Jednoduchý sirup je jednou z najjednoduchších ingrediencií na šľahanie doma, ale ako ho skladovať, aby zostal čerstvý a chutil skvele?
Poďme sa ponoriť do skladovateľnosti sirupu a ako môžete pomôcť vašim domácim sirupom vydržať čo najdlhšie.
Tipy, ako udržať sirup dlhšie čerstvý
Ak ste ako ja, vyrábate a spotrebúvate veľa malých dávok ochutené jednoduché sirupy kedykoľvek budete mať náladu vyskúšať nový nápoj alebo upgradovať rannú kávu.
Ak ste ako ja, možno by ste si chceli pripraviť jednu veľkú dávku jednoduchého sirupu a mať ho po ruke na dlhú dobu na osladenie kávy, čaju alebo koktailov.
Bez ohľadu na to, či sirup spotrebujete za niekoľko dní alebo týždňov, vždy je to dobrý nápad začnite so super čistými zásobami na výrobu sirupu a čistú (alebo ešte lepšie sterilizovanú) nádobu alebo fľašu na uskladnenie.
Ty absolútne nemusíte variť jednoduchý sirup . Ak však nalejete rovnakú dávku vriacej vode nad vašou mierou cukru pomôžete zabiť všetkých malých pretrvávajúcich odporcov, ktorí chcú príliš rýchlo obrátiť váš sirup na juh.
Samozrejmosťou je použitie kvalitnej chutnej vody na výrobu sirupov. Choď s destilovaná voda ak sa skutočne obávate predčasného skazenia.
Najlepšie jednoduché nádoby na skladovanie sirupu
Úplne najlepšia nádoba na jednoduchý sirup je a sklenená nádoba alebo fľaša . Vyhnite sa plastom, ktoré môžu zadržiavať pachy jedla a ovplyvniť chuť vášho sirupu.
milujem 8oz Boston okrúhle lekárnické fľaše pre malé série alebo väčšie fľaše s výklopným uzáverom a zaváracie poháre pre väčšie série.
Ak vyrábate väčšie dávky sirupu, určite chcete použiť nádobu, z ktorej sa dá ľahko naliať. Amazon ich má veľa skvelé možnosti skladovania skla v obrovskej škále veľkostí.
Sirup vždy skladujte v chladničke - alebo mrazničke!
Jednoduchý sirup neobsahuje dostatok cukru na to, aby sa skladoval veľmi dlho. Jeho obsah vody z neho robí živnú pôdu pre všetky druhy nežiaducich látok, takže je nevyhnutné uchovávať ho v chlade.
Všimnite si to bohatý jednoduchý sirup ktorý obsahuje dvakrát toľko cukru, vydrží dlhšie. Stále by mal byť v chladničke, ale všimnete si, že jeho trvanlivosť je oveľa dlhšia ako základný jednoduchý sirup 1: 1.
Ak máte úložný priestor, môžete úplne skladujte svoj jednoduchý sirup v mrazničke! Jeho obsah cukru ho ochráni pred zamrznutím a ľadová teplota udrží váš sirup vo výbornom stave celé mesiace.
Majte na pamäti, že ak sa rozhodnete skladovať sirup v mrazničke, bude čistý plastová nádoba môže byť lepšia voľba ako sklo. Ak chcete ísť so sklom uistite sa, že je temperovaný .
Ako dlho vydrží jednoduchý sirup?
Vo všeobecnosti vydrží základný sirup s 1 dielom cukru a 1 dielom vody okolo 2 týždňov v chladničke. Bohatý jednoduchý sirup (2 diely cukru na 1 diel vody) skladovaný v chladničke vydrží dlhšie, zvyčajne mesiac alebo aj dlhšie.
Ako dlho sirupy vydržia sa môže dosť líšiť, takže namiesto toho, aby ste šli podľa stanoveného časového rámca, je najlepšie naučiť sa, ako zistiť, kedy sa to pokazilo.
Ako zistiť, či sa to pokazilo
Prvým znakom, že jednoduchý sirup sa pokazil, je zvyčajne a zamračené vzhľad na dne nádoby. Pri kontrole sirupu najprv zdvihnite nádobu a pred naliatím sa pozrite na dno (čo naruší plesne usadené na dne). Zvyčajne sa to dá ľahko zistiť.
Ďalšími indikátormi toho, že jednoduchý sirup odišiel na juh, sú nepríjemná chuť alebo aróma. Ak máte pochybnosti, vyhoďte to! Ďalšiu várku môžete vždy vyšľahať za chvíľu.
Jednoduchý sirup, ktorý vydrží navždy?
Možno nie navždy, ale a bohatý jednoduchý sirup uložený v mrazničke vydrží takmer nekonečne dlho! Prinajmenšom by ste ho mali stihnúť spotrebovať skôr, ako začne vykazovať známky straty sviežosti.
Ak radi pripravujete jednoduché sirupy, možno by sa vám páčil môj:
- Jednoduché náhrady sirupov
- Recept na jednoduchý sirup z vanilkových strukov
- Ako vyrobiť Grenadínu
- Recept na korenený jednoduchý sirup
- Ako vyrobiť Oleo Saccharum
Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 16. apríla 2024
kategórie Sirupy
