Cranberry Relish

Ingrediencie

• 1 veľký pupkový pomaranč, vydrhnutý a nakrájaný na 1-palcové kúsky

• 12 uncí čerstvých brusníc (3 1/4 šálky)

  
  
  
  

• 1 šálka cukru

Pokyny

1. V kuchynskom robote rozdrvte pomaranč s brusnicami, až kým nebude veľmi jemne nakrájaný. Zoškrabte zmes do strednej misky a vmiešajte cukor. Prikryte a dajte do chladničky. Podávajte vychladené alebo pri izbovej teplote.

   

   Ďalšia príloha, ktorej umiestnenie na tomto zozname trpí kvôli svojej povesti, brusnicová omáčka dostáva zlý rap, pretože veľa z nej je v podstate konzervovaný želé. A plátky konzervovaného želé nie sú práve tým druhom jedla, ktoré má čestné miesto pri stole na Deň vďakyvzdania. Ale ak ste jedným z mála šťastlivcov, ktorí mali skutočné veci, potom viete, že to môže poskytnúť trochu kyslej, červenej mágie tomu, čo sa môže, ak si nedáte pozor, stať príliš béžovým jedlom. Bobby Fisher

   
   
   
   

Make Ahead

Pochutinu je možné uchovávať v chladničke 1 týždeň.