Recept na jednoduchý ružový sirup (na nápoje)

Jar je tu a kvetinové sirupy sú skvelým spôsobom, ako pozdvihnúť svoje koktaily, makety limonád a ľadové čaje. Tento ružový jednoduchý sirup je jednoduchý recept s iba tromi ingredienciami.

A či už dávate prednosť príprave sirupu zo sušených lupeňov ruží alebo ružovej vody, mám pre vás návod na oboje!

Ruže sú kvitnúce kríky alebo vinič patriace do rodu Rosa z čeľade Rosaceae. Sú najznámejšie pre svoju krásnu vôňu a ostnaté stonky. Ruže boli pestované ľuďmi už tisíce rokov pre ich estetický symbolický význam a využitie v parfumérii, ako aj v bylinkárstve.

Ruže sú an jedlý kvet a majú sladkú kvetinovú vôňu, ktorá sa mierne líši v závislosti od druhu a odrody. Niektoré ruže majú silnú klasickú vôňu ruží, zatiaľ čo iné majú jemnejšiu alebo korenistú arómu.

Dva spôsoby výroby jednoduchého ružového sirupu

Najjednoduchší spôsob, ako pridať príchuť ruží jednoduchému sirupu, je kvalitná potravinárska ružová voda. Je veľmi ľahké nájsť ružovú vodu na kulinárske použitie v sekcii korenia alebo blízkovýchodnej časti obchodu s potravinami alebo zdravou výživou. Je tiež ľahko dostupný na Amazon .

Ružová voda

Tento spôsob výroby ružového jednoduchého sirupu je najrýchlejší a najjednoduchší, pretože všetko, čo musíte urobiť, je rozpustiť cukor vo vode a potom pridať malé množstvo ružovej vody a zamiešať. Hľadajte najkvalitnejšiu ružovú vodu, ktorú môžete nájsť, aby ste sa vyhli umelej alebo príliš silnej ružovej príchuti.

Okvetné lístky ruží

Ak používate okvetné lístky ruží, proces je trochu časovo náročnejší. Budete musieť vyzdvihnúť nejaké kulinárske sušené okvetné lístky ruží. Tieto sa dajú ľahko nájsť Amazon alebo Bylinky horskej ruže . Potom na varnej doske spojíte okvetné lístky s cukrom a vodou. Táto zmes sa varí asi desať minút, potom sa ochladí, precedí a plní do fliaš.

Bez ohľadu na to, ktorú metódu si vyberiete, budete mať lahodný ružový sirup za menej ako pol hodiny!

ako dlho grilovať kukuricu v šupke

Ako pridať farbu do sirupu

Ak zvolíte metódu sirupu z ružovej vody, skončíte s krištáľovo čistým sirupom. Ak použijete okvetné lístky ruží, pravdepodobne budete mať veľmi bledoružovkastý sirup.

Ale ak chcete pridať viac farby, jednoducho použite kvapku alebo dve kvalitného potravinárskeho farbiva. mám rada túto kolekciu som našiel na Amazone pretože má toľko rôznych farebných možností.

Farbu do sirupu môžete pridať aj prirodzene tým pridaním niekoľkých sušených kvetov ibišteka (alebo vrecúško ibištekového čaju) do sirupu. Do vareného sirupu pridajte ibištek na konci doby varenia a nechajte ho v horúcom sirupe, kým nezískate požadovanú farbu.

Pre sirup z ružovej vody jednoducho zohrejte vodu, najskôr pridajte ibištek do vody a lúhujte, kým nedosiahne požadovanú farbu. Potom vyberte ibištek a potom pokračujte v pridávaní cukru a ružovej vody.

Nemáte ibištekový čaj? Skúste pridať pár malín alebo černíc do sirupu z ružových lístkov počas varenia alebo ich zamiešajte do sirupu z ružovej vody pred scedením a fľaškovaním.

Jahody sú tiež dobrou voľbou, ale majú tendenciu mať oranžovo ružovú farbu. Maliny dodajú chladnejšiu tónovanú červenkastú ružovú farbu a černice sýtejšiu červenú farbu.

Ako dlho vydrží sirup čerstvý?

Väčšina jednoduchých sirupov vydrží v chladničke asi dva týždne. Môžete si pomôcť zachovať sirup o niečo dlhšie pridaním malého množstva vodky alebo iného alkoholu do hotového sirupu.

Sirup skladujte v čistej sklenenej fľaši alebo pohári. Prečítajte si viac o skladovaní a udržiavaní čerstvých sirupov v mojom Ako skladovať jednoduchý sirup .

Recepty, ktoré používajú ružový jednoduchý sirup

Existuje milión spôsobov, ako použiť ružový sirup, ale myslím si, že jeden z najlepších je v ružovej limonáde. Ružový jednoduchý sirup môžete tiež nahradiť v akomkoľvek recepte na nápoj, ktorý vyžaduje jednoduchý sirup. Tu je niekoľko zábavných nápadov na jar a leto:

Ružová limonáda

Ružová limonáda je zábavný jarný nápoj, ktorý si môže vychutnať každý. Pre tento recept pripravujeme nealko Collins s perlivou vodou. Môžete sa tiež rozhodnúť pridať a unca alebo dva alebo podľa vlastného výberu alebo použiť chladenú neperlivú vodu namiesto perlivej.

Skúste moje Ružová ginová limonáda so šafranovým sirupom z ružovej vody

• 1 oz ružový jednoduchý sirup
• 1 oz citrónová šťava
• 6-8 oz chladenej perlivej vody

Návod: Naplňte highballový pohár ľadom. Nalejte sirup a citrónovú šťavu na ľad a potom zalejte perlivou vodou. Jemne premiešame a ozdobíme kolieskom citróna alebo lupienkom ruže.

Rose Gimlet

A Gimlet je jednoduchý koktail z ginu alebo vodky, ktorý kombinuje limetkovú šťavu a jednoduchý sirup. Základný jednoduchý sirup nahradíme ružovým sirupom pre ľahký jarný riff, ktorý je lahodný a osviežujúci. Pridajte ďalšiu chuť tým, že ho ozdobíte plátkom uhorky! Chladivá rastlinná aróma pomáha vyvážiť kvetinové tóny.

• 2 oz gin alebo vodka
• ¾ oz limetkovej šťavy
• ¾ oz ružového jednoduchého sirupu

Návod: Všetky ingrediencie zmiešajte v šejkri na kokteily a naplňte ho do troch štvrtín ľadom. Pretrepte do vychladnutia, potom sceďte do koktailového pohára a ozdobte kolieskom limetky (alebo plátkom uhorky!)

Ruža Mojito

Mojito je klasický kubánsky rumový kokteil, ktorý zvýrazňuje ultra osviežujúce duo limetky a mäty. Rovnako ako Gimlet môžeme ľahko pridať kvetinové tóny ruže nahradením jednoduchého sirupu ružovým sirupom.

• 2 oz bieleho rumu
• ¾ oz limetkovej šťavy
• ¾ oz ružového jednoduchého sirupu
• 8 lístkov mäty (plus viac na ozdobu)
• Sódová voda

Návod: Pridajte lístky mäty a ružový sirup do pohára a jemne premiešajte. Potom naplňte pohár ľadom a potom zalejte rumom a limetkovou šťavou. Vrch s vychladenou sódovou vodou jemne premiešajte a ozdobte mätou.

Ak máte radi ružové nápoje musíte vedieť o Rooh Afza Sharbat . Vyskúšajte tento lahodný indický a pakistanský nápoj na Hebbarova kuchyňa .

Ružová sóda z granátového jablka

Táto lahodná červená sóda je jedinečná nealkoholická možnosť pre vaše ďalšie stretnutie. Podobne ako pri ružovej limonáde zmiešame sirup a šťavu a doplníme perlivou vodou.

• 1 oz ružový jednoduchý sirup
• 2 oz šťavy z granátového jablka
• 6-8 oz chladenej perlivej vody

Návod: Naplňte highballový pohár ľadom. Zalejte sirupom a šťavou a potom zalejte perlivou vodou. Premiešame a potom ozdobíme lupienkom ruže alebo malým kolieskom citróna.

Môžete sa tešiť aj na a Koktail z malinovej ruže Floradora !

Aké príchute sa dobre spájajú s ružou?

Hoci má ruža pomerne silnú kvetinovú príchuť, v skutočnosti sa dobre spája so širokou škálou sladkých aj slaných jedál. Tu sú niektoré z najlepších príchutí, ktoré pekne dopĺňajú ružu:

Citrus

Citrónový pomaranč a najmä grapefruit môžu zvýrazniť svieže kvetinové tóny ruže a zároveň pridať jasnú pikantnú arómu, ktorá zabraňuje tomu, aby sa ruža zahalila alebo príliš parfumovala.

Bobule

Bobule ako jahody, maliny a černice dokonale dopĺňajú sladkú kvetinovú chuť ruže s tou správnou rovnováhou sladkosti a kyslosti.

Vanilkový

Vanilka dodáva hlboký sladký podtón, ktorý dopĺňa kvetinové tóny ruže a vytvára bohatú a opojnú kombináciu chutí.

Kardamom

Teplé korenisté tóny kardamónu zvyšujú komplexnosť ruže a vytvárajú exotickejšiu a aromatickejšiu kombináciu chutí.

Liči

Sladká tropická chuť liči sa krásne spája s kvetinovými tónmi ruže a vytvára osviežujúci sladký a exotický chuťový zážitok.

Pistáciová

Oriešková príchuť pistácií dodáva jedlám alebo dezertom s príchuťou ruže hĺbku a textúru a vytvára tak jedinečnú zmes sladkého a slaného.

Zlato

Med dodáva kvetinovej vôni ruže svoju jedinečnú kvetinovú a karamelovú príchuť. Ružový med a citrus je mimoriadne dynamická kombinácia.

Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie recepty na sirup:

• Recept na jednoduchý kokosový sirup
• Recept na jednoduchý sirup z marakuje
• Recept na sirup z jahodovej rebarbory
• Recept na jednoduchý malinový sirup

Recept na jednoduchý ružový sirup (na nápoje)

Ingrediencie  1x2x3x

S ružovou vodou:

• 1 pohár cukor
• 1 pohár teplej vody
• 1 polievková lyžica ružová voda potravinárskej kvality

S lupienkami ruží:

• 1 pohár cukor
• 1 pohár voda
• ½ pohár sušené okvetné lístky ruží potravinárskej kvality

Pokyny 

S ružovou vodou:

• Zmiešajte cukor s vodou a miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí.
• Pridajte ružovú vodu a miešajte, aby sa spojila. Sirup skladujte v čistej sklenenej fľaši alebo tégliku v chladničke až dva týždne.
• TIP: Rôzne značky ružovej vody sa môžu líšiť v sile chuti. Ak chcete, aby mal sirup jemnejšiu chuť, začnite s 2 lyžičkami. Kľudne môžete pridať viac ružovej vody podľa chuti.

S lupienkami ruží:

• Pridajte cukor a vodu do malého hrnca za stáleho miešania na stredne vysokej teplote a potom priveďte do varu.
• Hneď ako zmes začne vrieť, znížime teplotu na mierny var. Miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí, a potom pridajte lupienky ruží.
• Varte 5-10 minút alebo kým nebude chuť.
• Odstráňte zmes z ohňa a nechajte úplne vychladnúť predtým, ako scedíte okvetné lístky jemným sitkom.
• Hotový sirup skladujte v čistej sklenenej fľaši alebo tégliku v chladničke až dva týždne.

Poznámky

Pridajte do sirupu viac farby jedným z nasledujúcich spôsobov:

• Potravinárske farbivo
• Sušené kvety ibišteka alebo čajové vrecúško
• Bobule

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 21. apríla 2024

kategórie Recept Sirupy