Cranberry Ginger Hot Toddy

Nič nezahreje dušu tak ako horúci kokteil v mrazivej zimnej noci. Klasický Hot Toddy je možno najväčším a najznámejším teplým miešaným nápojom a pri týchto mrazivých teplotách sa táto aromatická variácia stala nedávno obľúbenou.

Zima a najmä dovolenkové obdobie sú o brusniciach, takže som mal plné ruky práce so šľahaním brusnicový jednoduchý sirup a všetky druhy sladkých a kyslých nápojov na oslavu chuti. Tento recept používa môj brusnicový sirup bourbon citrónovú zázvorovú šťavu a horúcu vodu. Je to trochu sladké trochu kyslé mierne pikantné zo zázvoru a veľmi upokojujúce.

O klasickom Hot Toddy

The Hot Toddy existuje už najmenej niekoľko stoviek rokov. Jeho história je trochu kalná (ako väčšina klasických koktailov), ale zdá sa, že nápoj pochádza z indického nápoja vyrobeného z palmovej šťavy. The Indický nápoj sa nazýval „taddy“ a nadčasy boli prispôsobené okupačnými Britmi a zmenili sa na tradičné horúce toddy, aké poznáme dnes.

Hot Toddy sa v Spojenom kráľovstve stal populárnym, dokonca ho predpisovali lekári. V skutočnosti neexistuje nič také, ako šálka whisky s citrónom a medom, ktoré vám pomôžu upokojiť nádchu!

zlatý cadillac

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať

Na základné toddy budete potrebovať whisky horúcu vodu citrónový med a korenie. Tu vymieňame med za jednoduchý brusnicový sirup (ktorý si môžete pripraviť s medom, ak chcete). Okrem citrónu pridávame kvapku zázvorovej šťavy pre ešte pikantnejšiu chuť.

Bourbon

Vyberte si kvalitný bourbon alebo ražnú whisky. Skvelou voľbou je aj miešaná škótska whisky. Rád používam Maker's Mark v mojich ratolestiach. Budete potrebovať dve unce whisky.

Brusnicový jednoduchý sirup

Brusnicový jednoduchý sirup sa pripravuje jednoducho a netrvá príliš dlho. Budete potrebovať šálku čerstvých alebo mrazených brusníc, šálku cukru a šálku vody. Všetko povarte asi päť minút, potom vychladnite a sceďte a je to pripravené. Na tento recept budete potrebovať jednu uncu sirupu. Získajte Recept na jednoduchý brusnicový sirup .

Zázvorová šťava

Aj keď je to absolútna možnosť vyrobiť si vlastný pomocou odšťavovača, fľašu si vždy nechávam The Ginger People Zázvorový džús v mojej chladničke. Je to vynikajúce dokonale pikantné a vždy chutí tak sviežo. Je to tiež skutočne cenovo dostupné (zvyčajne -6), pretože máločo znamená dlhú cestu.

ľahké veci na pečenie

Túto zázvorovú šťavu používam na prípravu môjho super rýchly zázvorový jednoduchý sirup tiež. Môžete ho nájsť na Amazone v Whole Foods alebo dokonca vo vašom miestnom obchode s potravinami (Shaw je v mojej oblasti vždy má). Budete potrebovať len štvrť unce zázvorového džúsu, aby ste tomuto drobcovi dodali veľa chuti.

Citrón

Budete potrebovať stlačenie čerstvej citrónovej šťavy, aby ste doplnili sladkú a korenistú chuť tohto mačiatka. Na tento recept potrebujete iba štvrť unce citrónovej šťavy (čo je približne jedno koliesko citróna).

Horúca voda

Samozrejme, budeme potrebovať aj teplú vodu! Nemusí byť vriaca, ale čím je voda teplejšia, tým dlhšie zostane váš nápoj horúci. Na tento recept budete potrebovať asi 4-6 uncí horúcej vody.

Ako urobiť horúce toddy

Teraz, keď máte zhromaždené ingrediencie, je čas si ich vychutnať. Hot Toddies sú super jednoduché, pretože nápoj jednoducho postavíte do pohára/hrnčeka. Rád používam veľký sklenený hrnček alebo an Pohár na írsku kávu pre moje detičky.

Hrnček začnete zohrievať tak, že ho naplníte horúcou vodou z vodovodu a odložíte. To pomôže udržať váš Hot Toddy dlhšie teplejšie. Izbová teplota alebo vychladené ingrediencie nápoj rýchlo vychladia, preto tento krok nevynechávajte.

Kým sa váš hrnček ohrieva, zohrejte si vodu. Keď voda vrie, vypustite horúcu vodu z hrnčeka a pridajte bourbonský brusnicový sirup, zázvorovú šťavu a citrónovú šťavu.

ako variť steak z čerstvého tuniaka

Zalejte horúcou vodou a jemne premiešajte a podľa chuti ozdobte kolieskom citróna čerstvými brusnicami a korením. Klasickou voľbou je tyčinka škorice alebo pár klinčekov, ktoré prepichnú kôru kolieska citróna. Pekný je aj plátok pomaranča alebo jeden badián!

Variácie receptov

Existuje toľko spôsobov, ako si pripraviť tento pikantný brusnicový koláčik podľa seba alebo si ho vyrobiť z toho, čo máte po ruke. Od príchutí a korenín až po typ whisky alebo sladidla, prejdime si niekoľko základných náhrad a variácií.

Whisky

Mám rád bourbon toddy, pretože bourbon má prirodzene sladký chuťový profil s tónmi vanilkového karamelu a kôstkového ovocia. Vrodená sladkosť je dôvod, prečo mám tiež veľmi rád škótske toddy. Môžete však použiť akúkoľvek whisky, ktorá sa vám páči, vrátane ražnej kanadskej zmiešanej írskej japonskej atď.

Ražná whisky má pikantnejší chuťový profil, ktorý sa podľa mňa krásne spája so zázvorom. Jediné whisky, ktorým by som sa tu vyhol, sú ochutené alebo sladené. Ak použijete jedno z nich, možno nebudete potrebovať žiadne ďalšie sladidlo alebo ho budete chcieť výrazne zmenšiť.

koktaily s malibu

Brusnica

Pre svoje ratolesti najradšej používam brusnicový sirup pre jeho koncentrovanú sladkú a kyslú chuť, ale je možné použiť aj brusnicový džús. Ak používate brusnicový džús, možno budete chcieť pridať trochu jednoduchého sirupu alebo medu na vyváženie.

Zázvor

Ak zázvorová šťava nie je možnosťou, ďalším skvelým spôsobom, ako začleniť chuť zázvoru, je zázvorový čaj. Jednoducho uvarte šálku zázvorového čaju a potom ho použite namiesto zázvorovej šťavy a horúcej vody.

Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie zimné koktaily:

• Cranberry Aquavit & Tonic
• Brusnicové mimózy
• White Winter Cosmopolitan
• Brusnica Campari Spritz

Cranberry Ginger Hot Toddy

Ingrediencie  1x2x3x

• 2 oz bourbon
• 1 oz brusnicový jednoduchý sirup
• ¼ oz zázvorová šťava Používam The Ginger People
• ¼ oz citrónová šťava
• 4-6 oz horúcu vodu

Pokyny 

• Hrnček zohrejte tak, že ho naplníte horúcou vodou a odložíte. Priveďte vodu do varu.
• Keď voda vrie, vypustite horúcu vodu z hrnčeka. Potom pridajte bourbonový sirup a šťavy. Zalejeme vriacou vodou.
• Podľa potreby ozdobte kolieskom citróna a brusnicami.

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 19. februára 2025

kategórie Recept Šľahač(e)y