Ako vyrobiť perfektný gin a tonikum

Gin a tonic je typický letný kokteil, ale je to omnoho viac. Tento najjednoduchší tento klasický nápoj vyžaduje iba dve komponenty.

koľko šťavy v polovici citróna

Vyberte si však vysoko kvalitné ingrediencie a skončte s nejakým premysleným zdobením a tento jednoduchý gin koktail môžete urobiť skutočne mimoriadnym!

Často sa považuje za iba teplý nápoj počasia s niekoľkými vylepšeniami, ktoré osviežujúce prechody G&T ľahko prepadnú a zimné šťastné hodiny. Poďme sa do tohto osviežujúceho klasického koktailu gin a naučme sa, ako ho zakaždým dokonale urobiť!

Začnite s kvalitnými prísadami

Existuje veľa názorov na to, čo robí gin a tonikum dokonalým, ale myslím si, že každý bude súhlasiť s tým, že musíte začať s kvalitným ginom a kvalitnou tonickou vodou (alebo tonický sirup ).

Rovnako ako každý kokteil bude rovnako dobrý ako súčet jeho častí a ingrediencie s nízkou kvalitou môžu zničiť celý zážitok. To neznamená, že musíte minúť veľa peňazí, ale nepoužívajte spodnú poličku alebo obchodu značky Tonic Water.

Tip: Ak je váš gin alebo vaša tonická voda zabalené v plastových šanciach, nie sú to najlepšie voľby.

Najlepšie giny pre G&TS

S neuveriteľným počtom ginov na dnešnom trhu sú možnosti prakticky nekonečné. A na rozdiel od niektorých koktailov GIN takmer asi žiadny Gin môže pracovať v gine a toniku. Ak sa vám páči chuť ginu, môže to fungovať.

Pri výbere gin výber, ktorý má chuťový profil, ktorý sa vám páči, a ten, ktorý nie je kladený. To znamená, že preskočenie sladených výrobkov gin ako väčšina ružových ginov. Udržujte veci jednoduché a choďte s jasným sviežim ginom s čistým ochutnávkou.

Pre klasický pohľad na gin a tonic si vyberte London Dry Gin. Odporúčam Tanqueray Bombay Sapphire Beefeater alebo Sipsmith.

Ak ste fanúšikom moderných nových vlnových žien a experimentujte s niečím ako Malfy Con Limone Barr Hill, pár raňajok Gin Hendricka Gin Mare Citadelle Strýko Val's Botanical alebo Nolet!

Viac informácií o rôznych typoch ginu v mojom Rýchly sprievodca po gin (a koktaily gin) .

Niektoré obľúbené fanúšikovia ginov zahŕňajú Plymouth Monkey 47 Botanista a cisárovná 1908.

Najlepší výber pre klasickú chuť a rozpočet ceny: Bombay Sapphire .

Tonický voda vs. tonický sirup

Teraz, keď máte svoj kvalitný gin, je čas vybrať kvalitnú tonickú vodu alebo sirup.

Aj keď ulička sódy v miestnom obchode s potravinami má dostatok tonickej vody vyrobenej spoločnosťou Big Soda, ktoré majú tendenciu byť príliš sladké, majú umelú chuť alebo kombináciu týchto dvoch.

V skutočnosti som nenávidel gin a toniky ako dvadsať niečo, až kým som sa konečne neuviedol do špičkových tonických vôd z Horúčka a Q mixérov .

krém z čiernych ríbezlí

Okrem týchto známych remeselných značiek sa vyrábajú aj ďalšie vysoko kvalitné tonické vody Fentiman's Regata a ďalšie.

Tonický sirup je koncentrát, ktorý môžete premiešať s sýtenou vodou, aby ste vytvorili svoju vlastnú tonickú vodu. Tonické sirupy môžu byť omnoho ekonomickejšie, pretože malá fľaša relatívne lacného sirupu môže urobiť z mnohých pohárov tonikov.

Používanie sirupu vám tiež umožňuje rozhodnúť sa, aký silný alebo slabý (a v dôsledku toho horký) váš tonikum chutí.

V obchodoch alebo na Amazone je k dispozícii množstvo tonických sirupov a dokonca si môžete urobiť svoj vlastný s kôpkou Cinchona! Vyskúšajte tonické sirupy z Libry a čo Jack Rudy Cocktail Co alebo remeselné sirupy z ZADARMO pour Jenny's .

Pomer gin k toniku

Môj preferovaný pomer je 1: 3 alebo 2 unce gin do 5-6 uncí tonickej vody. Značky, ako je horúčkový strom, zvyčajne prichádzajú v 6 oz fľašiach a považujem to za perfektné množstvo.

Niektorí uprednostňujú o niečo menej tonickej vody s pomerom 1: 2. To vytvára silnejší kokteil a podľa môjho názoru je o niečo menej vyvážený.

Vyberte si zrelé limety (alebo citróny)

Stlačenie čerstvých citrusov dodáva čerstvosť a vyvažuje horkú príchuť toniku. V závislosti od vášho výberu a tonickej vody si môžete zvoliť, aby ste používali citrón alebo vápno.

Vápno je klasické a citrón je naozaj pekný spárovaný Horúčková toniká . Vyskúšajte stlačenie grapefruitovej šťavy s cisárovnou 1908 gin alebo bylinkovou kobylom.

Ak chcete zvoliť najlepšie citrusy pre váš kokteil, ktorý chcete zrelé šťavnaté ovocie. Dobrý limet alebo citrón sa bude cítiť ťažký vo vašej ruke, majú pomerne hladkú pokožku a trochu ju dáte, keď ju stlačíte.

Ak je to ťažké ako skala alebo má veľmi hrudkovitú alebo nerovnomernú pokožku, nedá vám najlepšiu ochutnávku (alebo veľmi) šťavu.

Vybral som si vápno priemernej veľkosti a do môjho ginu a toniky (zhruba pol unca) vytlačím polovicu jej šťavy (zhruba pol unca), ale ak chcete, môžete použiť menej. Niektorí majú radi len svoje G&TS s šťavou z limetkového klinu.

Tip: Neviem, či je k tomu nejaká pravda, ale prevrátenie citrusov na pulte pred tým, ako sa do neho nakrájame, má poskytnúť viac šťavy.

Používajte veľa kvalitného ľadu

Kedykoľvek robíte vysoký guľku, chcete použiť veľa ľadu. Áno, naplňte sklo ľadom. Na rozdiel od ľudovej viery bude viac ľadu znamenať, že váš nápoj je menej Zvonené skôr ako viac. Bude to tiež chladnejšie a zostane chladnejšie dlhšie.

Ak je to možné, použite vo svojich nápojoch veľké kúsky ľadu. Navštívte môjho sprievodcu Craft Ice, kde nájdete viac informácií o tom, ako vyrobiť najlepší ľad pre koktaily.

Možnosti gin a tonikum

Glassware pre G&T je predovšetkým o osobných preferenciách. Klasická prezentácia je vo vysokom skle Collins alebo v skle s dvoma skalami. Modernejšie možnosti sú veľké balónové poháre alebo možno bezprostredné poháre na víno.

Nie je tu žiadna správna alebo nesprávna, ale rôzne tvary skla ovplyvnia zážitok z pitia. Zaoblený balónový pohár zavádza aromatiku ginu na nos, ktorý môže priniesť sviežejší nápoj.

Veľké balónové okuliare sú tiež vynikajúce na zdobenie s rôznymi botanickými látkami, aby sa ďalej zdôraznili príchute a arómy ginu.

Vysoké a úzke vysoké guľové sklo zachová viac sýtene, udržiava váš nápoj šumivejšie dlhšie. Vyskúšajte niekoľko rôznych okuliarov so svojím obľúbeným ginom a zistite, čo pre vás najlepšie funguje.

Premyslene ozdobte

Posledným komponentom vášho dokonalého gin a toniku je ozdoba. Jednoduchý limetkový klin alebo citrónové koleso urobí, ale zvážte pridanie ovocia alebo korenia bylín na zvýraznenie vášho výberu.

Ozdoby môžu tiež pomôcť pridať sezónne príchute do nápoja, vďaka čomu je ľahký a zábavný kokteil pre sviatočné večierky.

Okrem zdobenia s ovocím alebo bylinkami môžete tiež naplniť svoj gin týmito botanickými látkami pre ešte sviežejšie G&T! Vyskúšajte môj Gin a tonikum s infúziou čučoriedok .

• Pokúste sa pridať vetvičku čerstvej mäty a plátok mandarínskej pomaranča do citrusových žien, aby ste zvýraznili jasné čerstvé príchute.
• Vetko -rozmarínu a grapefruit sa krútia v zimnej G&T s londýnskym suchým ginom.
• Bazalka a jahody s moderným ginom, ako je botanický strýko Val.
• Uhorky a mäta alebo jedlé okvetné lístky v Hendrickovom gine a tonic.
• Pink Peppercorns mrazené brusnice a krvné oranžové pre dovolenkový gin a tonikum.

Ako postaviť kokteil

1. Vyberte svoje sklo zvažujúce veľkosť a tvar
2. Naplňte sklo množstvom kvalitného ľadu
3. Nalejte 1,5 až 2 unce vysoko kvalitného ginu na ľad.
4. Pridajte stlačenie čerstvej limetkovej alebo citrónovej šťavy a premiešajte, aby ste sa ochladili.
5. Horná časť so 4-6 uncami ľadovo studenej prémiovej tonickej vody.
6. Ozdobte, aby ste zvýraznili botaniky vo vašom gine (a sezóna!)
7. Užite si!

Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie klasické koktaily gin:

koľko šťavy v 2 citrónoch

• Zavrieť
• Klasické martini
• Šarvák
• Mŕtvola oživenie č. 2
• Negroni
• Gin Basil Smash
• Ďatelina

Ako vyrobiť perfektný gin a tonikum

Prísady 1x2x3x

• 2 oka breh
• ½ oka čerstvá vápno alebo citrónová šťava
• 6 oka prémiová tonická voda (napríklad mixéry horúčky alebo Q)

Pokyny 

• Naplňte vysoké futbalové alebo balónové sklo množstvom ľadu.
• Nalejte gin a citrusovú šťavu na ľad a potom premiešajte, aby sa ochladil.
• Najlepšie s chladenou tonickou vodou a ozdobte botanickými látkami, aby ste zvýraznili príchute vášho výberu.

ZverejnenéPosledná aktualizácia: 9. novembra 2022

Kategórie Klasické koktaily Breh Recept Výučba