Na Floride Publix Má lojálnu légiu fanúšikov, ktorá sponzoruje viac ako 1300 miest na juhovýchode. Existuje niekoľko dôvodov tejto oddanosti, vrátane objektívne vynikajúceho vyprážaného kurčaťa spoločnosti Publix, vítaným doplnkom akéhokoľvek pikniku. Ostatní patróni prisahajú, že koláč Publix Sheet je rovnako dobrý ako každá ponuka pekárne. Vynikajúci zákaznícky servis v obchode tiež uľahčuje milosť, ale jedným z pohodlia, ktoré ľudí každý deň privádza späť, je program Deli Sandwich.
Láskavo známi ako „Pub Subs“, Sendviče v Publixe sú vyrobené na objednávku zamestnancov spoločnosti Deli, ktorí používajú prémiové ingrediencie, ako sú kandské škrty hlavy. Ľahko prispôsobiteľné online alebo osobne, patróni si môžu vybrať z niekoľkých odrôd domácich chleba, zálievky vyradených z čerstvej výrobnej sekcie obchodu a výber korenia.
Môžete dokonca predplatiť online a vyzdvihnúť svoju krčmu, a potom jednoducho choďte priamo z dverí. (Predplatené sendviče sú označené veľkou zelenou nálepkou, ktorá vás udrží na dobrej strane ukladaných agentov prevencie strát.) Je celkom bežné vidieť aspoň jednu osobu, ktorá sedí v aute mimo obchodu, a naplánuje sa na práve zakúpenej krčme, aby sa maximalizovala účinnosť obedovej hodiny.
Pub Subs nie sú také lacné ako určité podzemné sendvičové reťazce s podzemným sendvičom 5 dolárov Footlong „Ale úprimne povedané, mali by ste byť schopní kúpiť si nohu jedla, ktorá je tak lacno? Pub Subs začínajú v rozsahu 6,59 dolárov pre polovičné sendviče v závislosti od polevy a špeciálnych požiadaviek, ako je dvojité mäso alebo doplnky, ako sú slanina, hummus, GUAC alebo avokádo. Vo väčšine prípadov sa môžete zvýšiť na úplnú čiastku za iba 3,00 dolárov a takmer všetky krčmy sa postarajú o noc v noci v chladničke, takže to je výhodná dohoda, ak chcete zajtra ušetriť druhú polovicu. ( Len nečakajte príliš dlho
Ktoré z týchto možností, ktoré subkrave vládne najvyššie? Aby som odpovedal na túto otázku, ochutnal som cestu cez päť z najpopulárnejších sendvičov z Publix Deli. Spoločnosť užitočne zaraďuje ich na popularitu na svojej webovej stránke Aby som vám pomohol rozhodnúť sa, ale ja som Rogue vyskúšal jednu možnosť, ktorá nie je v top 5, pretože som o tom počul Raves. Zavolajte mi kapitán Nemo, pretože som išiel na sub odyssey.
Tu je to, čo som objavil na ceste:
Kancina hlava Turecko sub
Chris Chamberlain/zjesť to, nie!
Po prvé, pravdepodobne by som sa mal ospravedlniť tomuto podskupeniu za to, že mu dal krátky výkres. V mojom počiatočnom úsilí o udržanie objektivity a rešpekt vedeckej metódy som sa rozhodol objednať si svoje subsery online presne tak, ako navrhuje algoritmus bez prispôsobenia. To bol zlý nápad. Turecko jednoducho nemá toľko chuti, a preto mnohí z nás trávia vďakyvzdanie, ktoré ju pražijú, fajčia, vyprážajú ho, basting do masla, plnenie ovocím a koreňmi a podávajúc jej konzervovanú brusničnú omáčku. Toto úsilie bolo ponúkané na bielom chlebe s provolone (pekný syr) a majonézou, bolo od začiatku prekliaty.
Drhovaný šalát a bledý, meal jarný paradajka pridané málo, s výnimkou pripomenutia si, aké dobré rajčiaky budú neskôr v letnom horúčavách. Zúfalo som napísal vo svojich poznámkach: „Tento sendvič mi pripomína ten mesiac po tom, čo som chytil Covid“—Ak Absolútne nič chutilo ako čokoľvek.
Opustil som svoju vedeckú prísnosť a dal som tejto druhej šancu tým, že som si objednal na pšeničný chlieb so švajčiarskym syrom a pikantným chipotle „gurmaise“ pikantného kania, a bol to oveľa lepší sendvič. Stále však piaty z piatich.
Kanecova hlava Ultimate Sub
Chris Chamberlain/zjesť to, nie!
Keď hovoríte čokoľvek „Ultimate“, stanovuje vysoké očakávania. Myslím, že by som to nazval „Archetype“, pretože obsahuje tri najobľúbenejšie studené strihy v Boar's Head: Tavern Ham, Ovengold Turecko prsníka a horné kolo pečené hovädzie mäso. Chcel by som privítať niektorú z tých individuálne na sendviče, ale nie je to kombinácia, ktorú by som si myslel, že by som sa dal dohromady, pretože sa mi zvyčajne páči rôzne koreniny s každým z týchto mäsa: horčica pre šunku, Mayo pre Turecko a steaková omáčka pre pečené hovädzie mäso.
mulica mexická
Našťastie Publix Deli ponúka aj „sub omáčku“, ktorá fungovala dobre ako náhrada za všetky tri. Je to druh krémovej dijonézy s náznakom čierneho korenia, papriky, cibule a cesnakového prášku. Fancy Aioli nielenže doplnil každé z uvedených mäso, ale tiež pekne hral s miernou sladkosťou čerstvej celozrnnej buchty.
Vďaka svojmu veľkoryso vrstvenému mäsu a pikantnej zjednocujúcej omáčke je to solídny sub a jasný upgrade v rámci jednoduchej tureckej možnosti, ale úprimne povedané, nie je to „Ultimate“ sendvič v ponuke Publix Deli.
Kanecova hlava taliansky sub
Chris Chamberlain/zjesť to, nie!
Teraz sú veci zaujímavejšie! Verzia talianskeho subdodávateľa spoločnosti Publix predstavuje viac z tejto krčmy, ale s pikantnejším pridaním Janov Salami a to, čo Deli nazýva „Hot Cappy Ham“. Môžete to nazvať capicola alebo Capokollo. Webová stránka Publix ju nevysvetliteľne nesprávne napísala ako „cappacolla“. Bez ohľadu na to, ako to vyhláňate, pikantná šunka bola vítaným doplnkom k subsu, spolu s banánovými paprikami, ktoré som pridal online. Išiel som s Deliho „subdresmi“ na tento, vinaigrette, ktorý prispel k kyseline do papriky a mierneho provolone a takmer spôsobil, že paradajky chutili ako niečo. Chrumkavý päťzikový chlieb pomohol nasiaknuť dresing, ktorý zabránil tomu, aby sa tento sendvič preniesol do mastného neporiadku. Pravdepodobne by som však neskúšal jesť jedného na prednom sedadle auta.
Havana tučný ponor
Chris Chamberlain/zjesť to, nie!
Tu som sa otočil z „najobľúbenejšieho“ rebríčka na radu priateľa. Tento kubánsky sendvič s adjacentom je dodávaný preliatou šunkou z krčmy a pikantnou šunkou Peppenero, namiesto pečeného bravčového mäsa a sladkej šunky na verzii klasického kubánskeho Publixa. Ocenil som ďalšie teplo. Vlastnícka hlava Boar Peppenero Výhody z povlaku papriky habanero chilli, cesnaku, zázvoru, citrónovej trávy a zelenej cibule, ktorá dodáva pekný úder. Dokonca aj syr zabalené teplo: chipotle gouda, ktorá prispela k pretrvávajúcemu popáleniu.
Tenké šikmé kôpky uhorky poskytli ďalší kubánsky dotyk, ktorý som posunul na ďalšiu úroveň s mojimi voliteľnými možnosťami pikantnej horčice a požadoval, aby deli stlačila môj biely chlieb, mäso, syr a uhorkovú zmes pred vyzdvihnutím. Mohlo by to mať úžitok z extra zeleniny alebo dvoch? Pravdepodobne, ale táto chrumkavá raketa mäsa bola nádherná, ako to prišlo. Keby som si myslel, že vypustím kôprové uhorky s cesnakovými uhorkami, Havana Bold sa mohol dostať na vrchol zoznamu. Namiesto toho táto česť ide do iného sendviča.
Kuracie
Chris Chamberlain/ zjesť to, nie!
Pamätáte si, že skvelé vyprážané kurča, ktoré som už spomenul? Je to tiež základňa najvýhodnejších sendvičov Deli, ktorý obsahuje chrumkavé kuracie ponuky na chrumkavej, žuvacej bagete. Ponuky predviedli v kôre správne množstvo soli a viete, že je to zo skutočného kuracieho mäsa, pretože som v jednej z mojich ponúk našiel trochu materskej chrupavky. To ma nespomalilo trochu, keď som zožral ponorku a premýšľal o tom, prečo je to tak populárne.
Výrobcovia Publix Sandwich zjavne venovali určitú starostlivosť do svojej tvorby, dokonca aj vyhodili trochu chleba, aby vytvorili priestor pre zálievky, čo umožnilo kuracie mäso byť hviezdou show bez vyschnutia zeleniny.
Kuracie ponuky tiež zdôrazňuje výhody možností prispôsobenia spoločnosti Publix, pretože niekoľko zmien spôsobuje úplne iný zážitok. Choďte tradičné s medovou horčicou alebo dresingom na ranči, okorenite veci s byvolou omáčkou alebo získajte glam s gurmaise Pepperhouse, ktorá umožňuje prejsť chuť smaženia.
voda s uhorkou a citrónom
Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete obliecť, čokoľvek, čo predstavuje vyprážané kurča Publix, musí byť obľúbeným davom—A to skutočne robí z tohto subservejšieho zo všetkých.
