Romaine šalát jednoducho nedostáva chválu, ktorú si zaslúži - najmä v porovnaní s jeho tmavými listovými bratrancami, kapustami a špenátom. Ale tu je vec: Odborníci tvrdia, že táto podceňovaná vegetariána je skutočne naložená dôležitými vitamínmi a minerálmi. V skutočnosti sa Romaine vďaka svojmu pôsobivému výživovému profilu zaradila ešte viac ako Kale, Collard Greens a rukala. Takže ak máte radi, že jesť rímsky šalát pravidelne, ako máte šťastie.
„Romaine šalát môže byť úžasne zdravým doplnkom vyváženej stravy,“ hovorí Kylie Ivanir , Rd. „Tento robustný šalát je plný živín a môže sa pridať do šalátov, sendvičov a smoothies. Navyše je to nízkokalorické jedlo, ktoré prirodzene obsahuje vysoké hladiny vlákniny, rôzne vitamíny a minerály, karotenoidy a fenolové zlúčeniny, ktoré sú dôležité pre celkové zdravie. ““
Podľa Ivanira má Romaine jednu dôležitú výhodu. Na rozdiel od špenátu a kale je oveľa nižšia v zlúčenine nazývanej oxalát, ktorá môže byť problematická pre osôb s ohrozeným zdravím čriev a tiež zabraňuje absorpcii určitých minerálov (napríklad vápniku). Plus, Brada , tréner výživy a vedec s certifikáciou NASM, dodáva, že Romaine môže byť ľahší vo vašom trakte GI, pretože je o niečo menej vláknitý a vyšší vo vode.
Či už máte radi hodenie srdca do cisárskeho šalátu, používanie listov ako obaly šalátu alebo zakrúžku celú hlavu na grile, tu sú niektoré veci, ktoré by ste mali vedieť o tom, čo sa stane s vaším telom, keď budete jesť rímsky šalát. A pre ešte zdravšie tipy, nezabudnite sa pozrieť na náš zoznam 7 najzdravších potravín, ktoré môžete jesť práve teraz.
Vaše črevné pohyby budú pravidelné.
Klika
Je veľmi nepravdepodobné, že by ste sa zaoberali zápchou potom, čo budete jesť šalát Romaine. Je to preto, že ako Kelsey Lorencz, RDN z Láskavo živý , zdôrazňuje, Romaine má relatívne vysoký obsah vlákniny.
„Väčšina tohto vlákna je nerozpustná vláknina, ktorá pomáha pri pridávaní objemovej stoličky a udržiava veci pravidelnejšie v pohybe,“ hovorí.
Zábavná skutočnosť: Alicia Galvin, RD a rezidentný dietológ Suverénne laboratóriá , poznamenáva, že vláknina v Romaine má tiež srdcové účinky.
„V hrubom čreve sa vláknina viaže na žlčové soli a odstraňuje ich z tela,“ hovorí. To núti telo, aby vytvorilo viac žlče, čo je užitočné, pretože na to musí rozobrať cholesterol.
ako urobiť ľadové americano
Tu je 9 výstražných príznakov, ktoré neješ dostatok vlákniny.
Vaše telo je pripravené na chudnutie.
Klika
Romaine šalát je v podstate Dieterov sen: 1-šálka, ktorá má iba 15 kalórií a 2,8 gramu sacharidov, ale 1,8 gramu satiačných vlákien.
„Ako dietológ pravidelne zahŕňam šalát pri obedovom jedle, aby som pridal objem bez toho, aby som pridal veľa kalórií,“ hovorí Mary Wirtz, RD a výživová konzultantka Mama miluje najlepšie . Udržuje ma to viac plné a menej vhodné túžiť po ďalších kalóriách.
Trista Best, Rd a Vyvážiť jeden doplnok , dodáva, že keďže Romaine zaberá v žalúdku veľa priestoru, môže aktivovať vaše „úsekové receptory“ - a keď sa to stane, nakoniec sa cítite spokojní na základe hustoty potravín ako na kalorickom obsahu.
Získajte ešte viac tipov na chudnutie priamo do svojej doručenej pošty prihlásením sa na náš bulletin!
Môžete získať imunitnú podporu.
Klika
Ak hľadáte odvrátenie toho sezónneho chladu, určite budete chcieť pravidelne jesť rímsky šalát. Táto listová zelenina obsahuje tonu cenných vitamínov a minerálov, ktoré vám môžu zabrániť choroby. Napríklad iba 1 šálka obsahuje asi 11,3 miligramov vitamínu C alebo 19% vašej dennej hodnoty - čo je pozoruhodné vzhľadom na kľúčovú úlohu, ktorú tento vitamín hrá vo vašom imunitný systém .
„Vitamín C je podstatná imunitná výživná výživa, ktorá udržuje vašu pokožku silnú, aby sa udržali patogény, ako aj zvyšovanie účinnosti imunitných buniek v tele, keď pracujú na zabíjaní mikrób, ktoré majú v úmysle ochorieť,“ vysvetľuje Lorencz.
Podľa Ivanir, vitamín C je tiež zapojený do hojenia rán a je nevyhnutný pre rast a opravu telesných tkanív, tvorbu kolagénu a absorpciu železa. Tu sú najlepšie potraviny bohaté na vitamín C na chudnutie.
Vaše srdce bude šťastné.
Foto: Shutterstock
varená mrkva
Podľa Galvina sa načítava na Romaine zázraky pre váš ticker. Keď sa cholesterol oxiduje, začne sa hromadiť v stenách tepien, ktoré tvoria plak-našťastie však vitamín C a beta-karotén v rímskom šaláte spolupracujú, aby zabránili oxidácii cholesterolu.
Galvin okrem toho poznamenáva, že folát v rímskej ríme môže vo vašom tele pomôcť znížiť hladinu škodlivej chemikálie nazývanej homocysteín.
„Ak nie je prevedený, môže homocysteín priamo poškodiť krvné cievy, čím výrazne zvyšuje riziko infarktu a mozgovej príhody,“ vysvetľuje.
Nakoniec je Romaine vynikajúcim zdrojom draslíka, s ktorým Wirtz hovorí, že je spojený Znížené riziko vysokého krvného tlaku a mozgovej príhody .
Priblížite sa k vašim hydratačným potrebám.
Klika
Pitná voda nie je jediným spôsobom, ako hydratovať svoje telo - môžete získať dostatok vody prostredníctvom určitých potravín vrátane rímskeho šalátu. V skutočnosti je šalát Romaine takmer 95% voda . Podľa Dietera je 2-šálka romény rovnocenná s pitím pol pohára vody.
Hľadáte zvýšenie príjmu vody ešte ďalej? Najlepší rímsky šalát s nejakou ďalšou hydratačnou zeleninou, ako je uhorka, mrkva, reďkovky a paradajky.
Zostať hydratovaný má množstvo zdravotných odmien. Nielenže to pomáha predchádzať infekciám, udržiavať správne fungovanie orgánov a udržiavať vaše kĺby namazané, ale môže tiež pomôcť Vylepšite svoju náladu a kvalitu spánku .
Vaše oči vám poďakujú.
Klika
Zatiaľ čo spoločnosť Kale môže ponúknuť viac vitamínu C, Dieter hovorí, že Romaine má v skutočnosti dvojnásobok množstva vitamínu A. 1 šálka obsahuje približne 80% vašej dennej odporúčanej hodnoty pre túto konkrétnu živinu.
„Vitamín A je neuveriteľne dôležitý pre videnie a zabezpečenie toho, aby sme zachovali primeraný príjem vitamínu A, môže pomôcť znížiť riziko poklesu zraku a očí súvisiacich s vekom,“ hovorí.
varenie s kapustou
Jay Cowin, registrovaný odborník na výživu a riaditeľ formulácií na adrese Asystém , dodáva, že konzumácia diéty bohatej na vitamín A môže pomôcť zabrániť očným podmienkam, ako sú katarakty a strata zraku.
Mimochodom, podľa Americkej optometrickej asociácie je vyšší príjem vitamínu C spojený s a nižšie riziko katarakty .
Vaše kosti budú mať úžitok.
Klika
„Romaine obsahuje rôzne živiny, ktoré sú dôležité pre zdravie, ako je vápnik a vitamín K,“ hovorí Ivanir. „Vápnik a vitamín K sú rozhodujúce pre udržiavanie silných, zdravých kostí, predchádzanie strate minerálov kostných minerálov a potenciálnych zlomenín.“
Výskum ukázal, že vitamín K môže nielen zvýšiť hustotu minerálov kostí u osteoporotických ľudí, ale tiež znížiť mieru zlomenín . Existujú aj dôkazy, že aj nízke dávky vitamínu K môžu Zlepšiť hustotu kostí Keď je požitý spolu s vitamínom D.
Našťastie má iba 1 šálka Romaine 53% vášho RDA pre vitamín K . Ak chcete plne využívať výhody vitamínu K zdravia kostí, môžete kombinovať svoj rímsky šalát s ďalším jedlom bohatým na vitamín D, ako je losos sokkeye, vajcia, varené huby shiitake alebo konzervovaný tuniak bieleho albacore.
