Američania pijú každý deň asi pol šálky mliečneho mlieka, podľa údajov z roku 2019 z USDA . Vzhľadom na to, že mlieko je stále raňajkovou oporou, mali by ste zvážiť rozpadnutie organickej kartónu namiesto popíjania konvenčných vecí?
Tu konečne vyriešime debatu o tom, či je organické mlieko lepšie ako bežné (PSST, rozsudok vám môže len ušetriť pár dolárov). Pred nákupom galónu sa pozrite na tieto 4 prekvapivé účinky pitia mlieka.
Čo je organické vs. bežné mlieko?
Kravy musia byť organické, aby sa vyrábalo organické mlieko. A na rozdiel od konvenčnej výroby mlieka USDA :
oceľový rez vs valcovaný ovos
- Organické kravy nemôžu byť podané rastové hormóny alebo antibiotiká (pokiaľ nie je zviera choré)
- Krmivo musí byť 100 % organické
- Kravy majú prístup k paseniu na pastvinách najmenej 120 dní v roku
Pokiaľ ide o antibiotiká, existujú výnimky, ktoré zabezpečujú etické zaobchádzanie s kravami. Výrobcovia mlieka a mliečnych výrobkov môžu liečiť choré kravy antibiotikami alebo inými liekmi; Ošetrené kravy sa však už nepovažujú za organické a podľa USDA sa však musia predávať do neorganického zariadenia.
Mali by ste sa zaoberať antibiotikami v konvenčnom mlieku?
Na konci dňa je mlieko, ktoré si kúpite v obchode-či už je to organické alebo pravidelné mlieko-úplne bez antibiotík. Je to preto, že USDA neumožňuje mlieko, ktoré testuje pozitívne na zvyšky antibiotík, aby sa dostali do obchodov, podľa obchodov Rozšírenie štátnej univerzity v Mississippi . Takže si to buďte istí Organické a neorganické mlieko v mliekarenskej uličke vášho obchodu s potravinami je úplne bez antibiotík bez antibiotík .
A to platí aj pre bezpečné hladiny pesticídov. Program údajov o pesticídoch USDA hodnotí konvenčné aj ekologické mliečne výrobky a zaisťuje, že všetky zvyšky pesticídov vo všetkých druhoch mliečneho mlieka sú oveľa nižšie ako zavedené limity, podľa predĺženia štátnej univerzity v Mississippi.
Organické vs. pravidelná výživa mlieka
Klika
fajita korenie
Mnoho ľudí kupuje organické mlieko, pretože si myslia, že je výživovo vynikajúce. Výskum však ukazuje, že to tak nemusí byť.
Podľa štúdie z roku 2016 v British Journal of Nutrition , Organické mlieko má viac vitamínu E, železa a zdravých polynenasýtených tukov (najmä omega-3s), ale je nižšie v jódu a seléne. Mlieko však nie je významným zdrojom vitamínu E alebo železa, takže je lepšie získať tieto živiny z potravín bohatých na vitamín E, ako sú mandle a slnečnicové semená, a potraviny bohaté na železo, ako sú fazule a losos.
Zatiaľ čo British Journal of Nutrition Štúdia zistila, že organické mlieko je vyššie v srdcových omega-3 mastných kyselinách, ktoré v skutočnosti nezáleží na tom, či kupujete nič iné ako celé mlieko. Fukové, nízkotučné alebo znížené tuky sa tuky počas výrobného procesu odstránia, takže iba celé mlieko si zachováva profil mastných kyselín.
To však neznamená, že by ste sa mali ostreľovať na organické celé mlieko. Mliečne mlieko pre vás nie je výživovo lepšie ako odstredené mlieko. Štúdia z roku 2017 v časopise Nápoje dospelo k záveru, že pitie organického mlieka nad konvenčným mliekom neprináša žiadne významné zdravotné výhody.
A čo viac, organické aj konvenčné mlieko je obohatené vitamínom D, ako to vyžaduje FDA „Určite získate túto dôležitú živinu z akéhokoľvek druhu kravského mlieka, ktoré si vyberiete, čo nemusí byť prípad, ak konzumujete alternatívy bez mlieka.
Nákup konvenčného mlieka vám môže ušetriť peniaze
Vieme, že váš účet za potraviny je práve teraz vysoký, takže ušetrite peniaze a vynechajte organické mlieko. Vo februári 2023 USDA uviedli, že galón konvenčného celého mlieka bol ocenený v priemere 4,38 dolárov, zatiaľ čo pol galónu organického celého mlieka bol 4,81 dolárov - to je viac ako dvakrát toľko pre organický džbán.
Organické mlieko má vyššiu cenu, pretože zvyšovanie organických dojníc má vyššie náklady, pokiaľ ide o ceny krmiva pre zvieratá a náklady na ekologické certifikácie, podľa rozšírenia Mississippi State University. A čo viac, organicky vychovávané kravy produkujú asi o 15 percent menej mlieka ako konvenčne chované kravy, pretože organickí výrobcovia nemôžu používať rovnaké hnojivá na zvýšenie krmiva krav, čo je ďalší dôvod, prečo organické mlieko stojí viac.
Spodný riadok
Medzi organickým a konvenčným mliekom nie sú žiadne významné výživové rozdiely. Organické aj neorganické mlieko sú úplne bez antibiotík a USDA zaisťuje, že zvyšky pesticídov, ktoré zostanú v mlieku, sú oveľa nižšie ako stanovené limity.
náhrada za kapary
Ak je mlieko vo vašej domácnosti základom, nákup neorganického džbánu vám môže ušetriť peniaze v obchode s potravinami.
