Čokoládový čerešňový koňak staromódny

Ak sa vám páči starý duch vpred a užívate si tiež klasické príchute Valentína, dajte tomuto čokoládovému čerešňovému koňaku staromódne go! Na rozdiel od priemerného valentínskeho koktailu je tento hodvábny hladký elegantný dúšok plný chuti bez príliš sladkého.

Tento kokteil je určený pre imbiber s preferenciou pre ducha vpred a silnú. Avšak skutočná čokoládová príchuť a špičková brandy uľahčujú popíjanie ako priemerná staromódna. Čerešňové bitry zaokrúhľujú vrstvy chuti a zdôrazňujú prirodzene ovocnú chuť koňaku.

Vyberte vysoko kvalitný kakaový krém

Zvolený čokoládový likér má veľký rozdiel s konečným výsledkom, takže choďte na prémiový crème de kakao ako Tempus fug kakaový krém do Vanille . Toto je môj preferovaný Crème de Cacao kvôli svojej bohatej autentickej čokoládovej príchute, ktorá je pekne vyvážená vanilkou. Funguje to krásne v koktailoch bez toho, aby sa cítil príliš sladko. A je to pochúťka na skalách!

Žiadny duch mi nehovorí viac ako Cognac, takže by to bola moja najlepšia voľba pre pred večerou alebo dokonca kokteilom po večeri na oslavy sviatočného dňa. Alebo priemerná štvrtok v noci.

Keďže toľko koktailov na Valentína sa zameriava na jasne ružové a červené alebo super-decadentné bohaté a celú cenu, tento je trochu silným tichým typom. Podávajte tento staromódny v brandy balóne pre extra sexy valentínsky dúšok.

Prísady, ktoré budete potrebovať:

• Koňak alebo brandy výberu
• Krémy na kakao
• Čerešňa

Ako zakaždým, aby bol dokonalý

Počul som, že niektorí ľudia hovoria, že sa im nepáči staromódne, pretože sú príliš silní alebo príliš sirupia. Správne zmiešané staromódne by nemalo byť jednou z týchto vecí. Nápoj je určený na predvádzanie chuti alkoholu pridaním iba dotyku sladkosti pomlčkou alebo dvoma horkými a správnym množstvom riedenia. Poďme rozobrať, ako si dať skvelý nápoj zakaždým, keď si ho vyrobíte.

Zmerajte svoje prísady

Koktejl ako staromódny sa musí merať presne. Ak nemáte bar Jigger, bez obáv! Namiesto toho jednoducho použite lyžice a/alebo odmerky. Dva unce sú ekvivalentom štvrtiny pohára. Jedna unca je ôsma šálka (alebo dve polievkové lyžice). Štvrťročná unca je rovnaká ako jedna a pol čajové lyžičky.

s espresso panna

Používajte veľa ľadu

Je dôležité použiť dostatok ľadu pri miešaní alebo otriasaní koktailu. Dozviete sa všetko o ľade a o tom, ako to ovplyvňuje nápoje v mojom článku Ako vyrobiť najlepší kokteilový ľad .

Použitie dostatočného ľadu zabezpečí, že váš nápoj je chladný a správne zriedený. Používanie príliš málo ľadu v skutočnosti vedie k a viac Oplňoval nápoj, pretože sa topí rýchlejšie.

Zamiešajte a namočte na čerstvý ľad

Nalejte svoje ingrediencie do miešacieho skla (sklo pinty funguje dobre). Potom pridajte dostatok ľadu, aby ste naplnili sklo najmenej tri štvrtiny. Na miešanie použite lyžicu s dlhou manipuláciou (alebo nožom na maslo). Ak chcete zriediť nápoj dostatočne, musíte sa premiešať dlhšie, ako si myslíte. Trik urobí asi tridsať rotácií (alebo keď je sklo dôkladne chladené a začne sa mraziť).

Kvapalinu namočte na čerstvý ľad. Uistite sa, že koktail z ľadu namáhajte v miešacom skle na čerstvom ľade v skle alebo snifteri. Tým sa nápoj udrží extra chlad a zabráni nadmernému zriedení.

Ozdobiť

Je také dôležité dokončiť akýkoľvek staromódny s citrusovým zvratom! Vyjadrené oleje pomarančovej kôry robia dramatický rozdiel v chuti nápoja bez ohľadu na to, aký duch alebo sladidlo používate na výrobu svojho. Viac informácií o citrusových ozdobách v mojom Ako vyrobiť kokteilové ozdoby pre začiatočníkov .

Tento valentínsky staromódny staromódny berie veci o krok ďalej tým, že zdobenie čokoládovým hľuzovkou a jedlou kvetinou, ale nie sú také dôležité ako jednoduché oranžové zvraty.

Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie brandy koktaily:

• Brandy Alexander
• Odreg
• Rybársky dom
• Sazerac

A ďalšie recepty na kokteil s Valentínom:

• Biely zimný kozmopolitan
• Jahoda vanilla daiquiri
• Raspberry Rose Floradora
• Kokosový bozk

Čokoládový čerešňový koňak staromódny

Prísady 1x2x3x

• 2 oka koňak
• ¼ - ½ oka krémy na kakao Používam Tempus Fug Cocoo Cream do Vanille
• 3 pomlčka čerešňa Použil som sovu a veľrybu

Pokyny 

• Pridajte všetky ingrediencie do miešacieho skla a naplňte ¾ ľadom.
• Miešajte, kým sa nechutne ochladzuje asi 30 sekúnd. Kmeň do skla s skalami naplnenými ľadom (alebo jednou veľkou kockou).
• Ozdobte vyjadreným oranžovým zákrutom a čokoládovým hľuzovkou.

Prvýkrát publikovaný 6. februára 2020. Naposledy aktualizované 3. februára 2022.

ZverejnenéPosledná aktualizácia: 3. februára 2022

Kategórie Brandy Likéry Recept