13 senzačných občerstvenia pri bazéne

Foto: Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Ruth Blackburn / Prop Styling od Christine Keely

Či už organizujete alebo sa zúčastňujete stretnutia pri bazéne, toto je ideálne občerstvenie pri bazéne na letné párty. Pred ponorením začnite so zdieľateľnými dipmi; schlaďte mrazenými paletami, mäkkým podávaním alebo ľadovou drťou; a vychutnajte si sezónne ovocie na ľahké občerstvenie počas celého dňa pri bazéne. Od ochutených, grilovaných kúskov vodného melónu až po textúrovaný jahodový chaat, to sú tie najlepšie bazénové občerstvenie, ktoré sa dá ľahko pripraviť. (Uistite sa, že spárujete s tropickými nápojmi!)

Grilovaný vodný melón s harmančekovo-kakaovou soľou

Foto Jessica Pettway / Food Styling by Micah Morton / Prop Styling by Paola Andrea

V tomto 20-minútovom recepte od Nicole A. Taylorovej dajte melónovým klinčekom mierne údenú chuť z grilu, ktorá je umocnená toastovou, chrumkavou zmesou korenia zo semienok benne, harmančeka, feniklu a kakaa.

Tahini-Tofu dip s chilli crunch

Foto Antonis Achilleos / Prop Styling od Christiny Daley / Food Styling od Emily Nabors Hall

2011 najlepšia nová šéfkuchárka F&W Stephanie Izard vytvára vrstvy chutí s krátkym zoznamom ingrediencií a 10 minútami aktívneho času. Vychutnajte si jej sladký, orieškový, jasný, kyslý a na umami bohatý dip so sezónnou zeleninou a pita čipsami ako zdravý, ručný predjedlo.

Koktail z grilovaných kreviet s koktailovou omáčkou z čerstvých paradajok

Foto Fred Hardy II / Food Styling od Ruth Blackburn / Prop Styling od Christiny Brockman

ako sa robí za studena.pena

Krevety marinujte v svetlej citrónovo-cesnakovej zmesi, ktorú rozdrvená červená paprika nakopne, a grilujte, aby ste získali pekné pripálenie. Potom podávajte s citrónovou, robustnou, kyslou koktailovou omáčkou vyrobenou z čerstvých paradajok, údených sušených paradajok, harissy, sherry octu a horúcej omáčky.

Pečená avokádová salsa (avokádová salsa)

Eva Kolenko / Food Styling od Carrie Purcell / Prop Styling od Nidie Cueva

Zľahka opečte tart tomatillos na grile až tri hodiny dopredu a zjemnite teplo maslovým roztlačeným avokádom pre túto krémovú a pikantnú salsu s tým najlepším z guacamole a salsa verde. Je to živý, lyžičkou naberateľný a zdieľateľný dip pre vonkajšie stretnutia.

Jahodovo-rebarborový chaat

Foto Victor Protasio / Food Styling od Torie Cox / Prop Styling od Thoma Drivera

Šéfkuchár, reštaurátor a televízna hviezda Maneet Chauhan používa kyslú rebarboru a sladké jahody na ovocím naplnený chaat alebo snack, ktorý kombinuje sladké, slané, korenisté a pikantné chute s mnohými textúrami.

Citrónové tyčinky

Kelsey Hansen / Food Styling od Annie Probst / Prop Styling od Gabe Greco

Posaďte sa hladký, sladký citrónový puding na maslovú, mierne slanú kôrku z krehkého pečiva a chladte jednu až 12 hodín, aby ste získali svetlé, kyslé občerstvenie, ktoré si ľahko pripravíte.

Banánový pudingový nanuk

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Ruth Blackburn / Prop Styling od Christine Keely

Pripravte si tento osviežujúci dezert od šéfkuchárky Paola Velez deň vopred s orieškovým maslom, kúskami banánu a drvenými vanilkovými oblátkami, ktoré drží pohromade puding.

Čučoriedková panna cotta s čučoriedkovým chia pudingom

Foto Antonis Achilleos / Prop Styling od Christiny Daley / Food Styling od Ali Ramee

Vrchná čučoriedková panna cotta s pudingom z čučoriedok a chia semiačok plus hromada čerstvých čučoriedok pre čučoriedkovú trifectu, ktorú možno podávať v jednotlivých šálkach.

Opuncie nanuky

Viktor Protasio

Keď sa vám dostanú do rúk opuncie, príprava týchto letných pochúťok vám zaberie 20 minút a môžete ich zmraziť až na tri týždne.

Ananásovo-kokosovo jemné podanie

Foto Greg DuPree / Prop Styling od Christine Keely / Food Styling od Chelsea Zimmer

Premeňte čerstvý ananás na nadýchaný, nenáročný dezert s príchuťou tropického kokteilu, ktorý spojí päť ingrediencií za 15 minút.

Es Teler (Shaved Ice s jackfruitom, avokádom a kokosom)

Foto Greg DuPree / Food Styling od Rishon Hanners / Prop Styling od Heather Chadduck Hillegas

Táto indonézska pochúťka je ako dezert a osviežujúci nápoj. Chladivý popoludňajší snack kombinuje mäso z mladého kokosu; chrumkavé, želé podobné semená toddy palmy; krémové avokádo; príjemne vláknitý jackfruit; a žuvaciu tapioku s drveným alebo drveným ľadom.

Tropických žobrákov

Farrah Skeiky

Špičkové čokolády s farebnou zmesou tropického ovocia, pražených orechov a semienok a podávajte z chladničky s týmto 40-minútovým receptom od Paoly Velez.

najlepší spôsob varenia zeleniny v pare

Zmes tropického občerstvenia

Greg DuPree

Melissa Rubel Jacobson vyrobila túto neodolateľnú zmes arašidov s glazúrou zo sóje a medu, slaniny a žuvacieho ananásu, pričom v každom súste spájala polynézske chute.