Foto: GarfieldEATS Inc (C) PAWS. VŠETKY PRÁVA VYHRADENÉ
Toronto sa nepodobá žiadnemu inému veľkému severoamerickému mestu. Je štvrtou najväčšou a zaostáva hneď za Los Angeles v populácii a má všetky znaky rušnej metropoly: ikonické pamiatky (jedna veľmi vysoká budova), dva veľké športové tímy, veľvyslanec celebrít (Drake), dostatočnú kultúrnu rozmanitosť na to, aby bola biela. ľudia sa cítia nepohodlne aj sebazáchranlivo a rozmáhajúca sa scéna s jedlom.
To, čo sa však Toronto líši od iných veľkých miest, ako je New York alebo L.A., je to, že si nie sme tak istí, kým kultúrne sme, najmä pokiaľ ide o jedlo. Čiastočne vina na americkej tendencii zatieniť kultúrny vplyv Kanady, scéna reštaurácií v Toronte je relatívne mladá a stále sa etabluje ako destinácia. Vždy sme trochu pozadu v čomkoľvek trendovom (ovsené mlieko práve dorazilo), ale väčšinou ako mesto – len ešte nevieme, kto sme. Sme New York, ale krajší? Chicago, ale viac zábavy? Ktovie. Nejako sa však Toronto ocitlo v ideálnej pozícii, aby sa stalo vôbec prvým mestom v Severnej Amerike, ktoré získalo reštauráciu s licenciou Garfield (nie značkovú, ako som sa čoskoro dozvedel): GarfieldEats .
„Rýchla mobilná reštaurácia“, termín, ktorý majiteľ používal na donášku založenú na aplikácii, bola otvorená 5. júna, ale prvýkrát som sa s reštauráciou stretol v temný decembrový deň, keď som prechádzal svojou pomaly sa rozvíjajúcou štvrťou Bloorcourt Village. Zastavil som sa, keď som zbadal výkladnú skriňu omietnutú oranžovou farbou s kresleným Garfieldom a mužom v obleku. Bublina nad Garfieldom smerujúca k mužovi čítala: „Toto je muž, ktorý mi pripravil pizzu z tváre. To je pekné, ale najradšej by som to mal v ústach!“
Krátko nato mi najmenej štyria rôzni ľudia poslali správy s otázkou, či som počul o otvorení reštaurácie Garfield; správy boli zbierané blogmi po celom svete. Ako spisovateľ, ktorý trávi príliš veľa času na internete, sa Garfield nevedomky stal súčasťou mojej online osobnosti kvôli mojej láske k tomu, ako to bolo meme-ified. Moja kariéra je úzko spätá s mojou online prítomnosťou, dlho som hovoril o zvláštnom svete umenia a kultúry fanúšikov Garfielda na podcasty , udalostiach a často na Twitteri. Môj záujem o Garfielda ďaleko presahuje karikatúru, ktorú som miloval. V priebehu rokov, keď sa Garfield stal menej dominantnou silou v kultúre kreslených filmov, tí istí ľudia, ktorí vyrastali v láske k Garfieldovi, začali zdôrazňovať zvláštny vzťah medzi Jonom Arbucklom a Garfieldom. V roku 2008 vyšiel webkomiks tzv Garfield mínus Garfield získal popularitu za 'Odstránenie Garfielda z komiksov Garfield s cieľom odhaliť existenciálnu úzkosť istého mladého pána Jona Arubuckla.' Bez Garfielda nám ostane smutný 29-ročný (?!) muž, ktorý sa rozpráva sám so sebou a so svojou neverbálnou mačkou.
V posledných rokoch sa účty na Twitteri páčia GarfieldFanArt a Reddit komunity ako Prepáč Jon zdôraznili, ako sa Garfieldova jednoduchá premisa majiteľa a mačky môže stať vzorom pre čokoľvek, čo chce, aby to bolo. Fan art a mémy sú niekedy temné, niekedy seriózne, niekedy NSFW, ale hlavne dokonalé zhrnutie toho, ako môže internet premeniť niečo so zavedeným vesmírom na čokoľvek, čo chcú.
Častokrát poháňaný úprimnými vreckami fanúšikov, ako tento vírusový screenshot pozdvihnuté z fanúšikovskej skupiny Garfield na Facebooku, v ktorej používateľ povie Garfieldovi, aby „Chyťte potkany ISIS“ a „Vytlačte syr... (zhnité plyny) do bodu, odkiaľ niet návratu (bez života), kultúra meme väčšinou robí fanúšikovia ako ja sa čudujú, kam sa podeli úprimní milovníci Garfielda a kam sa karikatúra hodí v dnešnom svete. Počuť o otvorení reštaurácie v Garfielde mi pripadalo takmer ako fanfiction fantasy – Garfield nehral v animovanom filme natočenom za 10 rokov ani raz. Ako sa to stalo?
S láskavým dovolením Paws, Inc.
Potreboval som odpovede. Začal som e-mailom s tímom Garfield Eats 1. apríla. Koncom mája som si vymenil viac ako 20 e-mailov s manažérom komunity. Vysoký objem e-mailov bol spôsobený najmä nesprávnou komunikáciou. Spýtal by som sa, kedy sa reštaurácia otvára, a na oplátku som dostal otázku, kedy bude tento článok uverejnený, niečo, čo nebolo možné vedieť, kým som nevedel, kedy sa reštaurácia otvorí. Hlavne som chcel vedieť, kto za tým podnikom stojí. Čoskoro som sa dozvedel, že to bol podnikateľ z Montrealu menom Nathen Mazri, o ktorom mi v tomto bode viackrát povedali, že je najmladším držiteľom licencie Garfield.
„Má viac ako 133 000 sledovateľov a verí, že každá ľudská bytosť si zaslúži dobré ceny potravín = zlé ceny potravín a zaslúži si poznať zdroj ich jedla, farmársky 2 tanier,“ bolo mi povedané v jednom z prvých e-mailov, podpísaných citátom z Film Billa Murraya Garfielda z roku 2004 „Miluj ma, kŕm ma, nikdy ma neopúšťaj“, ktorý je tiež napísaný na výklade.
Cez moju korešpondenciu s ich tímom sa pomaly začali prelievať ďalšie informácie o reštaurácii. Aj keď mi nevedeli povedať, kedy sa otvorí (dátum sa stále menil, ako je to typické pre reštaurácie), zistil som, že rýchla mobilná reštaurácia nebude prechádzať cez UberEats ani žiadny iný typ online jedla. objednávkovú aplikáciu, ale prostredníctvom ich vlastnej špecifickej aplikácie GarfieldEats. Ak som chcel urobiť rozhovor s Nathenom Mazrim, otázky nemali zahŕňať „témy súvisiace s náboženstvom, politikou a sexom podľa jeho dohody s Garfield Studios“.
Keď som čakal na rozhovor s Mazrim, strávil som viac času snahou porozumieť jeho ceste k otvoreniu reštaurácie Garfield. Keď som sa hlboko ponoril do jeho Instagramu, zistil som, že sa už dlho identifikuje ako podnikateľ a hovoril na pódiu na rôznych podujatiach a dokonca raz na blízkovýchodnom MSNBC. V roku 2014 strávil čas v Hollywoode a Burbanku, kde študoval herectvo (neskôr mi povedal pod vedením toho istého učiteľa, ktorý učil Ryana Goslinga) a bol spoluautorom, produkoval a hral v krátkych filmoch, väčšinou o tom, že žijeme na Blízkom východe v Amerike. produkčná spoločnosť s názvom „Mazri Pictures“, ktorá je neaktívna. V roku 2016 vydal svojpomocne knihu s názvom, Arabiolóza: NAJHORŠÍCH 12 rokov útrap prinieslo zo mňa to NAJ v Kráľovstve , opísaný svojpomocný memoár ako 'Pomocné monografie, ktoré zmenia vaše vnímanie života [sic] života.'
môžete variť tekvicu
Dátum otvorenia reštaurácie sa nezadržateľne blížil a ja som sa nikam nepribližoval k pochopeniu čohokoľvek o prevádzke. Nakoniec som hovoril s Mazri po telefóne.
Moja prvá otázka bola priama: 'Prečo Garfield?'
„V prvom rade sme sa s mojím partnerom, Pascalom Haiderom, zamilovali do Garfielda v mladom veku, značka žije s nami,“ povedal Mazri. 'Bolo to relevantné. Myslím, že mačka bola hladná; miloval jesť. Malo zmysel vytvoriť koncept jedla okolo Garfielda. Môžete to nazvať osudom.“
Keď som s ním hovoril niekoľkokrát, dvakrát po telefóne a raz osobne denne po otvorení reštaurácie, niekoľkokrát sa spomenul „osud“. Keď bol dieťa, povedala, že jeho matka mu dávala karikatúry Garfielda, keď priniesol domov dobré známky. Keď sa pustil do otvorenia QMR (rýchla mobilná reštaurácia), spoznal držiteľa licencie Garfield a všetko klaplo. Mazri chcel, aby čokoľvek otvoril, bola dobrá, čestná a rýchla reštaurácia.
GarfieldEATS Inc (C) PAWS. VŠETKY PRÁVA VYHRADENÉ
'Trvalo šesť alebo sedem mesiacov, kým sa uzavrela dohoda, pretože to bol nový koncept a Jim Davis chcel vedieť viac,' povedal mi. 'Za 40 rokov povedal: 'Nikto za mnou nikdy neprišiel s takým bláznivým nápadom.'' O tom nepochybujem.
Mazri prezradila ďalšie podrobnosti o reštaurácii: všetko jedlo by bolo prirodzené a pochádzalo od miestnych farmárov. Strávil dva roky výskumom a vývojom na vytvorenie „tajnej omáčky“, ktorá by bola na pizzi, lasagnách a cestovinách. Celkovo by samotná aplikácia bola komunitným centrom, kde by používatelia mohli „zdieľať nostalgiu a získavať body, ktoré sa nazývajú „labky“, ktoré odomknú „goupony“. Hovorím tomu zábavná reštaurácia.“ („Zaujímavý“ je predzvesťou zábavy a pútavosti, „goupons“ je kupón s písmenom „g“.) Ale čo je dôležitejšie, Mazri verí, že mobilné reštaurácie sú skutočne budúcnosťou jedla – a spôsobom, ako možno bojovať proti veľkým svet pizze, napríklad Dominos a Pizza Hut.
Ale to všetko vyvolávalo otázku - prečo by si niekto chcel stiahnuť celú aplikáciu len pre jednu reštauráciu? „Chceli sme si vytvoriť vlastnú aplikáciu,“ povedal mi Mazri, hlavne preto, že aplikácie na doručovanie ako UberEats môže účtovať reštauráciám až 30 %. Aby GarfieldEats zostali verní značke Garfield (ktorú popisuje ako sarkastickú a drzú), radšej by mali vlastné ovládače, aby mohli ovládať a spravovať hodiny, značky a posielanie správ. Po stretnutí s Mazrim v reštaurácii mi povedal, že dúfa, že ktokoľvek si môže prenajať dodávku od GarfieldEats a stať sa vodičom dodávky. A ak všetko pôjde podľa plánu, vodiči budú môcť zarobiť tisíce dolárov každý mesiac.
Stále som nemohol celkom pochopiť otázku 'prečo Garfield?' z toho všetkého. Ale niečo konečne zapadlo, keď so mnou hovoril o tom, ako si Garfield 'zaslúžil' reštauráciu, a viac o rozdiele medzi značkovou reštauráciou a reštauráciou s oficiálnou licenciou Garfield.
'Všetko sme urobili od nuly s partnerstvom zo štúdia,' vysvetlil Mazri. 'Ak by sme chceli len nalepiť tvár na krabicu, mohli by sme urobiť Mickey Mouse.' GarfieldEats bol teraz súčasťou vesmíru Garfield. „Máme výhradné práva. Cartoon Network ho ani nemá.“
Ale čo je dôležitejšie, Mazri vysvetlil: „Vždy som to chcel dosiahnuť v Hollywoode, ale urobil som to iným spôsobom. Nie ako herec alebo spevák. Teraz spolupracujem s jedným z najväčších kreslených štúdií na svete.“ Reštaurácia bola manželstvom dvoch Mazriho vášní, podnikania a zábavy. Spýtal som sa ho na plány do budúcnosti aplikácie, 'Neviem, aký je môj plán,' povedal mi do telefónu. „Produkoval by som ďalšie Garfieldove filmy s Jimom Davisom? Neviem.“
Týždne po rozhovore s Mazri som dorazil do kamennej predajne GarfieldEats. Bol to druhý deň prevádzky a na operáciu dohliadal sám Nathen Mazri, aby sa uistil, že veci bežia hladko. Pri vstupe do malej reštaurácie, kde si zákazníci majú objednať iPady namontované na stenách, zatiaľ čo video Jima Davisa hovorí o GarfieldEats hral na slučke na televízoroch vyššie, predstavil som sa Mazri. Bol srdečný a spomenul, ako jeho komunitná manažérka hovorila o mojej „vášni“ pre tento príbeh, čo ju tiež trochu otravovalo. Povedal mi, že keby vedel, že prídem, obliekol by si oranžový oblek, ktorý na túto príležitosť vyrobil Jim Davis, o ktorom hovoril, že je mu teraz ako krstný otec.
Objednal si s priateľom čokoládu Garfuccinos a ukázal nám, ako si objednať jedlo na iPadoch (a použiť zľavový kód 50%). Rozhranie bolo ťažko pochopiteľné a potrebovali sme jeho pomoc, bolo nám povedané, že pretože je v počiatočnom štádiu, budú tam nejaké chyby. Dohodli sme sa na objednaní jednej pepperoniovej pizze v tvare Garfielda, lasagní Big Agna a farmárskeho šalátu. Pred zľavou a bez doručenia ich celková suma presiahla 50,00 USD. Cena sa zdala vysoká vzhľadom na to, že to nebola reštaurácia, ale potom som si spomenul: toto nie je rýchle občerstvenie, je to z farmy až na tanier a má licenciu od Garfielda – určite to stálo za to, čo by ste mohli získať trikrát toľko jedlo v reťazci pizze o pár dverí nižšie.
Keď sme čakali na našu objednávku, hovorili sme viac o tom, ako ide obchod. Ešte raz mi vysvetlil, že toto nie je franšíza (štúdio nenávidí slovo F) a keď už hovoríme o slovách f, ľudia na sociálnych sieťach zanechávali urážlivé komentáre, vrátane „Fuck Garfield“. Zdalo sa, že Mazri to berie s nadhľadom. Povedal mi, že plánuje otvoriť asi 20 ďalších pobočiek GarfieldEats v Severnej Amerike. Asi za 20 minút – bolo mi povedané, že čakanie bolo zvyčajne dlhšie – bolo naše jedlo hotové. S mojimi dvoma priateľmi sme sa vydali hľadať park, kde by sme sa mohli najesť.
Nechápal som prečo, cítil som úzkosť. Mesiace, ktoré som strávil premýšľaním o GarfieldEats, dopisovaním si s komunitným manažérom a sledovaním jeho pokroku, ma priviedli k tomuto momentu. Môj skrútený, ale úprimný záujem o kreslenú mačku sa stal oveľa viac ako meme. Väčšinou som si uvedomil, že veľká časť mňa verí v túto reštauráciu napriek tomu, že v skutočnosti nič nesleduje žiadnu logiku. ja chcel, aby to bola budúcnosť potravín. Chcel som veriť, že úplne prírodná rýchla mobilná reštaurácia, z farmy až po tanier, ktorá obsahuje hry a kreslené filmy v aplikácii, zmení hru, ako mi bolo povedané, pretože sarkastická mačka, ktorá miluje lasagne, si to zaslúžila. Mazri mi povedal, že strávil celé dva roky zdokonaľovaním receptov a ja som chcel využiť jeho tvrdú prácu a vášeň. Ale keď sme jedli jedlo, ktoré sotva nasýtilo troch dospelých, stále som premýšľal o všetkom, čo by som mohol urobiť s 25 dolármi, a ako by som sa cítil, keby sme nemali tú zľavu. Jedlo ešte potrebovalo prácu.
Obal, celý oranžový s vytlačeným komiksom Garfield, mal byť plne recyklovateľný a opätovne použiteľný. To je to, čo to znamenalo: rovnaká škatuľka, ktorá sa používa na lasagne a šalát, ktorá je na konci použitia pokrytá dresingom alebo syrom, mala náhodou rovnakú veľkosť ako štandardná škatuľka na vreckovky. Takže keď zákazník skončí s lasagňami alebo šalátom, predpokladá sa, že ich znova použije tak, že do škatule uložia voľné vreckovky, ako je škatuľka na vreckovky. Moji priatelia a ja sme sa pokúsili zistiť logistiku. 'Kde nájdete voľné vreckovky?' čudovali sme sa. Mali by ste ich vybrať z inej krabice a do tejto? Tiež, ako správne vyčistiť krabicu, aby sa vreckovky nezničili zvyškami omáčky? Som rozhodnutý, že to nejako zvládnem a škatuľka mi ostáva v mrazničke na neskôr.
Napriek tomu všetkému stále nemôžem povedať, či GarfieldEats je alebo nie je budúcnosťou toho, ako jeme jedlo. Všetky znaky poukazujú na nie, ale nie som podnikateľ a ani neviem, čo je potrebné na otvorenie a zmenšenie reštaurácie. Záleží na tom, či je jedlo dobré, za rozumnú cenu, alebo či si ľudia stále užívajú Garfielda? Dvaja ľudia vošli do reštaurácie, keď som tam bol, a boli skutočne nadšení – nie nadšení spôsobom „otrávení internetom“ ako ja. Jeden tam bol, pretože jeho dcéra milovala Garfielda, iná úplne dospelá žena mala na sebe Garfieldovu košeľu a fotila a natáčala videá. Viem však, že trávenie dostatočného času v tmavých kútoch internetu ma dostalo do rovnakej pozície ako oni: extrémne nadšený, že môžem jesť pizzu v tvare Garfielda. Možno Nathen Mazri dokázal to, čo väčšina ľudí nedokáže: nájsť priestor vo Vennovom diagrame pre ľudí ako ja a pre ľudí ako oni.
