Mini Brie, horčica a džem grilované syry s klasickými Americanos

Sviatky sú hneď za rohom, čo znamená, že je čas na sviatočné párovanie kokteilu a predjedla! Tento lahodný mini grilovaný syr je slaný a sladký, dokonale sa spája s klasickým horkosladkým bublinkovým americano.

teplé nápoje

Ak hľadáte nenáročné sviatočné predjedlo, odpoveďou sú tieto mazľavé grilované syry s horčicou a džemom. Sendviče vyrobené len z piatich ingrediencií a pripravené za menej ako desať minút sú elegantné, ale neuveriteľne rýchle a jednoduché. Sprievodný Americano je osviežujúci a nízkoalkoholický kokteil, ktorý je vyrobený z rovnakých častí Campari a sladkého vermútu s kvapkou klubovej sódy. Jednoduché ľahké a oh tak chutné!

Môže sa vám páčiť aj moja Červená hruška čedar a horčicová galette alebo môj Špargľa Frittata .

Niet pochýb o tom, že toto sviatočné obdobie je veľmi odlišné od minulých rokov a moje obľúbené recepty sú vyrobené z jednoduchých ingrediencií a ľahkých náhrad, čím je čoraz menej ciest do obchodu s potravinami. Tu je niekoľko dôvodov, prečo je toto moje momentálne obľúbené dovolenkové párovanie:

Nedostatok času? Tieto predjedlá sa upečú dozlatista za menej ako desať minút a kokteil je jednoduchý, stačí odmerať a zaliať! Namiesto toho, aby ste tieto sendviče grilovali jednotlivo na panvici, pečte ich všetky naraz, aby ste získali dokonale rovnomerne opečené predjedlá, o ktoré sa nemusíte neustále starať.

Jednoduchá výroba a jednoduché nahradenie. V týchto sendvičoch rád používam bagetový syr Brie a brusnicový džem, ale sú neuveriteľne chutné prakticky s akýmkoľvek chlebovým syrom alebo džemom! Ak si na sviatky pripravíte vlastnú brusnicovú omáčku, môžete ju použiť namiesto džemu so skvelými výsledkami. Kľúčovou zložkou tohto receptu je Pletené v starom štýle horčica. Dodáva úžasnú pikantnú a korenistú chuť, ktorá spája bohaté smotanové syry a sladké a kyslé chute bobuľového džemu. Ak poznáte špičkové horčice Maille, viete, aké sú univerzálne. Pridajte sa ku mne v Komunita Moja Maille Skupina na Facebooku, kde nájdete ešte chutnejšie recepty Maille!

náhradná worcesterská omáčka

Nevyžadujú sa žiadne špeciálne zručnosti ani vybavenie. Jediné nástroje, ktoré potrebujete na prípravu týchto predkrmov, je rúra, plech na pečenie a nôž na maslo. Americanos sú jednoduché trojzložkové koktaily, ktoré sú zabudované v pohári nad ľadom – nie je potrebný žiadny šejker ani miešací pohár.

Čo je v mini brie horčica a džem grilované syry:

Francúzska bageta.Bagetu nakrájajte na tenké plátky a vytvorte miniatúrne sendviče. Môžete tiež nakrájať sendvičový chlieb na polovicu.Maille Old Style horčica.Táto horčica je hviezdou šou. Maille Old Style je zrnitá horčica, ktorá je chrumkavá a chutná s tým správnym množstvom pikantného korenia.Brusnicový džem.Rád používam tento švédsky džem počas sviatkov a je ľahké ho nájsť v miestnom obchode s potravinami. Brusnice sú podobné brusniciam, takže ak túto ingredienciu nemáte po ruke, môžete ich nahradiť brusnicovou omáčkou. Môžete ho nahradiť akýmkoľvek ovocným džemom alebo konzervou, ktorá je sladká a štipľavá, vďaka čomu sa toto predjedlo ľahko mení zo sezóny na sezónu!Brie.Brie je nádherne krémový orieškový a jemný syr, ktorý sa v týchto mini grilovaných syroch dokonale topí. Môžete použiť aj iné syry a Camembert je skvelou náhradou Brie. Maslo.Na prípravu týchto sendvičov do zlatohneda budete potrebovať niekoľko lyžíc masla. Rád používam šľahané maslo, aby bolo namazanie plátkov veľmi rýchle a jednoduché.

Čo je v kokteile Americano:

Campari. Je to jasne červený taliansky horkosladký likér, ktorý sa používa v mnohých klasických koktailoch vrátane Negroni a Boulevardier.

Sladký vermút . Vermút je obohatené a aromatizované víno, ktoré sa vyrába z rôznych rastlinných látok.

Klubová sóda. Striekanie sódovky alebo perlivej vody dodáva šumeniu a odľahčuje tento ľahký kokteil.

Ozdobte . Klasickou ozdobou je plátok pomaranča, ale v zimných mesiacoch rád pridávam vetvičku rozmarínu, aby som zdôraznil bylinkovú chuť vo vermúte. 

Ako pripraviť koktail:

Naplňte dvojitý kameň alebo pohár s ľadom ľadom. Nalejte pol uncu každého Campari a sladkého vermútu na ľad a niekoľkokrát premiešajte, aby vychladol. Navrch pridajte pár uncí sódy a jemne premiešajte a ozdobte.

môžete zmraziť grécky jogurt

Mini brie horčica a džem grilované syry s klasickými Americanos

Ingrediencie  1x2x3x

Na mini grilované syry:

• bageta
• 3 polievková lyžica maslo
• 3 polievková lyžica Maille horčica v starom štýle
• 4 polievková lyžica brusnicový džem (alebo iný sladký a kyslý džem alebo zaváraniny)
• 8 oz brie

Pre kokteil Americano:

• 1.5 oz Campari
• 1.5 oz sladký vermút
• 2 oz klubová sóda

Pokyny 

Na mini grilované syry:

• Predhrejte na 450 stupňov F.
• Z bagety nakrájajte 16 tenkých plátkov (každý asi ½ ').
• Namažte jednu stranu 8 plátkov chleba a položte každú namazanú stranu nadol na plech.
• Na každý plátok natrieme asi 1 ½ lyžičky džemu a navrch položíme dva tenké plátky Brie (asi 1 oz syra na sendvič).
• Potom naneste asi 1 čajovú lyžičku horčice Maille Old Style na každý zo zostávajúcich 8 krajcov chleba a položte ich horčicou nadol na syr, aby ste vytvorili sendviče.
• Vrchné časti 8 sendvičov namažte maslom.
• Pečte 4 minúty, potom sendviče opatrne otočte a pečte ďalších 4-5 minút, alebo kým chlieb nie je zlatohnedý a syr sa neroztopí.
• Grilované syry preložíme na tanier a ihneď podávame.

Pre Americano Cocktail:

• Naplňte pohár s dvojitým kameňom ľadom. Nalejte Campari a sladký vermút na ľad a niekoľkokrát premiešajte, aby vychladol. Navrch nalejte sódu a ozdobte plátkom pomaranča a vetvičkou rozmarínu (voliteľné).

Poznámky

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 5. marca 2021

kategórie Klasické koktaily Jedia Likéry Recept