Foto: © TED MEAD/Getty Images
Austrália je známa svojou slušnou porciou hrôzostrašných zvierat a hmyzu, no niektoré sú v skutočnosti celkom chutné. Taký je prípad čarodejníka – tučných lariev žijúcich v dreve, ktorých sa domorodí domorodci nevedia nabažiť. Ak hľadáte alternatívu k mäsu s vysokým obsahom bielkovín a živinami, možno sa ocitnete v úzadí pre túto chrumkavú pochúťku, ktorá sa ľahko pripravuje a ani nechutí tak zle, ako vyzerá.
Rastlinnému mäsu sa v Ázii darí už celé stáročia – a je stále silné
Čo je witchetty grub?
Bacuľaté biele larvy molí, ktoré sa živia drevom, ktoré sa živia čarodejníckymi kríkmi (inak známymi ako akácie). Veľmi pripomínajú segmentované marshmallows s oranžovými hlavami alebo biele čedarové cheeto. Odvážime sa povedať, že sú tiež rozkošní (škaredým spôsobom)?
Ako sa pripravuje witchetty grub?
Surové alebo jemne uvarené na uhlí na barbie. Ten skrehne kožu, čo znie lahodne, kým si nepripomenieme, že ide o chrobáka a nie o bravčový bôčik.
Ako chutí čarodejník?
Mandle, ak sa konzumujú surové. Miešané vajcia alebo kuracie mäso, ak sú varené. Táto odvážna žena tvrdí, že sa podobá na pukance. Nie sme si tak istí jej chuťou, ale maslová, slaná príchuť by nás určite prinútila ochutnať vychýrených chlapov. Ospravedlňujeme sa každému, kto si vzal gumové červy Trolli. Necháme to sklamanie trochu ustúpiť.
Pozrite si, ako Nicole Kidman žerie veľa chrobákov, čo robí pravidelne
Kde nájsť čarodejníka
Korene čarodejníckych kríkov v Austrálii. Najlepšie sa vám bude dariť so znalým domorodým Austrálčanom, ktorý dokáže odborne nájsť, vykopať, vyrezať a vyloviť pochúťku pre vaše okamžité potešenie.
Ako jesť čarodejnicu
Chyťte hmyz za hlavu a hryzte. Jednoduché.
