Myšlienka, že jar je konečne za rohom, ma naladí na pestrofarebné koktaily a efektné kvetinové príchute! Toto Daiquiri z jazmínového bazového kvetu kombinuje tieto dve veci so zmesou likéru z bieleho rumu z bazových kvetov modrého curacao čerstvej limetkovej šťavy a vody z jazmínových kvetov.
Nájdite klasiku Recept na daiquiri tu . Môže sa vám páčiť aj moja Kokosové Daiquiri alebo môj Jahodovo-vanilkové daiquiri !
Čo je to jazmínová kvetinová voda?
Pred časom v snahe o zaujímavé nové spôsoby, ako začleniť kvetinové príchute do mojich nápojov, som narazil na Jazmínovú vodu Fee Brother. Ak sa pozriete na nedávne recenzie na Amazon, zdá sa, že sa vyskytli nejaké problémy s potenciou, ale fľaša, ktorú som si kúpil od iného online predajcu, má krásnu jazmínovú arómu. Nie je ani zďaleka taký silný ako vaša typická fľaša ružovej vody alebo vody z pomarančových kvetov, takže môžete použiť o niečo viac a nemusíte sa báť, že kokteil premôžete. Jazmínová kvetinová voda je typicky jazmínová esencia zriedená vodou plus alebo mínus jemný konzervačný prostriedok.
Aby bolo jasné, skutočné kvetinové vody známe ako hydrosoly sú vedľajšími produktmi výroby esenciálnych olejov destilovaných parou a sú najčistejšou formou vonných vôd. Sú však pomerne zriedkavé a drahé a nie vždy sa vyrábajú na použitie v potravinách a nápojoch. Priemerná kvetinová voda predávaná v obchodoch s potravinami a špecializovaných obchodoch je o niečo viac ako voda s potravinárskou vôňou alebo príchuťou. Ale nebojte sa, stále môžu byť veľmi chutné a dodajú takýmto kokteilom tú správnu nuanciu!
Ako vyrobiť jazmínový cukor na okraj
Polovicu pohára som urobil jazmínovým cukrovým lemom, aby som zvýraznil jemnú jazmínovú vôňu a chuť. Toto je voliteľné, ale je to veľmi jednoduché. Jednoducho pridajte niekoľko kvapiek vody z jazmínových kvetov do malej plytkej misky s bielym cukrom (asi niekoľko polievkových lyžíc). Nie je potrebné presné meranie, stačí pridať trochu jazmínovej vody a miešať zmes, kým nebude jemne voňavá (ale nie mokrá!) Potom prejdite klinom limetky pozdĺž vonkajšieho okraja polovice pohára na kupé. Ponorte tento okraj do jazmínového cukru a dávajte pozor, aby sa do vnútra pohára nedostal žiadny cukor. Jemne pretrepte, aby ste odstránili prebytok.
Ingrediencie v Daiquiri z jazmínového bazového kvetu:
- Biely rum
- Bazový likér
- Modrý curacao sirup (alebo likér by mali mať rovnakú sladkosť)
- Limetková šťava
- Jazmínová kvetinová voda
Ak chcete vyskúšať ďalší jazmínový koktail, jeden z mojich najobľúbenejších receptov je môj Malinový jazmínový zelený čaj Paloma .
Daiquiri z jazmínového bazového kvetu
Amy Traynorová Táto modrá kráska je jarom inšpirovaný riff na klasickom Daiquiri vyrobený z bieleho rumu, likéru z bazových kvetov, limetkovej šťavy, modrého curacao a vody z jazmínových kvetov. Zatiaľ žiadne hodnotenia Vytlačiť recept Pin recept Čas prípravy5minút Celkový čas5minút SamozrejmeNápoje Porcie1 koktailIngrediencie 1x2x3x
- 2 oz biely rum (Použil som Copalli Rum)
- 1 oz limetkovej šťavy
- ½ oz bazový likér (Použil som St. Elder)
- ¼ oz modrý curacao sirup (Použil som Cocktail Artist)
- 3 čiarky jazmínová kvetinová voda (Použil som Fee Brothers)
Pokyny
- Pohár na kupé obložte jazmínovým cukrom (pozri Poznámky).
- Pridajte všetky ingrediencie do koktailového šejkra a naplňte ¾ ľadom.
- Pretrepávajte do vychladnutia asi 12 sekúnd.
- Preceďte do pohára na kupé s jazmínovým cukrom a podľa potreby ozdobte jedlým kvetom.
Poznámky
Jazmínový cukor na okraj: Ingrediencie:- 3 lyžice bieleho cukru
- 5 alebo viac čiarok jazmínovej kvetinovej vody
- V plytkej miske zmiešajte niekoľko lyžíc bieleho cukru s niekoľkými kvapkami vody z jazmínových kvetov a dobre premiešajte.
- Polovicu okraja pohára kupé navlhčite klinčekom limetky. Ponorte vonkajší okraj pohára do jazmínového cukru a jemne pretrepte, aby ste odstránili prebytok.
Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 6. marca 2020
