Je ťažké uveriť, že predtým, ako bol nápojový mixér vynájdený v roku 1911 , kokteily, ako ich poznáme, neexistovali. Kokteily sú jedným z úžasných dobrôt, ktoré očakávame v reštauráciách s rýchlym občerstvením. Big Three - McDonald's, Wendy's a Burger King - všetci otvorili svoje prvé miesta s určitou variáciou mrazeného, zmiešaného nápoja vedľa svojich hamburgerov a hranoliek. Hoci to bola mliekareň, ktorá slúžila Prvý kokteil s rýchlym občerstvením V roku 1949, po vynájdení komerčných miešajúcich strojov.
Nie všetky kokteily s rýchlym občerstvením sa z hľadiska ingrediencií vytvárajú rovnaké a niektoré z týchto krémových zmesí vôbec neobsahujú žiadnu skutočnú zmrzlinu. Ak sa pozriete na právnu a technickú definíciu zmrzliny ako Uvádza FDA , rýchlo to ľutuješ. Jazyk je hrubší ako pinta skalnatej cesty, s príkladom výňatku je: „Zmrzlina obsahuje do galónu najmenej 1,6 libier celkových tuhých látok a váži najmenej 4,5 libier do galónu. Zmrzlina obsahuje najmenej 10 percent mliečneho tuku, ani menej ako 10 percent tuhých látok, ktoré nie je tustivou mliekou, s výnimkou toho, že keď obsahuje mliečny tuk pri 1 % prírastkov nad minimom 10 percent. ““
V zásade sa však považuje za skutočné legitímne zmrzlina , produktom musí byť najmenej 10% mliečnych mliečnych látok, počas jeho procesu zamrznutia a šialenstva musí mať obmedzené množstvo vzduchu a spĺňať špecifické normy hmotnosti na objem. Okrem toho existuje široká zemepisná šírka podľa toho, čo možno použiť iné zložky, vrátane aróma, stabilizátory, farby , a ďalšie.
Mohlo by vás to prekvapiť, vzhľadom na to, že v zmrzline nájdete toľko rôznych ingrediencií, že v ňom nenájdete žiadnu zmrzlinu v trasú z reťazcov rýchleho občerstvenia Tu sú uvedené - tak nie technicky povedané.
Wendy's Frosty
nápoje vyrobené z jamesonu
Hoci bohatá, hrubá a chutná, či už sa rozprestierala cez slamku alebo naberú lyžičkou (alebo ponorená do francúzskeho poter), ikonická mrazivá z Wendy's nie je vyrobená zo zmrzliny. Mrazivosť sa označuje ako „mrazený dezert“, čo je fráza, ktorá vás vylepší, že produkt nie je technicky zmrzlina.
V mrazivom , nájdete mlieko, cukor, kukuričný sirup, smotanu, srvátku, suché mlieko a niekoľko ingrediencií. V tejto zmesi nie je dostatok mliečneho tuku, takže ju nemožno považovať za zmrzlinu. Nie že by sa niekto, kto sa užil mrazivej mrazu, bude veľmi starať. Tieto sladké, mrazené dobroty boli v ponuke od prvého otvorenia Wendy v roku 1969 a teraz sa dodávajú v sezónnych príchutiach ako jahody a pumperint spolu s pôvodnou čokoládou
McDonald's Shakes
neopolská pizza
Na príležitostnom pohľade by ste si mohli myslieť, že menu McDonald's Menu obsahuje kokteily. Nie je to: obsahuje „tras“. V súčasnosti ponúka národné menu reťazca čokoládový otras, vanilkový kokteil a jahodový otras a skutočnosť, že každý sa nazýva Shake a nie kokteil, je záležitosťou právneho krytia.
Na webovej stránke spoločnosti McDonald : „Naše otrasy obsahujú mlieko z nášho mäkkého tuhého tuku, vďaka čomu sú silné a krémové. Nariadenia o mliečnych výrobkoch sa skutočne líšia od štátu k štátu o tom, čo sa dá oficiálne nazvať „kokteilom“. Radi by sme to udržali jednoduché a striktne ich označujeme ako „trasenia“.
Ak sa bližšie pozriete na skutočné ingrediencie v trasení, uvidíte to zmrzlina so zníženým tukom, ktorú reštaurácia používa sa vyrába z mlieka, cukru, smotany, kukuričného sirupu, príchutí a niekoľkých ingrediencií stabilizátorov. Je to skutočná zmrzlina? Technicky nie, ak ideme podľa definície FDA.
Mliečna kráľovná triasť sa
S láskavým dovolením Dairy Queen
Vieme, že irónia je tu hrubá: reťazec doslova pomenovaný pre slovo týkajúce sa mliečnych výrobkov nemôže tvrdiť, že ponúka mliečny kokteil vyrobený zo skutočnej zmrzliny. V skutočnosti, rovnako ako McDonald's, Dairy Queen ani nezavolá, že by sa otriasli mliečnymi kokteilmi, príliš sa drží „otrasy“. A slad.
Trasenia a slady Používajte DQ ako základňu „Umelá ochutená vanilka znížená tuková zmrzlina“, ktorá podľa správnej definície zmrzliny nie je skutočnou zmrzlinou.
bushwacker koktail
Burger King trasie
Meaghan Cameron/zjesť to, nie!
Iste, že Oreo Cookie Shake od Burger Kinga môže chutiť skvele, ale nie je to skutočný kokteil, ak vaša definícia mliečneho koktailu zahŕňa skutočnú zmrzlinu. Tón Opis webových stránok reťazca Z jeho trasení jasne objasňuje, že ich základňa je „krémová, vanilková mäkká podávanie“ a nikdy nepoužíva pojem „zmrzlina“ kdekoľvek.
Viac obavy, ako je prítomnosť alebo neprítomnosť zmrzliny, sú informácie o výžive. Oreo Cookie Shake Obsahuje 636 kalórií, takmer 17 gramov tuku, 9,8 gramov nasýteného tuku a 84,8 gramov cukru. Pre referenciu, a Whopper má iba ďalších 34 kalórií, 670 . Aj keď tuky a sodík ikonického hamburgera a tak ďaleko prevyšujú tuky.
Jack v krabici sa trasie
Jack in the box / Facebook
gruzínsky broskyňový nápoj
Aby som bol úprimný, nie je úplne jasné, čo dostanete v koktebe od Jack v krabici, až na to, že to určite nie je skutočná zmrzlina. Zmätok vyplýva zo skutočnosti, že stránky reťazca rýchleho občerstvenia uvádzajú dva úplne odlišné zoznamy ingrediencií pre jeho „Shake Mix“.
Prvý zoznam prísad uvádza trasú sa vyrábané so základňou : „Mlieko, trstinový sirup, netučné mlieko, smotany, kukuričný sirup, srvátka, stabilizátor (propylénglykol monoesters, mono
Aha, ale potom prichádza slovo „alebo“ a potom tento zoznam, ktorý má viacnásobné rozdiely: „mlieko, sacharóza, krém, kukuričný sirup, netučné mlieko, srvátka, stabilizátor (propylénglycol monoesters, mono
Takže je to necelá smotanová kocky.
ľahké halloweenské nápoje
Chick-fil-a kokteily
Môže existovať ďalšia kontroverzia, ktorá smeruje k Chick-Fil-A s týmto, aj keď menej politický, ako v minulosti čelil reťaz: toto je viac o sémantike. Vidíte, Chick-fil-A urobí odvážny krok, keď volá svoje kokteily, dobre, kokteily. To však znamená, že sú vyrobené zo skutočnej zmrzliny.
Nie sú. Prečítajte si napríklad popis vanilkového mliečneho koktailu reťazca na jej stránka Dezert pre ľadový , zakončený šľahačkou a čerešňou. ““
Čo je to teraz Chick-fil-A Icedream? Je to v podstate klasický mäkký región. Ale Per Denné jedlo „Chýba mu, ktorý je potrebný na to, aby bol považovaný za skutočnú zmrzlinu, a to v našej knihe znamená, že nejde o skutočné mliečne kokteily.
