáva z medailónových nábojov nakrájaných priamo z Cobb, ktoré sú hlboko vyprážané a posypané korením. Reťaz má tiež syrové hranolky, hranolky na ranči Buffalo Ranch a hranolky voodoo, ktoré sme neskúšali kvôli priestoru žalúdka.
highball Japonsko
Vzhľad: Hranolky vyzerali zlato a chutne a trochu pokožky zostala na chuť. Tam bolo posypanie bieleho a čierneho korenia. Kukurica bola na miestach tiež zlatohnedá a leskla sa šťavou. Musím to odovzdať do Wingstop, aby som si vytvoril kukuricu na COB, ktorý je priateľský k tomu, aby ju nakrájal na medailóny.
Chuť: Hranolky boli na vonkajšej strane chrumkavé a vo vnútri mäkké a zemiaky. Jemná zmes sladkého korenia bola skutočne jedinečná a prinútila ma, aby som sa vrátil na viac. Aj keď to nie sú moje najobľúbenejšie hranolky - ja som ako smaženie bez korenia - boli chutné a jedinečné. Rovnako ako u všetkých hranoliek, aj rýchle roztočenie vo vzduchovej fritéze je vždy tou správnou voľbou. Kukurica bola šťavnatá a sladká, s náznakom korenia. Malí husle sú zábavné, neočakávané pochúťky, aj keď trochu na mastnej strane.
Vyčlenené krídla
Meaghan Cameron/zjesť to, nie!
Kosovacie krídla nie sú technicky krídla, ale stále chutné, ak sa to urobí správne. Tí v Wingstop sú skôr ako kuracie nugety bieleho mäsa potiahnuté v ich lahodných omáčkach. Rozhodli sme sa pre pôvodný horúci.
Vzhľad: Vyčlenené krídla vyzerali ako kuracie nugety potiahnuté kričiacou červenou omáčkou. Vážne, ako je táto omáčka taká červená?
Chuť: Tieto pikantné malé kuracie sústo boli chutné a úžasne chrumkavé na miestach, aj keď cestovali 15 minút. Wingstop určite vie, ako urobiť prevzatie. Čierna nádoba, ktorú reťaz používa, udržuje všetko horúce a trochu chrumkavé, čo nie je ľahké. Celkovo uprednostňujem skutočné kuracie krídla, ale tieto sú veľmi dobré, ak sa rozhodnete pre vykostené. Opäť je omáčka fenomenálna. Skúsili sme aj nahé kuracie prsty a boli veľmi príjemne chrumkavé. Ak chcete udržať sviežo, dajte omáčku na bok.
Kuracie krídla
Meaghan Cameron / zjesť to, nie!
ako dlho u pečených vajec
Pre klasické krídla sme opäť išli s pôvodnou horúcou omáčkou kvôli konzistencii, aj keď opäť máte až 13 možností v závislosti od chuti obmedzeného času. Nie ste si istí, koľko ich objednať? Wingstop má užitočné kalkulačka Aby sme vám pomohli určiť, koľko ich získať.
Vzhľad: Tieto mäsité krídla vyzerali úžasne bacuľatá. Omáčka ich otočila jasne červenou farbou. Bolo to trochu geniálny ťah, aby Wingstop používal zelenú ako svoju podpisovú farbu, pretože je opakom červeného na farebnom kolese, a tak robí všetko červeným pop.
Chuť: Tieto kuracie krídla sú skutočnou dohodou. Boli dokonale uvarení a udržiavali si vynikajúcu textúru, zatiaľ čo stále čisto ťahali z kosti, čo je pre krídla také dôležité. Chcete byť schopní jesť krídlo jednou rukou, pretože potrebujete, aby druhá zostala čistá pre ďalšie životné úlohy.
Celkovo získal Wingstop vysoké známky pre konzistentnosť. Plahy boli obrovské, v dávke neboli žiadne z tých smutných prevarených malých chlapcov. Byty mali tonu mäsa, niekedy sa uvaľujú tiež, pretože veľké paličky potrebujú viac času varenia. Množstvo omáčky bolo tiež dobré, krídla boli potiahnuté a bolo k dispozícii malý kúsok na dne, ale nie toľko, že by sa stali mokrými.
Obliekanie modrého syra prilepilo na mäso a malo pár mini kúsky a peknú čistú domácu chuť. I've had better blue cheese dressings, but this one is very good, especially for a chain restaurant. Môj Obľúbená krídlo reštaurácie vyhral by toto kolo, ale je to blízky hovor.
malinové mojito
Úplne chápem, prečo, zo všetkých krídlových reťazcov, tento dostáva najvyššie známky, najmä s kuchárom. Každý deň by som ich postavil proti svojmu obľúbenému nezávislému krídlovému miesta. Tajomstvom sú nikdy zmrazené krídla, ktoré zostávajú neuveriteľne šťavnaté a jemné a úžasná omáčka. Ďalším krokom bude vyskúšať každú chuť omáčky!
Kuracie sendvič
Meaghan Cameron/zjesť to, nie!
V príbehu, ktorý sa vracia späť k spusteniu kuracieho sendviča, ktorý mení hru Popeyesovcov, debutoval kuracie sendviče Wingstop a takmer okamžite z nich došli v auguste 2022. Boli rýchlo doplnené a sú základom v ponuke. Môžete získať ktorúkoľvek z omáčok na chrumkavej placke kuracieho prsníka, ale opäť sme išli na pôvodnú horúcu.
Vzhľad: Toto je krásny sendvič. Kuracie mäso je nápadnou červenou farbou a vykukuje na všetkých stranách z lesklej mäkkej buchty. Vyzerá to, že Buffalo verzia kuracieho sendviča Popeyes s viacerými uhorkami.
Chuť: Sendvič chutí tak dobre, ako vyzerá. Buchta je tak prekvapivo jemná a mäkká, je úžasné, že v skutočnosti dokáže držať podstatné kurča. Kura sa podarilo s jemnou krízou a potom mi naplnilo pikantné a pikantné príchute. Kuracie placka nie je taká hustá ako Popeyes One, ale je zabalená s príchuťou. Pickles sa prekvapivo postavil na korenie Buffalo omáčky, požičiavali si vlastnú chrapľavosť a miernu chrumka.
Po niekoľkých uhryznutiach som ponoril sendvič do dresingu s modrým syrom a pokračoval v zažívaní Buffalo Chicken Sandwich Nirvana. Mohlo by to byť prehnané, ale tento sendvič je víťazom a úplne chápem, prečo sa vypredal. Je to nevyhnutnosť.
talianske predjedlá
