Foto: © Brian Arthur
Slovo pre múdrych: Nevynechávajte najdôležitejšie jedlo dňa v Santa Fe. Spolu s úctyhodnými oporami, ktoré podávajú kopcovité porcie huevos rancheros a enchiladas, nájdete aj novú generáciu útulných miest, kde sa podáva pečivo, teplá káva a zdravé džúsy a smoothies. Tu je sedem miest, ktoré by mohli ľahko získať titul najlepších raňajok v Santa Fe (alebo prinajmenšom vám pomôžu začať deň niečím lahodným).
Tia Sophia
Od roku 1975, Tia Sophia bol orientačným bodom v štýle reštaurácie, ktorý sa stará o obyvateľov mimo mesta a miestnych obyvateľov. Toto miesto ponúka porcie jednoduchých klasík z Nového Mexika, ako sú huevos rancheros a masívne burritá (ľahko zdieľané) s výberom zeleného alebo pikantného červeného čili.
mätový nápoj recept pár kuchárov
Pasqualova kaviareň
Pasqualova kaviareň je vždy rušnou baštou juhozápadnej kuchyne. Toto miesto v centre mesta sa rýchlo zapĺňa, takže je najlepšie prísť, keď sa otvorí o 8:00. Keď sa posadíte k spoločnému stolu, objednajte si horúcu šálku kávy a dusenú hovädziu kašu s dvoma vajíčkami alebo grilovanú polentu s restovaným chorizom, kukuricou a červené čili.
Prvá potravinová hala v Novom Mexiku je domovom niektorých z jej najlepších šéfkuchárovCounter Culture
Umelecká, nenáročná skladová kaviareň, Counter Culture podáva miestnemu davu poriadnu raňajkovú nátierku, pri ktorej sú stredobodom záujmu domáce obrie škoricové rolky. Medzi ďalšie možnosti patrí francúzsky toast vyrobený z uvedených škoricových roliek, palacinky a sendviče s vyprážaným vajcom, ktoré si môžete vychutnať na ich veľkej terase. Ale buďte pripravení, berú len hotovosť.
Moderný generál
Sčasti zdravá kaviareň, sčasti obchod so zmiešaným tovarom, šik Moderný generál ponúka kávu tretej vlny a čerstvé lisované šťavy spolu s prírodne kysnutým chlebom, obilnými misami a typickými českými koláčmi. Vyskúšajte Modcake, výživný doplnok klasického flapjacku vďaka pridaniu starodávnej obilnej múky, čerstvej zeleniny a ovocia a polievok vyrobených od nuly.
výrobca studenej peny
Tune Up Cafe
Vchádza doň živá ranná posádka Tune Up Cafe pre mohutné taniere naložené s miešanými vajíčkami so zelenou cibuľkou a paradajkami od šéfkuchára Jesusa Riveru. Ak máte chuť na niečo sladké, rozhodnite sa pre cmarové palacinky s banánom, čučoriedkami alebo čokoládovými lupienkami. Na rozdiel od väčšiny mastných lyžičiek sa táto diera v stene môže pochváliť aj množstvom bezlepkových možností.
Najlepšie raňajky v každom štáteClafoutis
Obľúbená francúzska kaviareň Clafoutis je chutnou a cenovo dostupnou voľbou na raňajky. S boulangerie, ktorá sa špecializuje na čerstvo upečené bagety a pečivo, ktoré konkurujú Parížu, nemôžete pokaziť žiadnu z položiek z jeho rozsiahleho menu – či už máte náladu na croque monsieur, lososový quiche alebo perfektne chudý po celý deň. palacinky.
Reštaurácia Špajza
Rešpektovaná zastávka pri ceste od roku 1948, Špajza ponúka tradičné raňajky za dobrú cenu, ako sú modré kukuričné škoricové palacinky, čilské omelety relleno, vyprážaný kurací rezeň preliaty vidieckou omáčkou a šálky na šálky Aroma káva . Verte nám, hladní neodídete.
